Le Comptoir Pailloux

03/07/2026

Un bon couteau ne fait pas le chef, mais il change tout : la précision du coupe, le respect du produit, la régularité du travail… et au final, la justesse dans l’assiette.

Sur cette planche, des outils qui ne sont pas choisis au hasard. Dont deux pièces ramenées directement du quartier des couteaux à Tokyo, là où la lame est une culture autant qu’un savoir-faire. Chaque couteau a sa main, son équilibre, son intention.

Travailler avec de vrais outils, c’est gagner en confort, en précision, et surtout en respect du produit.

01/07/2026

🌿 Menu de la semaine

✨ Entrée 🥗 Pâté en croûte, pickles & salade
✨ Plat 🍗 Cuisse de poulet sous presse, crème curry noir & gnocchetti
✨ Dessert 🍍 Ananas rôti, sorbet ananas miel & spéculos

💶 Entrée + Plat + Dessert : 25 € 💶 Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20 €

30/06/2026

Faites plaisir à vos proches en leur offrant une carte cadeau du montant de votre choix. Une belle idée pour partager un moment gourmand, à savourer quand ils le souhaitent, avec une validité de 6 mois.

27/06/2026

On vous avait dit que notre poisson était frais… On ne pensait pas qu'il poserait pour la photo ! 🐟📸

27/06/2026

Thon blanc de ligne 🐟
Un beau produit, brut, comme on les aime.
Réception et travail assurés par Laurine.

À très vite 🙏

24/06/2026

⚠️ Information importante ⚠️

Chers clients,

Au vu des fortes chaleurs actuelles et du constat fait aujourd'hui, où malgré tout la chaleur est restée très importante dans l'établissement, nous avons pris la décision de fermer exceptionnellement jeudi 25 juin ainsi que vendredi 26 au midi.

Malgré la présence d'une petite climatisation en salle, les conditions demeurent assez inconfortables et nous souhaitons privilégier le bien-être et le confort de nos clients ainsi que de notre équipe.

Cette décision n'a pas été prise à la légère, mais nous pensons qu'elle est la plus raisonnable compte tenu des températures annoncées.

Nous espérons que vous comprendrez notre démarche et nous vous remercions sincèrement pour votre compréhension, votre soutien et votre fidélité.

Prenez soin de vous et restez au frais. ☀️

À très bientôt.

23/06/2026

Bonjour à tous !

🍽️ Cette semaine au Comptoir Pailloux, embarquez pour un menu entre terroir et voyage : des assiettes gourmandes, des saveurs d'ici et d'ailleurs, et des produits travaillés avec passion.

✨ Entrée + Plat + Dessert : 39€

Et toujours notre menu du midi de la semaine !

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20/06/2026

20/06/2026

Notre picanha de bœuf 🤤

20/06/2026

Je ne le savais pas, mais hier soir nous avons eu la chance de recevoir Batman !! 🤣
Merci de votre visite et au plaisir de vous recevoir de nouveau avec vos acolytes !!