05/09/2022
MENU SEPTEMBRE 2022
ANTOJITOS (Entrées)
QUESADILLA DE JAMON 5,00€
Sur une galette de blé une garniture à base de jambon
QUESADILLA DE POLLO 5,00€
Sur une tortilla pliée (maïs) une garniture à base de poulet.
COCTEL DE CAMARONES 7,50€
Crevettes marinées dans du jus d’orange, avocats, sauce «pico de gallo», servi avec totopos.
QUESADILLA RANCHERA 5,00€
Sur une galette de blé une garniture à base de chorizo, fromage fondu, servi avec du guacamole et salade.
QUESADILLA MI RANCHERITA 5,50€
Une galette de blé avec garniture à base de chorizo, poulet.
GUACAMOLE Y TOTOPOS 6.50€
Préparé tous les jours avec des avocats bien mûrs. La véritable recette mexicaine avec des totopos : chips de tortillas de maïs faits maison.
QUESADILLA DE CHAMPIÑONES 5,00€
Sur une tortilla pliée (maïs) une garniture de champignons.
QUESADILLA DE HUITLACOCHE 7,00€
Sur une tortilla pliée (maïs) une garniture de huitlacoche (champignons mexicains qui poussent sur les épis de maïs, un mets de la gastronomie mexicaine).
QUESADILLA DE FLOR DE CALABAZA 5,00€
Sur une tortilla pliée (maïs) une garniture à base de fleur de courgette.
Les quesadillas (fromage fondu) sont servies avec du guacamole et salade.
PLATOS FUERTES (Plats)
BURRITOS 13,50€
Sur une tortilla de blé, roulée, garnie de guacamole, fromage fondu, au choix : poulet / bœuf / mix ( + 1€)
Accompagnés, riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs et salade.
BURRITO DE LEGUMBRES 12.00€
Sur une tortille de blé, roulée, garnie de guacamole, légumes de saison et fromage fondu. Accompagné de guacamole, riz à la mexicaine et salade.
FAJITAS 18,50€
Lamelles de poulet ou de bœuf, mix ( + 1€), poivrons, oignons, fromage, grillé à la plancha. Accompagnées de riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs, guacamole et tortillas (maïs).
FAJITAS VEGETARIENNES 15,00€
Lamelles de poivrons, oignons, champignons, courgettes, asperges, fromage, grillé à la plancha. Accompagnées de riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs, guacamole et tortillas (maïs).
ENCHILADAS DE POLLO 15,50€
Plat typique composé de tortillas de maïs fourrées au poulet, recouvert de sauce verte ou rouge, crème fraîche, et fromage gratiné, un lit de salade. Servi avec du riz et haricots
COCHINITA PIBIL 17,50€
Plat cuisiné d’émincé de porc mariné au jus d’orange et à l’épice achiote (roucou), nappé de crème fraîche.
Servi avec du riz, haricots noirs, oignons rouges vinaigrés légèrement relevés et tortillas de maïs.
CHILAQUILES (Rouges et verts) 16,00€
Plat à base de chips de maïs recouvert de sauce rouge ou œuf au choix, recouvert de sauce rouge ou verte, crème fraîche, fromage fondu.
ENSALADA DE NOPALES 13,50€
Salade, tomates cerise, concombres, carottes, maïs, avocats, vinaigrette balsamique, fromage et nopales (cactus).
MOLE 17,00€
Le plat le plus typique des Aztèques : poulet avec une sauce à base de de cacao épicée salée / sucré, servi avec du riz.
Plat légèrement relevé.
TACOS DE CARNITAS ESTILO CHILANGO 14,00€
(Tacos de cochon confit façon Mexico City)
Trois tortillas de maïs avec la viande de porc confite, coriandre, oignons, citron, guacamole. Au choix sauce rouge ou verte, « picante » ou non.
SPECIALITE DU CHEF
MOLCAJETE LOCO 50€
Assortiment de viandes poulet, bœuf, chorizo, oignon long, nopales, fromage (fetta) dans une sauce rouge ou verte.
Servi dans un mortier en pierre volcanique. Accompagnés de riz, tortillas, haricots noirs, guacamole, tortillas
Un régal de la cuisine de « Los 3 compadres ». Ce plat est à partager entre deux personnes
Certains de nos plats peuvent être servis sans viande, demandez au chef.
Allergènes : Merci de vous rapprocher de la Direction
Supplément de tortillas (+4) 1.00€
Supplément de sauce rouge, verte douce ou pimenté 0.50€
Tous nos plats sont à emporter, sauf le Molcajete Loco.
POSTRES (Desserts)
FLAN DE CAJETA 5,75€
Flan aux œufs et la crème caramel (spécialité mexicaine).
HELADOS (Glaces) 5,50€
Vanille, chocolat, mangue, ananas, caramel, citron vert, rhum raisin.
PASTEL DE QUESO 6,75€
Cheese-cake aux fruits rouges.
XOCOLATL 6,00€
Glace au chocolat, pépites de chocolat.
CAFÉ, THÉ, INFUSION 2,60€
CAFÉ o THÉ GOURMAND 7,25€
Café avec les gourmandises du jour
BEBIDAS (Boissons)
SOFTS : 3.75€
COCA COLA (33 cl) Normal / Zéro
ORANGINA (25cl) / FANTA (25 cl)
SCHWEPPES (25cl) / SCHWEPPES AGRUMES (25 cl) LIMONADE VAL (25 cl) / PERRIER (33cl)
ICE TEA PECHE (33 cl) / JUS DE TOMATE (25 cl)
JARRITOS Soda mexicain (37cl)
JUS DE FRUITS : 3,75€
POMME / ANANAS / MANGUE / GOYAVE
ORANGE / ABRICOT / MULTIFRUITS
EAUX
EAU MINERALE PLATE (St Amand) 50 cl /3,25€ 1 lt 5,25€
EAU MINERALE GAZEUSE (St Amand) 50cl /3,25€ 1 lt 5,25€
CERVEZA (BIERE) PRESSION
BIERE DU PATRON (PILS) 25 cl /3,25€ 50cl 5,25€
CH’TI TRIPLE 25 cl /3,75€ 50cl 6,25€
BIERES FRANCAISES BIO et ARTISANALES « LA BERLUE »
Bouteille 33cl 6,00€
Taquine (5°) Blonde / Insoumise (5°) Blanche / Porter Tonka (6°) Noire / Triple coriandre (8°) Blonde forte / Lunatique (6°) Ambrée
BIERES MEXICAINES
Bouteille 33cl 6,00€
Selon arrivages : Corona, Ocho Reales, Modelo, Negra Modelo
VINS
VIN DU PATRON VINS FRANÇAIS
VERRE 3,00€ VERRE 3,50€
PICHET 25cl 5,50€ BOUTEILLE 19,00€
VINS MEXICAINS (ROUGE, BLANC ou ROSÉ)
VERRE 5,00€
BOUTEILLE 24,00€
SHOOTERS
TEQUILA / MEZCAL 7,00€
WHISKY / RHUM ANTILLAIS 6,50€
COGNAC / CALVADOS
VODKA / PASTIS 5,50€
MARTINI ROUGE / BLANC 6,00€
COCTELES (Cocktails) 7,75€
TEQUILA SUNRISE (Jus d’orange, grenadine, téquila et glaçons)
MARGARITA (Jus de citron vert, triple sec, téquila et glaçons sur bord en sel)
PIÑA COLADA (Jus d’ananas, crème de coco, rhum et glaçons)
MOJITOS (Cocktail de sucre de canne, rhum, menthe, citron vert et glaçons)
MICHELADAS (Cocktail de bière avec bord en sel, citron vert et glaçons)
Cocktails sans alcools 5,50€
