Wally’s to Nørm

05/08/2026

« On dirait mon papa » 😂
Accompagner sa maman et sa Tia à l’aéroport chercher un ami à sa Tia et au final c’est papa qui débarque 😂

29/07/2026

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L’inscription se fait via le lien disponible sur la bio de Nørm et Wally's 🙌



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28/07/2026

Aujourd’hui, nous lançons Nørm.
Un rendez-vous.
Une communauté.
Un rythme.
Pas besoin d’être rapide.
Pas besoin d’être un athlète.
Seulement l’envie de courir, de respirer et de rencontrer des personnes qui avancent dans la même direction.
Chaque semaine, nous nous retrouverons pour courir ensemble.
Puis nous prendrons un café, un brunch…
Parce que les meilleurs kilomètres ne sont pas toujours ceux que l’on court seul(e)
Parfois, ce sont ceux que l’on partage.

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(lien disponible dans la bio de la page Instagram de Nørm)

Bienvenue chez NØRM SOCIAL CLUB.
Trouve ton rythme.

27/07/2026

Ça y est. J’ai décidé de tourner la page Wally’s Coffee.
Pendant des années, j’ai construit cette entreprise avec volonté, passion, determination mais surtout avec un moteur dont je ne parlais pas.
Aujourd’hui j’ai décidé de dévoiler cette face. Je vis depuis mon enfance avec un mal-être profond: la colère.
Une colère née de mon histoire…
Je pensais que si je travaillais assez, et je réussissais assez, je finirais par guérir, tout seul sans que personne ne se rende compte de rien.
Alors j’ai tout donné.
Pendant que les gens contemplaient une réussite, je luttais contre moi-même.
Pendant que les gens m’attaquaient, j’essayais de maîtriser cette colère qu’ils ne voyaient pas, mais qu’ils n’avaient pas non créé, d’être lucide.
Et puis un jour, j’ai compris.
Je croyais que le Wally’s, c’était justement ce que je devais construire, pour ça.
En réalité, le Wally’s était en train de me construire, moi; de me préparer pour la suite.
Cette aventure m’a conduit jusqu’à une rencontre que je redoutais depuis toujours: celle avec moi-même.
La fermeture de Molinel, a changé ma vie.
Elle m’a donné le temps de travailler sur moi, de me retrouver, de vraiment chercher cette guérison, de me distancer de toutes ces mauvaises énergies, fréquentations, habitudes, certitudes…
Ce que vis aujourd’hui est paisible, sain. J’ai peu à peu, retrouvé cette paix. Alhamdoulilah !
Je prends un nouveau départ.
j’ai décidé de ne plus construire pour réparer l’homme que j’étais, mais avec l’homme que je suis devenu.
De ne plus construire pour soigner un mal-être, mais à partir d’un équilibre.
Le Wally’s a été le chemin.
J’ai finalement fini par le comprendre.
Un nouveau chapitre arrive.

21/07/2026

Opportunité unique à Lille.
Je recherche un partenaire pour développer notre atelier de torréfaction à Lille.

L’atelier existe déjà : torréfacteur professionnel Giesen, marque, cafés, premiers clients et potentiel B2B.

Je cherche une personne opérationnelle et entrepreneuriale, capable de gérer la torréfaction au quotidien, structurer l’activité et surtout développer les ventes auprès des coffee shops, restaurants, hôtels et entreprises.

Ce n’est pas un simple poste de barista ou de torréfacteur.

Je cherche quelqu’un qui souhaite construire une activité, prendre des responsabilités et être directement associé à sa réussite.

Une expérience dans le café, la vente B2B ou le développement commercial est un vrai plus.

📍 Lille

Envoyez-moi votre parcours et expliquez-moi concrètement comment vous développeriez l’activité à:
[email protected]

16/07/2026

11/07/2026

Je pose ce débat ici.
J’appelle à un échange d’idées et d’expériences pour mieux comprendre la situation.

Une bonne journée commence toujours par un bon café ☕️

08/07/2026

Je prends la parole encore une fois parce que le silence de ceux qui devraient s’exprimer est devenu assourdissant. Ce qui se trame depuis des années dans l’univers du café de spécialité est grave, et il est temps d’en parler ouvertement.

Ce milieu, censé être ouvert sur le monde, s’est transformé en un microcosme fermé, excluant, et gangrené par des comportements racistes et élitistes. Comment avons-nous pu laisser la légitimité de l’expertise à des individus qui n’ont ni les compétences, ni les qualifications, ni même la compréhension fondamentale de ce qu’est le café ?

Aujourd’hui, l’influence sur les réseaux sociaux a remplacé le savoir-faire. Des clans se forment, s’érigeant en juges suprêmes de la qualité, et n’hésitent pas à boycotter ou mener une vraie bataille contre la moindre voix divergente. Pire encore, les véritables spécialistes se retrouvent contraints de faire profil bas face à cette imposture, sous peine d’être mis au ban.

La majorité de ceux qui monopolisent l’attention aujourd’hui sont des manipulateurs qui ont oublié l’essentiel. Face à eux, les acteurs honnêtes, sérieux et ouverts d’esprit se heurtent à un mur d’arrogance.

Je le rappelle avec force : le café, c’est avant tout l’humain. C’est le partage, l’humilité et la rencontre. On ne peut pas prétendre aimer le café si l’on méprise l’humain. Le reste n’est que de la manipulation et de lèche boulisme. Il est temps de remettre les vraies valeurs au centre de la table.

08/07/2026

On confond souvent persévérance et acharnement.

Persévérer, c’est continuer parce qu’il existe encore une issue.

S’acharner, c’est continuer alors que l’on refuse de voir que cette issue n’existe plus.

La résilience ne consiste pas à ne jamais abandonner.

Elle consiste à avoir la lucidité de changer de voie avant de s’y perdre.

06/07/2026

Beaucoup quittent leur emploi pour entreprendre car ils ne veulent plus avoir de patron.
Puis ils embauchent.
Et sans s’en rendre compte, ils échangent un patron contre plusieurs salariés.
Sauf que là, c’est différent.
Leur patron les payait. Eux, ils paient leurs salariés avant de se payer eux-mêmes. Parfois sans se payer du tout.
Ils sont passés de “je ne veux plus travailler pour quelqu’un” à “je travaille pour tout le monde, sauf pour moi.”
Ce n’est pas de l’échec. C’est le résultat d’une décision prise sur un idéal, sans mesurer le poids de ce qui nous attend vraiment.

L’entrepreneuriat ne se construit pas sur ce qu’on fuit. Il se construit sur ce qu’on est en mesure de porter.