28/04/2016
[RECETTE FRAISES N°3] 🍓🍓
Mini cannelés à la fraise et leur coulis frais.
Une recette parfaite pour le goûter ou le dessert ! 😆🍪 La recette c'est par ici 👇⬇
Pour les cannelés :
-250ml de lait végétal
-100ml de jus de fraises frais (juste des fraises mixées)
-150ml de crème de soja
-1 cac d'extrait de vanille liquide
-1 cas de purée de noix de cajou
-200g de sucre
-50g d'huile neutre (ici l'huile de coco)
-100g de farine de blé
-50g de fécule de maïs
Pour le coulis :
-100ml de jus de fraises frais
-1 cas de sirop d'agave
1) Prechauffer le four à 200°C en chaleur tournante. Dans un saladier, mélanger au fouet tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des cannelés (en prenant bien soin de tamiser la farine et la fécule de maïs afin d'éviter les grumeaux).
2) Mettre l'appareil à cannelés dans les moules et enfourner (40 minutes si c'est un moule à minis cannelés, 50 minutes si c'est un moule à cannelés "traditionnels").
3) Mélanger le jus de fraises et le sirop d'agave et mettre le coulis au frais en attendant de sortir les cannelés.
4) Une fois les cannelés cuits, les sortir le plus rapidement possible de leur moule et les laisser refroidir sur une plaque de refroidissement. Une fois froids, verser le coulis dessus et déguster ! BON APPÉTIT mes petits brocolis !
[ASTUCE] 👍😉 Si tu as un déshydrateur, met-y une brunoise de fraises que tu pourra incorporer dans ta préparation. Comme la déshydratation concentre tous les arômes des fruits, tes cannelés auront encore + le goût de fraises ! 🍓🍓