Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:15 Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:15 Dimanche 12:00 - 14:00

Les bouchers bien élevés

Name: Les bouchers bien élevés
Address: 14 Rue des bouchers 59000, Lille, 59800, FR
Telephone: +33361974450

Page d'Accueil
France
Lille
Les bouchers bien élevés

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Les bouchers bien élevés, Restaurant, 14 Rue des bouchers 59000, Lille.

11/09/2026

🐷 ENFIN… ILS ONT CÉDÉ ! 🤣

Après quelques années passées à les tanner, nos amis Maxence Finidori et sa femme Caroline nous ont enfin réservé quelques-uns de leurs magnifiques Prisuttu !

Passionné d’élevage depuis l’âge de 12 ans, Maxence élève aujourd’hui près de 200 porcs Nustrale en plein air, dans le maquis corse, avec une priorité absolue : la qualité.

Le Prisuttu, c’est le jambon sec emblématique de Corse : une cuisse entière de porc Nustrale, salée puis affinée lentement pendant plus d’un an. Une texture fondante et de magnifiques arômes de noisette. 🤌

À découvrir en exclusivité aux Bouchers Bien Élevés, dès ce soir et jusqu’à épuisement des stocks !

Et autant vous prévenir : nous n’en avons que quelques-uns… 😉

31/07/2026

Dernière ligne droite ! C'est bientôt l'heure de poser les couteaux et de recharger les batteries ! 🔪⚡️

L'équipe prend un peu de repos, dernier service le samedi 8 août !
Passe nous voir d'ici là pour faire tes réserves. On se retrouvera dès le mardi 1er septembre, prêts à te régaler avec nos plus belles viandes 🥩

📍 14 rue des Bouchers

26/07/2026

L'accord parfait entre gourmandise et savoir-faire ✨

👉🏼 Cromesquis de boudin noir de la Maison Ospital, façon tatin 🤤

Préparée avec un boudin noir d'exception, cette bouchée croustillante à l'extérieur cache un cœur fondant 😋

À tester absolument🔥

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

Maison Louis ospital

24/07/2026

🇫🇷 Trois distinctions. Une seule philosophie.

Aujourd’hui, Les Bouchers Bien Élevés sont fiers d’être :

🇫🇷 Membre du Collège Culinaire de France
🥂 Guide BOULLENGER – Table de Chef
⭐ Table Sélectionnée Gault&Millau France 2026

Ces distinctions récompensent avant tout le travail d’une équipe et la confiance de nos clients.

Un immense merci à nos producteurs et partenaires qui partagent nos valeurs et notre exigence :
Lesage , Beef Project , Aufilducouteau , Boulangerie Brier , Martin import export a, Maison Louis ospital , , Chomette , Thomas Duran et Vin 알리 Marchand de Soif Vin Entr’potes ❤️

Merci également à Pierre (sommelier/soumelier), fidèle depuis l’ouverture, pour sa passion et ses sorties endiablées, à Wladyslaw, notre directeur, pour sa rigueur et son côté “carré ménage”, à Jad, notre chef, pour son talent, sa créativité… et ses idées parfois un peu folles 😂.

Sans oublier toute notre équipe en salle, en cuisine, ainsi que Marie ❤️ et tous nos extras d’amour, toujours présents avec le sourire, la bonne humeur et l’envie de bien faire.

Notre engagement reste le même :

🇫🇷 100 % français
🏡 100 % fait maison
🌿 Le plus local possible

Ces distinctions ne sont pas une finalité. Elles nous donnent simplement encore plus envie de progresser.

Merci à tous pour votre confiance. L’aventure ne fait que commencer. 🥩🍷❤️

VieuxLille FaitMaison ProduitsLocaux ViandesMaturées

21/07/2026

Avis aux amateurs de viande d'exception ! 🥩⚡

Issue de la Ferme Jourdel à Warlincourt-lès-Pas (62), cette Rouge Flamande mâturée à la perfection t'attend pour t'offrir des arômes d'une puissance incroyable et une tendreté incomparable 😋

À tester absolument 🔪🔥

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

18/07/2026

L'alliance de la terre et de la mer qui sent bon les vacances 🌊

De fines tranches de quasi de veau ultra-tendres, nappées d'une sauce onctueuse au thon, aux anchois et aux câpres pour le relief 🤤

C'est bon, percutant et plein de peps ! 😋

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

15/07/2026

Une rareté absolue débarque aux Bouchers : le mythique cochon Ibaïama de la célèbre Maison Louis Ospital 🐷💥

Ibaïama, ce n'est pas juste une viande, c’est le sommet du savoir-faire basque. Sa qualité exceptionnelle tient à un cahier des charges ultra-strict et confidentiel : une poignée d'éleveurs seulement, des animaux nourris exclusivement aux céréales nobles et une patience infinie qui donne à la viande ce gras blanc unique, ultra-fondant et intensément parfumé. C'est un produit rare, précieux, recherché par les plus grandes tables et qu'on a la chance de te proposer dès aujourd'hui 🤗

Tu viens le goûter quand tu veux 🔪🔥

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

10/07/2026

Une collection d’exception 🍏✨

On passe aux choses sérieuses côté digestifs avec les Calvados du Domaine Adrien Camut. Du Pays d'Auge de 6 ans d'âge jusqu'aux cuvées prestigieuses et "Rareté", ces flacons incarnent le sommet du savoir-faire normand. Chez nous, pas de compromis : tous les alcools que l'on te propose au restaurant sont exclusivement français pour mettre en valeur le meilleur de nos terroirs 🥃🇫🇷

Une pure merveille d'équilibre, de finesse et d'arômes à découvrir absolument 😇

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/07/2026

Le gras, c'est la vie, et ce cochon Ibaïama de la Maison Ospital vient tout juste de débarquer pour te le prouver 🐽💥

Élevé dans les règles de l'art au Pays Basque, ce produit d’exception offre une viande d'une tendreté et d'une puissance aromatique qui vont te rendre totalement accro 🤗

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

05/07/2026

On a une nouvelle salade à la carte et franchement elle claque ! ☀️🌱

👉🏼 Des cerises bien juteuses, du concombre ultra-croquant et une mozzarella fondante. Bref le combo idéal pour l'été 🍒🥒

T'as plus qu'à réserver 😇

📍 14 rue des Bouchers, Vieux-Lille

Adresse

14 Rue Des Bouchers 59000
Lille
59800

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:15
Samedi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:15
Dimanche	12:00 - 14:00

Téléphone

+33361974450

Site Web

https://www.lesbouchersbieneleves.com/

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