Pickles

Pickles Bistrot de quartier • Produits locaux • Vins nature & bières locales

En cette période de forte chaleur, on a réalisé que des plats froids mais tout aussi gourmands ☀️Côté dessert, le sundae...
15/07/2026

En cette période de forte chaleur, on a réalisé que des plats froids mais tout aussi gourmands ☀️
Côté dessert, le sundae abricot est tjs dans la place mais plus pour longtemps donc viens en profiter. Et tout nouveau tout beau: la ganache chocolat blanc, fraises avec vinaigrette estragon et son crumble de fenouil. Et toujours notre sélection de glaces incroyables by

⛱️⛱️ Ouvert tout l’été - Nouveaux horaires⛱️⛱️☀️Lundi 12h-14h☀️Mardi 19h-22h☀️Mercredi 19h-22h☀️Jeudi comme Lundi☀️Vend...
13/07/2026

⛱️⛱️ Ouvert tout l’été - Nouveaux horaires⛱️⛱️

☀️Lundi 12h-14h
☀️Mardi 19h-22h
☀️Mercredi 19h-22h
☀️Jeudi comme Lundi
☀️Vendredi comme jeudi
☀️Samedi comme Vendredi

L’équipe Pickles vous souhaite à toutes et à tous un très bel été 2026 🥒🥒🥒

On est ravies de faire rentrer les vins du domaine de L’Iserand, situé sur le plateau ardéchois, à la carte de Pickles! ...
09/07/2026

On est ravies de faire rentrer les vins du domaine de L’Iserand, situé sur le plateau ardéchois, à la carte de Pickles!

Des vinifications sans instrants, des élevages en amphore et demi-muids donnent des vins légers et aériens sur ces terroirs en altitude.

Au verre, on te propose un blanc 100% chasselas, d’une grande fraîcheur, ce genre de quille qui en appelle une autre et qu’on dégomme entre copains ! Côté rouge, on part sur un assemblage (90% gamay / 10% Syrah ), qui fait la part belle à la buvabilité avec son côté poivré propre à la Syrah, bref un canon de fruits gourmands, parfait pour ce nouvel épisode de canicule ☀️ 🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé mais Pasgeur disait « il faut boire du vin pour se porter bien, vivre longtemps et être gai ».
On a choisi notre camp 😉

À très vite!

🍅 [ TOMATO RAMEN ] 🇯🇵🇮🇹Quand l’Italie rencontre le Japon dans une assiette d’été… On vous présente notre petit dernier :...
09/07/2026

🍅 [ TOMATO RAMEN ] 🇯🇵🇮🇹

Quand l’Italie rencontre le Japon dans une assiette d’été… On vous présente notre petit dernier : le Tomato Ramen Froid.

Imaginez le parfait croisement entre la fraîcheur d’un ramen estival et le réconfort d’une pasta alla napoletana. Un bouillon glacé ultra-parfumé et une garniture à la tomate qui claque, le tout combiné à la mâche parfaite de nos nouilles fraîches.

Pour propulser le tout dans une autre dimension, on y a ajouté :
* Des champignons fondants 🍄
* Notre sauce XO maison pour le boost d’umami 💥
* L’incontournable œuf tamago parfaitement coulant 🥚(à noter : sans l’œuf, le plat est 100% vegan !) 🌱
Un vrai condensé d’umami italo-japonais, idéal pour contrer les journées chaudes sans faire l’impasse sur la gourmandise.

La cuisine est chaude, mais le ramen est bien frais ! On se voit ce midi ? 👋

Pickles se met en horaires d’été dès lundi 13 juillet 🔥 Nouveaux horaires :Lundi : 12h-14h / 19h-22hMardi : 19h-22h Merc...
08/07/2026

Pickles se met en horaires d’été dès lundi 13 juillet 🔥

Nouveaux horaires :
Lundi : 12h-14h / 19h-22h
Mardi : 19h-22h
Mercredi : 19h-22h
Jeudi: 12h-14h / 19h-22h
Vendredi: 12h-14h / 19h-22h
Samedi: 12h-14h / 19h-22h

On t’attend pour célébrer les beaux jours, en intérieur pour les fans de Clim ou en extérieur pour les afficionados de la terrasse 🌞 pas de panique on a aussi des parasols ⛱️

Carte d’été ☀️
08/07/2026

Carte d’été ☀️

Le contraste dans une assiette. 🟢🔥Notre nouvelle entrée met à l’honneur le végétal sous toutes ses formes : la douceur d...
03/07/2026

Le contraste dans une assiette. 🟢🔥

Notre nouvelle entrée met à l’honneur le végétal sous toutes ses formes : la douceur des petits pois frais, le fumé des haricots verts brûlés, la puissance du Toum et le peps d’une prune lactofermentée (avec sa vinaigrette au jus de lacto & huile de colza).
C’est frais, c’est texturé, et c’est dispo dès ce soir.

📍Pickles 261 rue Solférino, Lille

Reservation en bio 👁️

🍫Quand la mousse au chocolat du dimanche passe en mode bistrot canaille… 🤤🍫Swipe pour voir le résultat final ! ➡️On a re...
01/07/2026

🍫Quand la mousse au chocolat du dimanche passe en mode bistrot canaille… 🤤🍫

Swipe pour voir le résultat final ! ➡️

On a repris le dessert doudou par excellence pour lui donner un petit coup de peps original, façon « brasserie cool » :

La base : Une mousse au chocolat intense et généreuse (regarde-moi cette texture dans la vidéo ! 💨).
Le twist qui fait la diff : Un filet d’huile d’olive pour le soyeux, de la fleur de sel fumée pour le contraste, et des croûtons de brioche bien dorés pour le croquant. ✨

C’est simple, c’est gourmand, et ça revisite les classiques sans se prendre la tête. Tout ce qu’on aime.

💡 Alors, tu oses le twist huile d’olive/sel fumé ou tu restes fidèle à la version classique ?
Dis-nous en commentaire !

☀️ Alerte Canicule : Plan de sauvetage activé chez Pickles ! 🥒La température grimpe et l’idée d’allumer vos plaques de c...
27/06/2026

☀️ Alerte Canicule : Plan de sauvetage activé chez Pickles ! 🥒

La température grimpe et l’idée d’allumer vos plaques de cuisson vous donne déjà chaud ? Pas de panique, on a le remède anti-canicule parfait. 🥵➡️😎

On revisite un grand classique de l’été : « la salade grecque », mais twistée à la façon Pickles!
De la fraîcheur, du croquant, des olives Kalamata bien charnues, de la féta ultra-gourmande et, bien sûr, notre petite touche secrète maison qui change tout.

C’est frais, c’est léger, et c’est exactement ce dont votre corps a besoin aujourd’hui.

* 🌱 Produits frais & de saison
* 🍷 Terrasse ombragée (ou salle climatisée / au frais)
* 🍹 Option d’accompagnement : un petit verre de vin blanc, de rosé bien frais ou un jus maison.

Venez vous mettre au frais et croquer l’été à pleines dents !

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📍 **Pickles** - Votre bistrot de quartier
🕒 Ouvert du lundi au samedi midi et du mardi au samedi soir

🔔 NOTRE RESTAURANT EST CLIMATISÉ 🔔Personne ne va rôtir comme un poulet de Bresse
26/06/2026

🔔 NOTRE RESTAURANT EST CLIMATISÉ 🔔
Personne ne va rôtir comme un poulet de Bresse

Adresse

261 Rue SOLFERINO
Lille
59000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Téléphone

+33320447935

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