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Restaurant Atypique

Name: Restaurant Atypique
Address: 78 Rue Waldeck rousseau, Libourne, 33500, FR
Telephone: +33547741071

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France
Libourne
Restaurant Atypique

Le Chef Damien Mombrial a plusieurs cordes à son arc, de cuisinier à confiseur, en passant par pâtissier et chocolatier.

Il vous fera découvrir une cuisine créative et originale influencée par son parcours atypique.

01/09/2026

Le Fromage de Chèvre Frais 🐐🌿

La fraîcheur et le caractère du chèvre frais rencontrent la douceur des figues mûries naturellement, relevées par la délicatesse d’un miel de fleurs.

Quelques pop-corns de sarrasin viennent apporter une note toastée et croustillante, pour un jeu de textures tout en finesse.

Une assiette simple, saisonnière et gourmande, où chaque élément trouve naturellement sa place.

31/08/2026

Le Poisson 🐟

Esturgeon rôti, crème de maïs doux fumée, mini poivrons brûlés & beurre blanc au piment d’Espelette.

Une assiette où la douceur du maïs fumé rencontre le caractère des poivrons brûlés, relevée par la finesse d’un beurre blanc délicatement pimenté.

Une cuisine simple dans ses produits, précise dans ses associations. ✨

30/08/2026

Le Thon. 🐟

Thon blanc au naturel, pickles de Granny Smith, raisin blanc & bouillon d’eau de concombre infusé au fenouil.

Une assiette fraîche et délicate, où l’acidité de la pomme et la douceur du raisin rencontrent la fraîcheur végétale du concombre et les notes anisées du fenouil.

Une cuisine précise, de saison, pensée autour du produit.

28/08/2026

🍽️ La Betterave

Betterave fumée, fromage frais de chèvre, noix grillées, mûres fraîches & pickles d’oignons rouges.

Un jeu de textures et de contrastes où la douceur de la betterave fumée rencontre la fraîcheur acidulée des mûres et des pickles, relevée par le caractère du chèvre et le croquant des noix grillées.

Une assiette végétale, fraîche et tout en équilibre. 🌿

27/08/2026

Tomates anciennes marinées à l’huile d’olive, Stracciatella crémeuse, crumble aux zestes de citron, olives Kalamata & basilic frais. 🍅

Une assiette fraîche et généreuse où l’acidité de la tomate rencontre la douceur de la Stracciatella, relevée par le croquant du crumble citronné et la puissance de la Kalamata.

Une cuisine simple, précise et de saison, à retrouver chez Atypique.

26/08/2026

🐖🌱
Le cochon dans toute sa gourmandise.
Un filet mignon en deux cuissons, accompagné d’une mousseline de courgettes à l’ail, de mini courgettes grillées et de noisettes croquantes, relevé par un jus réduit à la sauge. Une assiette généreuse, fraîche et délicatement végétale.

22/08/2026

☀️ Notre nouvelle carte est arrivée chez Atypique.

Au fil des saisons, nous aimons faire évoluer notre cuisine pour vous proposer des assiettes inspirées et pleines de fraîcheur.

Cette nouvelle carte met à l’honneur des produits de saison et des associations de saveurs qui nous ressemblent.

Que vous veniez pour un déjeuner en semaine, notre Menu Découverte ou simplement partager un bon moment, nous avons hâte de vous faire découvrir ces nouvelles créations.

📍 Toute l’équipe du Restaurant Atypique vous attend pour découvrir cette nouvelle carte.

À très bientôt ✨

30/07/2026

☀️ Le restaurant Atypique prend quelques jours de repos.

Nous serons fermés pour les vacances d’été du 1er au 16 août inclus.

Toute l’équipe vous remercie pour votre fidélité et votre confiance tout au long de cette belle saison. Nous avons hâte de vous retrouver dès notre retour avec toujours autant de passion, de gourmandise et de nouvelles créations à partager.

Nous vous souhaitons un très bel été et de merveilleuses vacances. 🌿

À très bientôt,

L’équipe du restaurant Atypique 😋

17/07/2026

La simplicité des beaux produits, sublimée par la précision des saveurs.

Notre merlu sauvage, délicatement rôti, s’accompagne d’une onctueuse mousseline de brocolis, de brocolinis grillés, d’un beurre blanc infusé aux graines de fenouil toastées et de la fraîcheur des petits pois. Une assiette où finesse, équilibre et gourmandise se rencontrent pour célébrer la saison.

À découvrir dès maintenant à notre table.

15/07/2026

🥒 Le croustillant rencontre la fraîcheur.

Poulet mariné croustillant, pickles croquants, fraîcheur de riz aux concombres marinés & espuma au sésame grillé.

Une assiette pensée pour l’équilibre : des textures qui se répondent, des saveurs franches et une touche de fraîcheur qui accompagne chaque bouchée.

Nous vous attendons pour la découvrir.

Adresse

78 Rue Waldeck Rousseau
Libourne
33500

Téléphone

+33547741071

Site Web

facebook.com

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