les chardons

04/09/2026

SAISON 3 : C’EST DANS LA BOÎTE ! 🔥

Une équipe (presque) au complet, un escape game , une grosse tablée chez Braise , quelques shooters… bref, tous les ingrédients étaient réunis. 😂

Et surtout, quel bonheur cette journée ! ❤️
Après un été à courir dans tous les sens, ça fait un bien fou de se retrouver tous ensemble, hors des Chardons, sans tablier, sans bons, sans service à envoyer… juste le temps de profiter les uns des autres.

Des rires, des dossiers, des moments tout simples et cette bonne humeur qui nous a accompagnés du matin jusqu’au soir… Une vraie parenthèse comme on aimerait en avoir plus souvent. 🫶

Merci la team pour cette saison 3 de folie, mais aussi et surtout merci pour cette journée. On était juste trop bien. ❤️ 🔥

Audrey & Gilles

☀️ 🔥

29/08/2026

🎈 Et si on faisait une petite pause ?

Après une saison bien remplie, l’équipe des Chardons s’accorde quelques jours pour souffler, se retrouver et recharger les batteries.

Merci à tous d’avoir été si nombreux à partager cette saison avec nous. ❤️

Et pour celles et ceux qui pensent déjà à la rentrée, les réservations restent ouvertes directement en ligne 🍽️😉

À très vite aux Chardons.

04/08/2026

Bonjour le mois d’août… et ses surprises ! 😅

Voici le pied de notre 💪 Lisa 💪…

Lisa fait sa deuxième saison avec nous au bar et au run. Malheureusement, cette belle cheville va l’obliger à faire une pause… 😬

Du coup, nous cherchons quelqu’un de motivé pour prendre le relais le temps qu’elle se remette sur pied !

👉 Poste principalement du soir, avec une seule journée en coupure.
👉 Repos les lundis et mardis.

Si tu es disponible, motivé(e) et que tu as envie de rejoindre notre équipe le temps de remplacer Lisa, envoie-nous un message ! 😊

❤️ En attendant, nous lui souhaitons un très bon rétablissement !

🙏 Les partages sont les bienvenus et nous donneront un vrai coup de pouce. Merci à tous !

11/07/2026

04/07/2026

🏊 🚲 🏃 TEAM CHARDONS 🏊 🚲 🏃
Léa à la nage, Gilles au vélo et Mathieu à la course!!!
Go la team Go

À cette occasion nous serons ouvert de 9h30 à 15h!!!
DJ en place et on fait du bruit dans ce virage!!!!

18/05/2026

Retour sur ce début de gros week-end bien chargé ✨

Nous avons eu le plaisir de recevoir aux Chardons mon chef de l’époque du George V, Philippe Legendre.
M*F 1996 🇫🇷, une figure qui a marqué mon passage là-bas et que l’équipe au complet a toujours plaisir à accueillir au restaurant.

On met rarement nos enfants en photo ici… mais ils font pourtant pleinement partie de l’aventure Les Chardons depuis le début ❤️

Notre fils, aussi passionné de cuisine que son papa, était évidemment aux anges devant la veste tricolore… et encore plus quand Philippe Legendre lui a prêté sa médaille de M*F jusqu’au lendemain 😄

Merci à lui pour ce joli moment et pour les étoiles dans les yeux de nos enfants ✨

*f ☀️

09/05/2026

Nouvelle saison, nouvelle identité ☀️

Voilà déjà deux ans que nous avons repris Les Chardons.
Deux ans d’évolution, d’idées, de travail et d’envies pour faire grandir cette maison à notre image.

Aujourd’hui, on vous dévoile les premières pierres de ce changement :
une nouvelle identité visuelle… avant un agrandissement à venir 👀

Petit à petit, Les Chardons devient pleinement ce que nous avions imaginé :
un lieu solaire, vivant et généreux.

Et parce qu’aucune aventure ne se construit seuls, un immense merci à notre équipe fidèle, qui nous suit, nous pousse et fait vivre Les Chardons chaque jour ❤️

Merci pour ce bon travail 🫶

🌞 ☀️

30/04/2026

13/04/2026