Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00

Lacertus

Name: Lacertus
Address: 4 Boulevard Franklin Roosevelt, Les Sables-d'Olonne, 85100, FR
Telephone: +33986490042

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Lacertus, Restaurant, 4 Boulevard Franklin Roosevelt, Les Sables-d'Olonne.

15/03/2026

🐟🌿🐖

☎️ 09 86 49 00 42
💻Réservation en ligne

Ouvert du jeudi soir au lundi soir

13/03/2026

🔪

L’art de la table commence par le geste
Dans notre restaurant, chaque détail compte.
Nos couteaux à steak ont été réalisés à la main par le talentueux , au cœur du Pays Basque.
Un travail d’artisanat d’exception, où chaque pièce est unique.

Des lignes élégantes, un équilibre parfait en main, et surtout un magnifique travail autour de nombreuses essences de bois qui rendent chaque manche vivant, chaleureux et authentique.

Plus qu’un couteau, un savoir-faire.
Plus qu’un outil, une signature.

08/03/2026

🌱🌿

Petites bouchées, grand plaisir
Des amuses-bouches pensés comme des éclats de saveur : délicats, précis, et tout en équilibre.

Une mise en bouche qui donne le ton… et l’envie de découvrir la suite.

🌱🌿👉📞 09.86.49.00.42💻 contact@lacertus-restaurant.fr réservation en ligne📷 Uniquement sur réservation

06/03/2026

🌱🌿

👉📞
09.86.49.00.42
💻 [email protected]
réservation en ligne

📷

Uniquement sur réservation

02/03/2026

🌿🍋🌱

Pré Dessert
Ganache bergamote
Insert bergamote/coriandre
Sorbet épinards
Tuile croustillante

21/06/2025

🌿🐖🫘

Jambon mogette
- salade mogettes/miel/estragon
- siphon jambon de Vendée/vermouth rouge vendéen
- tuile cochon

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📷 .o.a.n.a.photographie

18/10/2024

🌿🍏🔪

Pré dessert autour du céleri
- céleri rave osmosé
- sorbet céleri branche, granny Smith et menthe. aquatique
- infusion d'herbes

👉📞
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11/10/2024

🍎🌾🍺

Pommes confites, glace à la bière Pastry Stout de chez en collab avec , siphon au foin, tuile au malt et caramel à la bière

👉📞
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21/02/2024

Les légumes de nos incroyables maraîchers qui travaillent avec passion pour cultiver des produits frais et savoureux pour vous régaler ! 🌿🥕🧅🥦

👉📞
09.86.49.00.42
💻 [email protected]

🐟🕯🍊Bougie maquereau fumé, kumquats confits, piment et chocolat blanc 🌿👉📞 09.86.49.00.42💻 contact@lacertus-restaurant.fr...

15/02/2024

🐟🕯🍊

Bougie maquereau fumé, kumquats confits, piment et chocolat blanc 🌿

👉📞
09.86.49.00.42
💻 [email protected]

30/07/2023

🌱🌊🌿

Potager de la mer

- Mousse menthe aquatique chocolat ivoire
- Sablé breton poivré
- sorbet algue
- marmelade citron
- duo de verveine
- Guimauve gelée mentholée

Adresse

4 Boulevard Franklin Roosevelt
Les Sables-d'Olonne
85100

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00

Téléphone

+33986490042

Site Web

https://lacertus-restaurant.fr/

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