CIVILISATIONS

CIVILISATIONS « Les plus belles histoires commencent autour d’une table ». CIVILISATIONS 🧡. On y revient pour tout le reste : l’atmosphère, les rencontres, le partage.
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On y vient pour la cuisine généreuse, à la fois ancrée dans le territoire et ouverte sur le monde.

Un tartare, du soleil, une terrasse. Parfois on aimerait ne plus rien avoir à faire d'autre de la journée 🫠.Tartare de b...
17/06/2026

Un tartare, du soleil, une terrasse.
Parfois on aimerait ne plus rien avoir à faire d'autre de la journée 🫠.
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites, salade.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

« Dites-nous ce que vous aimez et on vous dira qui vous êtes » 😇Linguines d’encornets ou confit de cochon ?�Brioche perd...
15/06/2026

« Dites-nous ce que vous aimez et on vous dira qui vous êtes » 😇
Linguines d’encornets ou confit de cochon ?�Brioche perdue caramel au beurre salé ou carpaccio d’ananas et glace coco ?
Le menu de la semaine est là (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Le colombo, où quand le soleil des Antilles s’invite en Vendée 🌴. Colombo de volaille : riz blanc, haricots rouges, roug...
10/06/2026

Le colombo, où quand le soleil des Antilles s’invite en Vendée 🌴.
Colombo de volaille : riz blanc, haricots rouges, rougail de tomates.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Lundi. On ne va certainement pas se laisser pas abattre. Gigot de 7h, Brandade de morue, Fondant au chocolat.Votre semai...
08/06/2026

Lundi. On ne va certainement pas se laisser pas abattre.
Gigot de 7h, Brandade de morue, Fondant au chocolat.
Votre semaine commence ici 😏 (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

05/06/2026

Le week-end.
Votre meilleure excuse pour ne pas cuisiner 😏.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

La rhubarbe, la fraise et la menthe 🌱.3 caractères bien trempés qui ont décidé de s’entendre.Crumble pressé, confit de r...
03/06/2026

La rhubarbe, la fraise et la menthe 🌱.
3 caractères bien trempés qui ont décidé de s’entendre.
Crumble pressé, confit de rhubarbe, sirop menthe-fraise, fruits frais.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

La semaine commence bien.Terrine du chef, Mijoté de volaille aux citrons confits, Sablé breton rhubarbe et fruits rouges...
01/06/2026

La semaine commence bien.
Terrine du chef, Mijoté de volaille aux citrons confits, Sablé breton rhubarbe et fruits rouges.
Et tout le reste (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Demain, toutes les tables sont prises.Toutes les mamans aussi 🌸. CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡
30/05/2026

Demain, toutes les tables sont prises.
Toutes les mamans aussi 🌸.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Dimanche, nous leur préparons le menu qu’elles méritent. Notre menu « Maman » 🌸.Plus que quelques tables disponibles.Rés...
28/05/2026

Dimanche, nous leur préparons le menu qu’elles méritent.
Notre menu « Maman » 🌸.

Plus que quelques tables disponibles.
Réservation ☎️ 02 51 61 21 57

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

De la fraîcheur pour ceux qui ont chaud.De l’inattendu pour ceux qui aiment voyager.Et une sauce au coca assumée sur la ...
26/05/2026

De la fraîcheur pour ceux qui ont chaud.
De l’inattendu pour ceux qui aiment voyager.
Et une sauce au coca assumée sur la pièce du boucher pour ceux qui nous font confiance les yeux fermés 😄.
Le menu de la semaine est là (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Adresse

9 Avenue Arborescente, Proche Ibis
Les Herbiers
85500

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 22:00
Mardi 09:00 - 22:00
Mercredi 09:00 - 22:00
Jeudi 09:00 - 22:00
Vendredi 09:00 - 22:00
Samedi 09:00 - 22:00
Dimanche 09:00 - 22:00

Téléphone

+33251612157

Site Web

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