CIVILISATIONS

CIVILISATIONS « Les plus belles histoires commencent autour d’une table ». CIVILISATIONS 🧡. On y revient pour tout le reste : l’atmosphère, les rencontres, le partage.
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On y vient pour la cuisine généreuse, à la fois ancrée dans le territoire et ouverte sur le monde.

Des accras & samoussas, une brochette créole ou une pièce du boucher sauce forestière.Et lundi devient nettement plus su...
07/09/2026

Des accras & samoussas, une brochette créole ou une pièce du boucher sauce forestière.
Et lundi devient nettement plus supportable 😏.
Le Menu de la semaine est là (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

04/09/2026

Week-end (wik-ɛnd) — n.m.
Période bénie durant laquelle on mange mieux, on dort plus et on regarde l'heure moins souvent.

Débute maintenant 😏

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

L’océan dans une assiette 🌊.La route en moins.Salade du pêcheur : poulpe, crevettes, saumon gravlax, avocat, vinaigrette...
02/09/2026

L’océan dans une assiette 🌊.
La route en moins.
Salade du pêcheur : poulpe, crevettes, saumon gravlax, avocat, vinaigrette aux agrumes.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Vous êtes dans le rush de la rentrée ?On a ce qu’il faut pour vous aider à garder les bonnes ondes de l’été 😎. Tajine d’...
31/08/2026

Vous êtes dans le rush de la rentrée ?
On a ce qu’il faut pour vous aider à garder les bonnes ondes de l’été 😎.

Tajine d’agneau, croustillant de canard et Saint-Nectaire, tarte aux fruits rouges.
Le menu de la semaine vous attend (👉🏼 glissez à droite).

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Pour vous c’est : la fin des vacances 🥲 ou le début de week-end 😎 ? Dans les deux cas, bienvenue ✨CIVILISATIONS • Les He...
28/08/2026

Pour vous c’est : la fin des vacances 🥲 ou le début de week-end 😎 ?
Dans les deux cas, bienvenue ✨

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Le bonheur est dans le chou 😌.�Craquelin. Chocolat Valrhona. Glace vanille.CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡
26/08/2026

Le bonheur est dans le chou 😌.�Craquelin. Chocolat Valrhona. Glace vanille.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Compter les derniers matins d’été sur le doigt d’une main.Et décider d’en profiter jusqu’au dernier 🦜.CIVILISATIONS • Le...
22/08/2026

Compter les derniers matins d’été sur le doigt d’une main.
Et décider d’en profiter jusqu’au dernier 🦜.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Prendre un dessert ou ne pas en prendre ? Telle est la question 😏.On a résolu le problème en 3 versions.Café, thé ou cha...
19/08/2026

Prendre un dessert ou ne pas en prendre ?
Telle est la question 😏.
On a résolu le problème en 3 versions.
Café, thé ou champagne gourmand 🥂.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Humeur du jour : le bruit des glaçons dans un grand verre de thé glacé 😎.Et rien d’autre à l’horizon.CIVILISATIONS • Les...
14/08/2026

Humeur du jour : le bruit des glaçons dans un grand verre de thé glacé 😎.
Et rien d’autre à l’horizon.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Ce que la légende de Barbe Bleue ne dit pas… c’est que dans notre jarret braisé, elle fait des merveilles ✨.Jarret de co...
12/08/2026

Ce que la légende de Barbe Bleue ne dit pas… c’est que dans notre jarret braisé, elle fait des merveilles ✨.
Jarret de cochon braisé à la bière Barbe Bleu Mélusine Brasserie pommes de terre grenailles rôties au thym.

CIVILISATIONS • Les Herbiers 🧡

Adresse

9 Avenue Arborescente, Proche Ibis
Les Herbiers
85500

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 22:00
Mardi 09:00 - 22:00
Mercredi 09:00 - 22:00
Jeudi 09:00 - 22:00
Vendredi 09:00 - 22:00
Samedi 09:00 - 22:00
Dimanche 09:00 - 22:00

Téléphone

+33251612157

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