Ambassadeurs Du Pain

Ambassadeurs Du Pain Association de défense du pain de tradition artisanale Nous mettons en avant les valeurs nutritionnelles et gastronomiques du bon pain.

ASSOCIATION INTERNATIONALE DE BOULANGERS POUR LA TRANSMISSION DU SAVOIR-FAIRE

Nous œuvrons bénévolement pour la défense et la promotion du pain de tradition artisanale. Nous partageons nos idées et nos recettes à travers le monde. L’ORIGINE

Nom: Les Ambassadeurs du pain

Date de naissance : 2005

Fondateurs: Amandio Pimenta, Pierre Nury, Bruno Cormerais, Dominique Planchot, Roland Herzog, François Pozzoli, Henri Poch, Patrick Ferrand, Thierry Meunier, Eric Chevallereau. Adhérents: 200 adhérents dans 23 pays

Divisons nationales : 6 (Belgique, Pérou, Taïwan, Italie,Chine, Japon)et 1 comité international de 17 référents. But : défendre et promouvoir, dans le monde, le pain de tradition artisanale ainsi que ses valeurs nutritionnelles et
gastronomiques. Philosophie : des bénévoles au service du métier de boulanger. De multiples personnalités rassemblées autour d’une passion commune. Feuille de route : La nutrition et l’équilibre alimentaire / La transmission du savoir / L’approche environnementale « bio » / Les nouvelles tendances avec la restauration rapide et sandwicherie.

Ne manquez pas notre offre de rentrée : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝗹’𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 :🔸22 & 23 septembre : Du panettone à la ...
22/09/2026

Ne manquez pas notre offre de rentrée : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝗹’𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 :
🔸22 & 23 septembre : Du panettone à la vendéenne
🔸05, 06 et 07 octobre : Brioches internationales
🔸03 & 04 novembre : RESPECTUS PANIS® Rationaliser sa production
🔸25 & 24 novembre : RESPECTUS PANIS® Spécial enseignements

ℹ️𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 & 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 :
[email protected]
06 15 45 40 67

🥖 𝗘𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲, 𝗼𝗻 𝗻’𝗮 𝗷𝗮𝗺𝗮𝗶𝘀 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗶𝗻𝗶 𝗱’𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲.Même après des années derrière le fournil, il y a toujours un ...
15/09/2026

🥖 𝗘𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲, 𝗼𝗻 𝗻’𝗮 𝗷𝗮𝗺𝗮𝗶𝘀 𝘃𝗿𝗮𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗶𝗻𝗶 𝗱’𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲.
Même après des années derrière le fournil, il y a toujours un geste à perfectionner, une technique à découvrir, une idée à tester ou une expérience à partager.

C’est aussi ça, être Ambassadeur du Pain : rester curieux, progresser et transmettre.

Tout au long de l’année, nous proposons des formations pour sortir du quotidien, pratiquer ensemble et enrichir son savoir-faire.

Au programme : brioches de voyage, RESPECTUS PANIS®, conservation, optimisation de la production… et d’autres thématiques au plus près des réalités du métier.
𝗦𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝗿. 𝗘́𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿. 𝗘𝘅𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿. 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲.
Parce que notre métier évolue, et nous avec lui.

Aujourd’hui nous vous présentons la formation [𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻] qui se déroulera du 𝟬𝟯 𝗮𝘂 𝟬𝟰...
12/09/2026

Aujourd’hui nous vous présentons la formation [𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦® 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻] qui se déroulera du 𝟬𝟯 𝗮𝘂 𝟬𝟰 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲.

👉 Une formation pour apprendre à optimiser votre production avec RESPECTUS PANIS®.

Cette formation sera animée par 𝗔𝗹𝗲𝘅𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗟𝗮𝘂𝗺𝗮𝗶𝗻, 𝗠𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗢𝘂𝘃𝗿𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 🎖️et 𝗝𝗲𝗮𝗻-𝗕𝗮𝗽𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗣𝗲𝗰𝗵, 𝗚𝗲́𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗱'𝘂𝗻𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗲𝗻 𝗛𝗮𝘂𝘁𝗲 𝗚𝗮𝗿𝗼𝗻𝗻𝗲🥖.

Pour vous inscrire, c'est par ici : https://ambassadeursdupain.com/animations/formations/

Connaissez-vous la méthode de panification RESPECTUS PANIS® ❓C'est une méthode de panification qui met en honneur la bou...
11/09/2026

Connaissez-vous la méthode de panification RESPECTUS PANIS® ❓

C'est une méthode de panification qui met en honneur la boulangerie artisanale. 🥖😊

🔸Elle redonne au pain toutes ses vertus nutritionnelles notamment à travers la réduction du sel, la biodisponibilité des minéraux et sa teneur en fibres.
🔸C'est une panification écologique
🔸Et une technique économique

Les 𝟮𝟯 & 𝟮𝟰 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, nous vous proposons d'apprendre à transmettre cette méthode et son discours auprès de vos équipes et des consommateurs.
ℹ️ Pour plus d'infos, contactez le secrétariat : 06 15 45 40 67 / [email protected]

Vous êtes à la recherche d'𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ?Vous préparez les fêtes ? 🎀Du 𝟬𝟱 𝗮𝘂 𝟬𝟳 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲, nous vous proposons la formation...
10/09/2026

Vous êtes à la recherche d'𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ?
Vous préparez les fêtes ? 🎀

Du 𝟬𝟱 𝗮𝘂 𝟬𝟳 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲, nous vous proposons la formation 𝗕𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀 avec Mirko Zenatti, Artisan Boulanger en Italie, Sergio Dias, Artisan Boulanger en Belgique et Dominique Planchot, Artisan Boulanger en France.

Une formation de trois jours pour émerveiller vos clients pendant toutes les fêtes ! ✨

👉 Il reste quelques places : inscrivez-vous et profitez de nos tarifs spéciaux de rentrée😉

ℹ️ https://ambassadeursdupain.com/animations/formations/

En Octobre dernier s'est tenu le 𝟭𝟬𝗲̀𝗺𝗲 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 🏆 pour lequel Taiwan a concouru. L'équipe est arrivée cinquième....
09/09/2026

En Octobre dernier s'est tenu le 𝟭𝟬𝗲̀𝗺𝗲 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 🏆 pour lequel Taiwan a concouru. L'équipe est arrivée cinquième.

Retour en images sur ce concours international

臺灣麵包大使協會 Taiwan Ambassadeurs Du Pain

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰Du 23 au 24 ...
06/09/2026

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰

Du 23 au 24 novembre, Patrick Ferrand et Amandio Pimenta, tous deux Meilleurs Ouvriers de France animeront cette formation RESPECTUS PANIS® pensée pour répondre aux nouvelles 𝗿𝗲́𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗲𝗻𝘀𝗲𝗶𝗴𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 en boulangerie. 😊
Tarif de 445€ HT au lieu de 890€ HT

👉 Infos & inscriptions : https://ambassadeursdupain.com/

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰Les 03 & 04 ...
04/09/2026

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰

Les 03 & 04 novembre, Alexandre Laumain, Meilleur Ouvrier de France et Jean-Baptiste Pech, gérant d’une boulangerie dans le sud vous apprendrons à optimiser votre production 𝗮̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝟰 𝗽𝗮̂𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝟭𝟬𝟬% 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦®. Vous découvrirez comment réaliser des pains à haute valeur nutritionnelle dans votre fournil. 🌿🥖
Tarif de 445€ HT au lieu de 890€ HT

👉 Infos & inscriptions : https://ambassadeursdupain.com/

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰Du 05 au 07 ...
02/09/2026

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰

Du 05 au 07 octobre, cette formation à 6 mains vous fera découvrir le concept de 𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘆𝗮𝗴𝗲. Mirko Zenatti, Dominique Plachot et Sergio Dias, vous feront voyager de la France à l’Italie en passant par la Belgique.😊
Découvrez de nouvelles recettes : bossola, brioche de liège, cramique, craquelin, nadalin, gâche, panettone, pandoro. Nos 3 boulangers vous partageront toutes leur techniques et savoir-faire.

Tarif de 620€ HT au lieu de 1240 € HT

👉 Infos & inscriptions : https://ambassadeursdupain.com/

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰Les 𝟮𝟮 𝗲𝘁 𝟮𝟯...
31/08/2026

Pour cette rentrée, nous vous proposons des réductions exceptionnelles : - 𝟱𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. 🥰

Les 𝟮𝟮 𝗲𝘁 𝟮𝟯 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, Ezio Marinato et Dominique Planchot, tous deux artisans boulangers passionnés vous partageront des recettes de brioches de leurs régions : le panettone, l’étoile mondiale, la venezienna, la brioche aux pruneaux, la brioche végétale et la gâche. Vous découvrirez notamment comment 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘆𝗮𝗴𝗲. 🍞

👉 Infos & inscriptions : https://ambassadeursdupain.com/

Dominique Planchot

Adresse

24 Avenue L'arborescente
Les Herbiers
85500

Site Web

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