La Maison Lacube

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La Maison Lacube A la table joyeuse d'un éleveur de vaches Gasconnes, mangez fermier et locavore en Ariège-Pyrénées en direct de notre ferme et de 40 producteurs !
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De la ferme à l'assiette suivez nos aventures au pays des vaches heureuses !

08/10/2026

🐂🏔️ FIN DES ESTIVES… LE RETOUR DE BEILLE !

Aujourd’hui, nos Gasconnes des Pyrénées ont quitté le plateau de Beille pour retrouver les prés de la vallée.

Les cloches, le troupeau qui traverse les villages, les paysages d’automne… Une nouvelle saison commence pour nos vaches et pour nous !

C’est aussi cela, la Maison Lacube : des éleveurs, un troupeau et un métier qui se vit au rythme de la montagne et des saisons.

Un petit bout de notre journée, que l’on avait envie de partager avec vous. Montez le son pour profiter des cloches ! 🔔

La Maison Lacube — Éleveurs

04/10/2026

[𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃 𝐋𝐎𝐓𝐎 𝐏𝐀𝐘𝐒𝐀𝐍]

Le samedi 31 octobre, on vous donne rendez-vous à la ferme pour une journée un peu particulière… 👀

Pour la première fois à la Maison Lacube, on organise notre Grand Loto Paysan !

Mais avant de jouer… on mange 😋

🍷 dès 11h : apéritif à la ferme animé par Robert & sa guitare
🍽️ à midi : grand repas fermier (comme on sait le faire) avec charcuteries, grillades gasconnes, pommes de terre, fromage fermier ariégeois, la traditionnelle croustade aux pommes, pour 25€
🎰 Après le repas : place au loto !
De nombreux lots à gagner : charcuteries, jambons, vin, bière… et même un week-end insolite dans les Pyrénées 🏔️✨
🥞 16h : entracte gourmande autour de quelques crêpes
🏆 Vers 17h30 : fin du loto et remise des lots

Une journée placée sous le signe de la bonne humeur, du partage et de la convivialité, comme on les aime à la Maison Lacube !

Réservez votre samedi 31 octobre et venez tenter votre chance !

📍 À la ferme (à l’abri), à Verdun
Évènement sur réservation

[𝐍𝐎𝐔𝐕𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐂𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐀𝐔𝐓𝐎𝐌𝐍𝐄] Le temps se rafraîchit, mais à La Maison Lacube, l'automne réchauffe vos assiettes ! 🍂 Notre no...
30/09/2026

[𝐍𝐎𝐔𝐕𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐂𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐀𝐔𝐓𝐎𝐌𝐍𝐄]

Le temps se rafraîchit, mais à La Maison Lacube, l'automne réchauffe vos assiettes ! 🍂 Notre nouvelle carte automne est là pour vous réconforter : le croustillant de truite, l'émincé de bœuf gascon du chef,... venez vous réfugier dans notre ambiance chaleureuse et savourer un moment gourmand 🍄🍁

Avouez... ça vous tente 😏

Réservez votre table et laissez la magie de l'automne vous envelopper !

À très bientôt au restaurant 👋

25/09/2026

Quand on te dit que la Fête du Cochon c’est le 3 octobre… mais qu’on est encore le 25 septembre 🐽

Jason a pris un peu d’avance… Beaucoup d’avance. Et il vous attend nombreux ! Sortez votre plus beau déguisement et rejoignez le 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟑 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 à la ferme 🐖

25/09/2026

[𝐌𝐄𝐓𝐄𝐎 𝐀 𝐋𝐀 𝐂𝐀𝐑𝐓𝐄]

Quelques minutes pour découvrir un peu de notre quotidien, de notre élevage à notre restaurant, mais surtout une passion qui nous anime chaque jour : celle de notre métier, de notre terroir et du travail bien fait 🐂🥩

Un grand merci aux équipes de Météo à la carte pour ce beau reportage et pour avoir pris le temps de raconter notre histoire.

Retrouvez ce moment par ici 👇

[𝟐𝟏 𝐒𝐄𝐏𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 - 𝐒𝐀𝐈𝐍𝐓 𝐌𝐀𝐓𝐓𝐇𝐈𝐄𝐔 🐑]La traditionnelle foire ovine de la St Matthieu aura lieu ce lundi 21 septembre, à Auza...
18/09/2026

[𝟐𝟏 𝐒𝐄𝐏𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 - 𝐒𝐀𝐈𝐍𝐓 𝐌𝐀𝐓𝐓𝐇𝐈𝐄𝐔 🐑]

La traditionnelle foire ovine de la St Matthieu aura lieu ce lundi 21 septembre, à Auzat - stade Alexandre Denjean.

Au programme ?
- Marché aux bestiaux
- Marché des producteurs, artisans & commerçants
- Animations...

Au delà de la vente de brebis et d’agneaux, cette foire est aussi un moment de retrouvailles entre éleveurs, producteurs et membres de la profession; un véritable moment d’échange et de convivialité.

Bien entendu, nous serons là pour vous servir et partager avec vous, nos saveurs Ariégeoises 😋

03/09/2026

[𝐋𝐀 𝐅𝐄𝐓𝐄 𝐃𝐔 𝐂𝐎𝐂𝐇𝐎𝐍]

Ca y est, c’est la rentrée ! C’est aussi la fin de nos festivités estivales 🍔🥁 Mais vous nous connaissez… alors : avis aux gourmands, aux bons vivants et amoureux du terroir ; préparez-vous !

Le samedi 3 octobre, nous vous donnons rendez-vous pour la 2è édition de la Fête du Cochon 🐽 Des bons produits, de la bonne humeur, le fameux tir à la corde, le retour du concours de déguisement, un grand repas fermier… de quoi passer une belle journée, à la ferme.

Au menu ?
- assiette de charcuteries
- duo de cochon fermier (saucisse & ventrèche) servi avec des pommes de terre grenailles cuites à la graisse de canard
- fromage ariégeois
- croustade aux pommes maison
- pain, eau, café
(tarifs : 25€ par adulte, 12€ pour les moins de 12ans)
Rejoignez-nous pour partager un moment convivial et authentique au cœur de l’Ariège !
________________________________________
Info pratiques :
– l’accès est fléché depuis le village de Les Cabannes
– pensez à prendre vos couverts, assiettes et gobelets
– réservation au 05.34.09.09.09 ou par mail à [email protected]
– paiement sur place (chèques, CB, espèces, chèques vacances)
*Réservation obligatoire – Nombre de places limité

[𝐁𝐎𝐔𝐀𝐍 𝐅𝐄̂𝐓𝐄 𝐃𝐔 𝐂𝐇𝐄𝐕𝐀𝐋]Nous serons là, ce weekend pour ce grand rendez-vous équestre qui rassemble des centaines de pass...
18/08/2026

[𝐁𝐎𝐔𝐀𝐍 𝐅𝐄̂𝐓𝐄 𝐃𝐔 𝐂𝐇𝐄𝐕𝐀𝐋]

Nous serons là, ce weekend pour ce grand rendez-vous équestre qui rassemble des centaines de passionnés et des dizaines d’éleveurs de la France entière 🐎

𝐒𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 - 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲
Toute la journée, nous vous proposons une pause gourmande autour de nos incontournables Mac'Arel et leurs suppléments gourmands 🍔🧀🥓

𝐃𝐢𝐦𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 - 𝐑𝐞𝐩𝐚𝐬 𝐅𝐨𝐢𝐫𝐞
Le midi (sur réservation) nous vous attendons nombreux pour l'assortiment de charcuteries de notre élevage, nos grillades gasconnes accompagnées de pommes de terre et la traditionnelle croustade aux pommes 🥧

à très vite !

[𝐂𝐇𝐀𝐋𝐋𝐄𝐍𝐆𝐄 𝐃𝐔 𝐌𝐎𝐍𝐓𝐂𝐀𝐋𝐌]Nous vous attendons nombreux à la 𝐏𝐥𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐒𝐩𝐨𝐫𝐭𝐬, 𝐚̀ 𝐀𝐮𝐳𝐚𝐭 le samedi 15 et dimanche 16 avec no...
13/08/2026

[𝐂𝐇𝐀𝐋𝐋𝐄𝐍𝐆𝐄 𝐃𝐔 𝐌𝐎𝐍𝐓𝐂𝐀𝐋𝐌]

Nous vous attendons nombreux à la 𝐏𝐥𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐒𝐩𝐨𝐫𝐭𝐬, 𝐚̀ 𝐀𝐮𝐳𝐚𝐭 le samedi 15 et dimanche 16 avec nos incontournables Mac'Arel et leurs suppléments gourmands 🍔🧀🥓

à ce weekend !

ℹ️ infos et programme : https://www.challenge-du-montcalm.com/infos-pratiques/le-programme-2025/

Adresse

3 Place Des Platanes
Les Cabannes
09310

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 21:00
Samedi 09:00 - 21:00
Dimanche 09:00 - 19:00

Téléphone

+33534090909

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