Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 19:30 - 00:00 Jeudi 19:30 - 00:00 Vendredi 19:30 - 00:00 Samedi 19:30 - 00:00 Dimanche 12:00 - 15:30

L'Intangible

Name: L'Intangible
Address: La Bousquétarié, Lempaut, 81700, FR
Telephone: +33685806973
Price range: $$

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France
Lempaut
L'Intangible

« Nous sommes producteurs de goûts »

30/04/2026

La truite de la travaillée dans la lumière printanière de la cuisine.
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26/04/2026

À l’Intangible, chaque pain est travaillé et façonné lentement par nos soins. Notre miche de campagne accompagne parfaitement certains moments du repas 🥘
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16/04/2026

Notre poulailler nous fournit les œufs que nous travaillons au fil des saisons, notamment en jaune d’œuf confit.

Pour ce plat de saison : asperge blanche, condiment à l’ail des ours, jaune d’œuf confit au safran, ramasse localement.
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23/03/2026

Notre jardin potager cet hiver, le printemps arrive et les choux et poireaux vont donner place aux asperges 🥬
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19/03/2026

Depuis plus d’un an, nous fabriquons notre propre pain. Nous utilisons ici le pain de la veille, lié à une crème de Cantal et des oignons confits, dans l’esprit d’une soupe au fromage. Une raviole ouverte, accompagnée d’une poudre de pain, prolonge le plat. Un bouillon d’oignon est versé au moment du service. À côté, un kvas, issu d’une fermentation de pain, accompagne l’ensemble.
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06/03/2026

Gâteau de crêpes au chocolat de , sauce chocolat végétale de sarrasin et mousse légère au café
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12/02/2026

Coing roulé en fleur, jus à la vanille et sabayon au miel de Dourgne 🍯
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31/01/2026

Le potager et ses plants d’asperges en début d’hiver 🍁
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30/01/2026

La coxinha de poulet, une bouchée emblématique du Brésil, avec une pâte de pomme de terre et son condiment tomate en base 🥔
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24/01/2026

Le dernier geste à table ✨
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23/01/2026

Les jus et sauces sont au cœur de la cuisine Intangible ; ici un jus de céleri pour accompagner le takoyaki, un beurre blanc pour sublimer la truite et un jus de viande, inspiré d’un poulet basquaise, travaillé avec la tomate 🍅
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Adresse

La Bousquétarié
Lempaut
81700

Heures d'ouverture

Mercredi	19:30 - 00:00
Jeudi	19:30 - 00:00
Vendredi	19:30 - 00:00
Samedi	19:30 - 00:00
Dimanche	12:00 - 15:30

Téléphone

+33685806973

Site Web

http://www.lintangible.com/

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