03/09/2026
Et voilà…
La toute dernière soirée est derrière nous. C’était une fête, oui, mais un peu douce-amère il faut bien l’admettre.
Vous voir toutes et tous débarquer au Che Lennon, dans un tel flot qu’on ne savait même plus qui était là ou non; c’était juste formidable.
Ce fut le dernier stress d’une aventure magnifique.
Un projet parti de très loin, porté intégralement par Maria, que votre serviteur a suivie dans ce pari fou, de proposer des tapas et des produits espagnols et argentins à Legé.
Pas d’étude de marché, elle s’est fiée à son instinct et à son envie de contribuer à dynamiser le bourg de Legé. Alors nous nous sommes lancés dans les travaux. Longs, fatigants, prenants, difficiles. Avec nos habits de plombiers amateurs, plaquistes en carton, électriciens de fortune, peintres amateurs, déménageurs motivés, décoratrice d’intérieur… ;-)
Puis nous avons quitté nos métiers. Et le 1er Octobre 2024, le pari était lancé, la porte s’est ouverte sur notre premier client : Cyrille ! Pour un petit expresso ! Quel souvenir ! Les mains tremblantes, les gestes gauches, le palpitant à fond!
Un pari fou, oui, mais gagnant, grâce à vous toutes et tous, qui avez osé franchir la porte et faire l’effort de découvrir une autre façon de faire. Votre curiosité, votre ouverture d’esprit, votre envie de connaître des cultures différentes et lointaines, c’est cela qui a permis au Che Lennon d’exister et de grandir! Il faudrait écrire un livre pour raconter toute cette aventure et tous les moments si particuliers qui remplissent les bistrots.
Ces lieux sont des endroits où à tout moment, une rencontre aussi f***e qu’éphémère peut se produire.
L’inattendu était notre quotidien, le surprenant était notre normalité.
Les premiers “habitués” sont timidement apparus, d’abord discrets, puis rapidement des liens se sont tissés. Avec nous, puis entre vous clients également. Le petit café de 9h sur le comptoir se transformait souvent en petit repas sur le pouce entre vous. Une façon comme une autre de tenir bon face aux longs hivers pluvieux.
Le Che Lennon, cela a avant tout été une aventure humaine! Grâce à vous, nous avons mûri, grandi, et tellement appris sur nous-mêmes ! Cette mixité, qui nous tenait tant à cœur, c’est elle, c’est vous, qui nous avez permis de mieux comprendre notre société. L’absence des jugements hâtifs et le décollement des étiquettes pourtant si faciles à mettre lors d’une première rencontre, c’est à cette mixité que nous les devons.
Nous avons aimé vous voir prendre possession de ce lieu. Tous ces cafés-conversations, en anglais, en allemand et espagnol, c’était du bonheur en barres ! Vous étiez comme à la maison et on a pu assister à des moments d’échanges tellement insolites et drôles!
La barrière de la langue, ce n’est pas une barrière, c’est un accélérateur à capacité d’adaptation.
Au Che Lennon, on aura tout vu; des vins d’honneur après un beau mariage à la mairie, des soirées fléchettes animées, des "baby showers", des pots solennels pour un proche qui venait de se faire inhumer à Legé, etc… Mais dans chaque situation, nous avons toujours pu sentir souffler un vent de légèreté et de bonne humeur.
Nous vous remercions toutes, tous, d’être venus nous voir, quel que soit le nombre de fois.
L’existence du Che Lennon a été éphémère, c’est vrai. Mais la vie, parfois, vous met au défi de faire des choix. Et comme “choisir, c’est renoncer”, aujourd’hui nous choisissons un retour vers le temps que nous allons consacrer à nos enfants, nos amis et nos proches.
Nous ne renonçons pas à Vous, nous renonçons à la vie de restaurateur. Un choix difficile, amer, chaotique, certains diront illogique quand on voit que malgré les difficultés rencontrées par les petits commerces, le Che Lennon était resté debout et continuait d’avancer.
Cela va nous manquer de ne plus suivre les vies à rebondissements de nos clients quotidiens. Tant de destins, tant de vies. Nulle ne ressemble à une autre.
Vous êtes tous uniques, singuliers, originaux. Restez-le!
Nous avons appris à vous connaître, dans vos heureux et vos tristes moments. Mais vous aussi, vous avez appris à nous connaître, dans nos belles et nos sombres périodes. Sans mot dire, vous compreniez. Merci de vous être livrés à nous avec confiance.
Promis, ce qui se dit au bar, reste et restera au bar ;-)
Ces dernières semaines, vous êtes venus nombreux nous saluer une dernière fois. Parce que c’était apparemment important pour vous de le faire. Pour nous, c’est la plus belle preuve de votre lien avec le Che Lennon.
Et pour cette dernière soirée, nous tenions à vous remercier mille fois d’avoir répondu présents. Vous avez pu, une dernière fois, démontrer vos performances inégalables en termes de patience et bienveillance à notre égard 🙂
Vous nous avez inondés de cadeaux en tous genres : des fleurs, des poèmes, des photos, des livres, des pochettes, des bouteilles, etc, dont nous mettons ici quelques photos. Que dire à part “Merci”?...
Nous souhaitons également remercier nos principaux partenaires, qui nous ont proposé une relation commerciale mais aussi humaine! Merci à toute l’équipe de la brasserie NAO, vous avez toujours répondu à nos demandes et réagi au quart de tour! Merci à Emmanuel et Anna des Empanadas Steliana, un couple argentin adorable et super pro, une vraie entreprise familale! Merci à Emilie de Crazy2night et Ruben “El Profesor” pour vos super animations!
Nous tenons à remercier notre grand ami, notre soutien indéfectible, qui était présent dès les premiers jours, et qui a pu être avec nous pour la dernière : SERGIO. On t’aime !
Mais par-dessus tout, nous dédions cette aventure à nos trois adorables filles. Pendant les travaux, elles jouaient à côté de nous. Elles nous encourageaient, nous motivaient, et on se surpassait pour ne pas les décevoir. Et pendant toute la vie du Che Lennon, elles n’ont jamais cessé de nous encourager, avec des post-it collés sur le comptoir, avec des dessins que l’on retrouvait le soir dans notre chambre. Les filles vous avez été notre moteur, notre inspiration, notre souffle, vous êtes notre immense fierté et notre raison d’être.
Le mot de la fin (oui oui après j’arrête!) est de votre serviteur, pour Maria.
Je n’ai pas le vocabulaire assez riche pour exprimer l’ampleur de l’admiration que j’ai pour elle. Car c’est elle qui a imaginé le concept de A à Z. “Et si on faisait un bar à tapas/salon de thé?”
Qui d’autre qu’elle aurait pu avoir cette idée ? J’ai trouvé ça fou, alors je lui ai donné un coup de main. Mais toutes les démarches administratives, les plans millimétrés, les autorisations, la comptabilité, c’est elle qui a tout fait. Un travail en sous-marin, totalement invisible, mais obligatoire et incroyablement complexe et éreintant quand on découvre ce milieu, qu’on a un métier à tenir en même temps, et des enfants à éduquer. Et quand il fallait mettre la main à la pâte, c’était la première à prendre la perceuse et à tailler dans le béton ! Elle a un mental d’acier, un courage hors normes, et une persévérance que je n’ai jamais retrouvée chez qui que ce soit.
Elle a mis tout son cœur et toute son énergie dans son projet. C’était son bébé. Tous les petits détails, les roses fraîches toute l’année, les services à thé en porcelaine chinés ça et là, les idées de soirées, les délicieux gâteaux, les aubergines, c’est à elle que le Che Lennon les doit.
Pour les empanadas, elle a trouvé un fournisseur 3 jours avant l’ouverture! Même pas peur !
Elle s’est investie corps et âme dans son projet, et elle a réussi. Elle aime les gens, et ils le lui rendent bien. Son but était que les clients se sentent comme chez eux, sans chichis, sans manières, juste comme ils sont. Elle a toujours accueilli tous ses différents clients avec la même bienveillance et la même envie de leur faire plaisir. Et c’est bien pour cela qu’ils sont si souvent revenus! Elle tenait à ce que les femmes aussi osent pousser la porte, pour prendre un thé entre copines, ou une bière, et elle y est parvenue.
Je suis tellement fier d’elle et du travail accompli. Et quand dans la boîte aux lettres, je trouve ce matin un poème qui lui est dédié, de la part de Denis et Marie-Annick, quoi rajouter?...
Maria, c’est une battante, qui a réalisé ce rêve pour elle, mais aussi et surtout pour ses filles, pour leur transmettre les valeurs de l’effort, la ténacité, la tolérance, la justice, le mérite.
Car rien n’arrive par hasard. Il faut se donner les moyens de prétendre réaliser ses rêves.
Aujourd'hui, c’est difficile.
Maintenant il n’y a plus de clients. Il n’y a plus de gâteaux.
Mais il y a nous, la Famille.
Je suis fier de toi, les filles sont fières de leur maman; et ta maman, tu le sais, sera toujours ta plus grande fan.
Voilà, chers Amis, il est temps de se dire au revoir.
Vous allez nous manquer. Vraiment.
Merci pour tout.
Paix et Amour ! 🤘Maria et Mickaël
