04/09/2025
Hier j' ai pris la route pour Blaziert, magnifique petit village fleuri en allant vers Condom. J' ai rencontré Claire, Audrey, Elsa et Sabine, 4 femmes entrepreneuses et passionnées. Claire cultive des variétés anciennes de blé et fait sa farine, Audrey cultive des oliviers et amandiers et extrait son huile, Elsa élève des chèvres et fabrique des fromages et des yaourts et Sabine récolte des fleurs et concocte de délicieux sirops.
Elles sont toutes dans le plaisir de réaliser un travail qui a du sens pour elles et de le partager, elles oeuvrent avec courage et détermination même si les conditions sont difficiles.
Pour moi, ces rencontres sont importantes. Leurs choix, leur histoire, leurs valeurs et leur personnalité se ressentent dans ma cuisine.
C'est un peu un travail d'équipe...de collaboration, de confiance aussi.
Retrouvez dès vendredi le fruit de leur travail dans mes préparations avec ma petite touche en plus😉
Merci à vous et bravo!
Je n' ai pas cité tous les produits, à vous de les découvrir...
Claire Les farines de Bordes, Blaziert
Audrey, Terres Ardentes, Blaziert
Elsa, Ferme de la Bruyère, Caussens
Sabine, Fleur en Bouche, Condom
