Restaurant L'instant Z

10/06/2026

🌿 Le Menu Del Mercato – 33€ par personne 🌿
Du lundi au vendredi midi , nous vous proposons une parenthèse gourmande autour des produits de saison.
🥗 Entrée
Tartare de légumes croquants, burratina crémeuse et vinaigrette à la crème d'anchois.
🐟 Plat
Dos de lieu noir rôti, risotto vénéré au parmesan affiné 24 mois, jus mousseux citron & basilic.
🍓 Dessert
Fraises de pleine saison, crème mascarpone vanillée et sablé croustillant.
Une formule imaginée pour allier fraîcheur, générosité et raffinement, dans l'esprit de notre cuisine.
📍 Restaurant L'Instant Z
📞 Réservation conseillée.
Au plaisir de vous accueillir autour de notre table.

09/06/2026

✨ Le Menu del Mercato est de retour à L’Instant Z au Thou ✨

À partir du jeudi 11 juin 2026, nous vous proposons du lundi au vendredi midi un menu à 33 €, entièrement inspiré par les produits du marché et les arrivages de saison.

🍴 Entrée – Plat – Dessert
🥕 Cuisine du jour, fraîche et sincère
👨‍🍳 Menu unique imaginé chaque semaine en fonction des produits
Une formule simple, directe, et pensée pour vous offrir une vraie cuisine de saison au déjeuner.

📍 Servi uniquement le midi – du lundi au vendredi

📅 Menu communiqué chaque semaine à l’avance
Réservations conseillées

27/05/2026

🍽️ Depuis quelque temps, la période est compliquée pour beaucoup de restaurants indépendants… et nous n’échappons pas à cette réalité.

Chez L’Instant Z, nous avons toujours fait le choix de la qualité, de produits soigneusement sélectionnés et d’une cuisine sincère et passionnée.
Baisser fortement nos tarifs voudrait malheureusement dire revoir cette qualité à la baisse… et ce n’est pas la vision que nous avons de notre métier.

Nous préférons continuer à défendre notre identité, notre cuisine et les beaux moments partagés à table.

Alors merci du fond du cœur à toutes les personnes qui nous soutiennent, qui parlent de nous, qui partagent nos publications et qui viennent vivre cette aventure gastronomique à nos côtés ❤️🙏

25/05/2026

Entre terre, mer et fraîcheur végétale 🌿🐙

Le poulpe se dévoile à L’Instant Z dans une composition estivale autour des agrumes, du fenouil et de légumes croquants, relevée par quelques touches iodées et une douceur glacée pour l’équilibre.

Une assiette pensée comme un voyage : fraîche, graphique et pleine de reliefs.

✨ Disponible actuellement à la carte au Restaurant L’Instant Z.

23/05/2026

✨ Nouvelle carte gastronomique ✨

Pas de panique avec la chaleur, notre salle est climatisée !

Le Chef Philippe Zanchetta et Natacha sont heureux de vous faire découvrir leur nouvelle carte, imaginée au fil des saisons, des inspirations du moment et de produits soigneusement sélectionnés.
Entre fraîcheur végétale, cuissons précises et associations audacieuses, chaque assiette a été pensée comme une véritable expérience gourmande.

🍋 Bergamote, yuzu, salicornes, stracciatella fumée…
🥩 Bœuf Charolais basse température, foie gras poêlé, lotte rôtie nacrée…
🍫 Desserts signatures autour du chocolat Valrhona et des agrumes…

Découvrez :
✨ Le Menu Della Nonna
✨ Le Menu Instantanéo
✨ Le Menu Mamamia en 5 services sur réservation
Une cuisine créative, sincère et raffinée, à partager dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

📍 Réservations conseillées
📞 05.46.68.58.87

📅 Nouvelle carte disponible dès maintenant

25/04/2026

Coppa maison dans la pure tradition italienne ! Rendez vous dans minimum 4 semaines ! Pour la dégustation ! Et oui période de séchage !

22/04/2026

Hey coucou nous revoilà pour une 6ième saison 😆
Le vendredi 22 mai midi, ouverture de la Cabane de Batifou.
Nous sommes impatients de vous accueillir 🤩
À très bientôt.

16/04/2026

Vous pouvez dès à présent venir découvrir notre nouvelle carte aux accents printaniers.

Au plaisir de vous revoir et accueillir à nouveau !

Natacha et Philippe ZANCHETTA

29/03/2026

Une de mes publications a obtenu plus de 100 réactions la semaine dernière. Merci à tout le monde pour votre soutien ! 🎉

19/03/2026