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01/04/2021

Nous vous attendons pour ce délicieux menu gastronomique 🐟🐟🐟

24/03/2021

🌿Un petit air de 🍃Printemps 🍃souffle sur l'INRAE
Les asperges sont arrivées et elles sont issues de l'agriculture biologique ☺️

11/02/2021

🧧Merci d'être venus si nombreux Aujourd'hui. 🧧

10/02/2021

Pour les plus courageux⛄⛄ aujourd'hui, on offre le Petit chocolat 🍫🍫🍫 pour affronter le froid ❄️❄️❄️

10/02/2021

Premier Rayon de Soleil ☀️☀️,

02/02/2021

Plutôt Chocolat 🍫🍫 ou Caramel 🥞🥞 ?

C'est la Chandeleur 🥰🥰

26/01/2021

Et la recette pour 6 personnes, Nous vous la donnons:😉

3 galettes de blé noir
300gr de champignons ( vos préférés) 🍄🍄🍄
Une gousse d'ail🧄
3 échalottes🧅🧅🧅 ou un oignon
20 gr de farine
20 gr de beurre
30cl de lait🍶
1 jaune d'oeuf 🥚
10Ogr de fromage râpé 🧀
Un peu d'huile d'olive, du thym, du céleri branche (des herbes qui ont du goût !)
Du sel et du poivre🧂

Au travail maintenant 🤩🤩

Émincer vos champignons et ciseler vos échalottes, vos herbes, hacher l'ail.

Préparer une béchamel : fondre le beurre et la farine dans une casserole puis ajouter le lait, mélanger sur le feu jusqu'à épaississement.
On y ajoute ensuite le fromage râpé et le jaune d'oeuf, on assaisonne bien.

Ensuite, faire revenir les champignons avec l'huile d'olive, puis y ajouter, l'ail, les herbes aromatiques, les échalotes.
Quand le mélange est sec c'est que les champignons sont cuits et donc saler et poivrer.

Assembler les 2 mélanges, goûter. Reassaisonner si besoin.

Découper les galettes en 2, puis déposer une cuillère généreuse de la Sauce Mornay aux champignons, plier ou rouler.

Mettre au four pendant 10 minuuuuutes à 150 degrés.

A table! 🍽️🍽️🍽️

26/01/2021

Demain c'est Crêpes aux champignons 🍄🍄🍄

24/01/2021

Les Maquereaux 🐟🐟🐟

15/07/2020

🍴C'est parti pour les 🌞Salades de l'été🌞 🍴

15/02/2020

Il y a quelques semaines nous avions testé une nouvelle Version du Burger Végétarien...Retour en images 🍔

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Lundi	11:45 - 13:30
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