08/11/2022
📣Le cromesqui, c’est exquis !
🔺Entrée de la semaine, le cromesqui de poisson avec sauce Tartare à la tomate prend sa place parmi nos suggestions du midi.
Sorte de croquette d'origine polonaise, il est souvent réalisé à partir d'un appareil à base fromage, poisson, viande…. lié d'une sauce réduite ou gélifiée, puis pané et frit. En bouche, vous sentirez le contraste entre le croustillant de l'enveloppe frite et le fondant du contenu.
🔺En plat pour les suggestions du midi, le chef propose du 7 au 10 novembre :
- Filet de julienne et sa purée patate douce - carotte
- Saucisses lentilles, quenelle de crème de moutarde à l’ancienne
- Côté pâtes, les penne à la crème de truffe et jambon.
🔺Pour le dessert, la note sucrée ultime : une île flottante, crème au caramel beurre salé 😊
✅ Les suggestions du midi, ce sont une entrée, trois plats ( viande, poisson, pâtes) et un dessert renouvelés toutes les semaines. Ils viennent en complément de notre carte.
C’est la promesse de manger des plats classiques avec une note d’originalité, concoctés et cuisinés par notre chef, à partir de produits frais et de qualité à un tarif raisonné.
🚩 Ouvert le 1er nov.
➡️ 11 blvd de la Liberté, Le Perreux sur Marne
➕d’info: bit.ly/3PiLgJh
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