Situé au Nord de Lyon et de Villefranche sur saône, l'atelier de Frédéric Valette a la volonté de transmettre son savoir-faire dans le respect des saveurs et des traditions culinaires. Il vous propose des cours de cuisine et des événements sur mesure, en fonction de vos souhaits. Dans une ambiance conviviale, au sein de son atelier situé au cœur du Beaujolais, chaque rencontre est l'occasion de dé
couvrir et de réaliser autour de produits de saison, locaux et bruts, des plats créés ou revisités par Frédéric Valette ou bien traditionnels. Il peut aussi se déplacer chez vous à LYON ou à VILLEFRANCHE et bien sûr dans toute la région! Il vous fera partager ses astuces, ses secrets de fabrication et ses méthodes spécialement conçues pour des non professionnels.