Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 18:30 - 20:45 Mercredi 18:30 - 20:45 Jeudi 18:30 - 20:45 Vendredi 18:30 - 20:45 Samedi 18:30 - 21:30 Dimanche 12:00 - 13:30 18:30 - 20:45

La Table du Chazal

Name: La Table du Chazal
Address: Les Guibertes, Le Monêtier-les-Bains, 05220, FR
Telephone: +33492244554

La Table du Chazal à Monêtier-les-Bains où œuvre notre Chef Fabien Ferdinand qui place avant tout sa

19/08/2026

Petits pois frais et en crémeux à l’huile d’olive maturée, langoustine juste raidie, sorbet à l’ache des montagnes (livèche)
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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14/08/2026

Toujours au Col du Lautaret en cueillette avec notre Chef Fabien Ferdinand mais cette fois pour la berce sauvage qui finira en infusion 😉
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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12/08/2026

Poitrine de pigeon rôtie, duxelles de champignons bruns, jus de carcasse et rhubarbe
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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07/08/2026

Aujourd'hui on part cueillir du cerfeuil musqué au col du Lautaret avec notre Chef Fabien Ferdinand !
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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05/08/2026

Turbot sauvage, artichaut et courgette, écume de vin blanc et fumet d’arêtes
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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31/07/2026

𝗡𝗼𝘀 𝗠𝗲𝗻𝘂𝘀 🍃
Découvrez la Cuisine de notre Chef Fabien Ferdinand au travers de trois Menus :
▪ Menu Épicurien - 56 €
▪ Menu Grand Épicurien - 68 €
▪ Menu Promenons-nous - 88 €
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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29/07/2026

Fraîcheur de tomate à la reine-des-prés, en différentes textures et homard
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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24/07/2026

Bienvenue à la Table du Chazal !
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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22/07/2026

Filet de sole sauvage, artichaut, premiers petits pois et lard, écume de vin blanc et fumet d’arêtes
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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17/07/2026

Cueillette de l'oxalis au Col du Lautaret 🍃
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👨‍🍳 Chef Fabien Ferdinand
📍 Les Guibertes, 05220 Le Monêtier-les-Bains
💻 http://www.restaurant-chazal.fr/reservation/
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Adresse

Les Guibertes
Le Monêtier-les-Bains
05220

Heures d'ouverture

Mardi	18:30 - 20:45
Mercredi	18:30 - 20:45
Jeudi	18:30 - 20:45
Vendredi	18:30 - 20:45
Samedi	18:30 - 21:30
Dimanche	12:00 - 13:30
	18:30 - 20:45

Téléphone

+33492244554

Site Web

http://www.restaurant-chazal.fr/

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