Beaulieu La Suite

17/09/2023

Olivier Boussard, patron de La Réserve, a décidé de fermer son restaurant Le Beaulieu La Suite en septembre 2023. Il en explique les raisons.

09/09/2023

Une page de notre belle histoire se tourne .
Il y a maintenant 30 ans, que nous avons ouvert le premier Beaulieu, Rue des Ponts Neufs avec ma femme .

C’etait une aventure à deux née d’une passion pour l’art culinaire et d’une envie de partager mon interprétation d’une cuisine gourmande et raffinée.

Ma femme pour la passion de l’art de la table et de la décoration .
Une aventure qui nous a vue grandir ma femme et moi .

Ces premières années de travail ont été de véritables montagnes Russes émotionnelles et des nuits blanches .
Mais même dans les moments de doutes nous n’avons jamais perdu de vue notre ambition et nos valeurs.

Après 7 années, en 2002, ma passion et notre travail ont été récompensés par une Étoile au Guide Michelin, que nous avons été fier de conserver pendant près de 18 ans .
Nous aimerions encore partager avec vous ces quelques mots de remerciements :

À nos fidèles clients depuis
30 ans,nous vous remercions du fond du cœur de nous avoir suivi et soutenu pendant de si nombreuses années.
Nous avons eu le privilège de partager ma passion avec vous et nous en garderons des souvenirs impérissables. Vous avez entretenu l’étincelle de mon ambition, celle de vous proposer une cuisine toujours plus gourmande.

À nos équipes, Que nous nous soyons croisés pour quelques mois ou que vous nous ayez suivi depuis le début, nous vous remercions pour votre travail et pour votre investissement dans cette aventure.

À nos partenaires, avec qui nous travaillons en confiance durant toutes ces années et qui nous ont offert de nombreuses opportunités .

A nos amis ...

Une pensée à nos parents pour leurs soutiens indéfectible.

A nos trois merveilleuses filles, pour qui cette aventure n’a pas toujours été de tout repos mais qui ont toujours été là pour nous soutenir. C’est pour elles que nous avons toujours persévéré, elles nous ont poussé à nous dépasser, elles nous ont apporté énormément d’amour et de bonheur au quotidien, on vous aime très fort .

C’est l’esprit rempli de souvenirs que nous vous annonçons la fermeture définitive de notre établissement
Le Beaulieu
Octobre 1994 /septembre 2023

Au plaisir de vous revoir à La Reserve pour continuer avec vous cette aventure et d’autres moments avec vous.

Amitiés Gourmandes,
Laurence et Olivier.

21/08/2023

13/08/2023

Cher Edouard,
Je te souhaite beaucoup de réussite pour ce nouveau Challenge au Bocuse d’Or 2023 !
Amitiés Gourmandes,
Olivier

15/06/2023

Retour sur une semaine magique:

Dîner officiel du Président pour les 100 ans, Cocktail du Centenaire avec les patrons d’écuries, les légendes des 24 heures.

⭐️Merci au comité de l’A.C.O.
⭐️Merci également au MMA de m’avoir confié leur réceptifs de restauration dans leur nouvelles espace « Le M ».

07/06/2023

🏁 Nouvelle aventure avec les MMA.
Nous sommes honorés de commencer cette aventure dans un emplacement exceptionnel du circuit des . 😍
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05/06/2023

👨🏻‍🍳 Retour en image sur le dîner officiel du centenaire.

🏁🏎️
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05/06/2023

Un merveilleux moment capturé avec le Président de L’automobile Club de L’ouest (A.C.O), . ⭐️

♥️ Merci pour la confiance que vous m’adressez à moi et mon équipe chaque année, c’est un honneur.

www.lebeaulieulemans.com
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04/06/2023

🏁 Mon équipe et moi-même sommes honorés d’avoir réalisé le dîner officiel du Président des 24 Heures du Mans pour l’édition spéciale du Centenaire. 😍👨🏻‍🍳

Une merveilleuse semaine commence, profitez de chaque moment magique et unique. ⭐️

Pierre Fillon ACO Of course Le Mans
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02/06/2023

🏁 Petit tour sur la « Pit Lane » avant le Pesage des 24 Heures du Mans, place de la République. Un moment tellement magique. 😍
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Peugeot Sport Porsche Porsche Ferrari Glickenhaus

01/06/2023

🏁 Le Chef aime ce moment où il découvre les différentes voitures. Son petit plaisir 😍👨🏻‍🍳
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