15/10/2026
En cuisine, les desserts prennent forme…
Aujourd’hui, petit passage en coulisses avec la préparation du dessert poire, chocolat et glace vanille.
Manon, de retour pour sa deuxième année d’apprentissage à nos côtés, s’occupe du dressage avant le départ en salle.
De la préparation aux dernières touches dans l’assiette, c’est tout le travail de l’équipe en cuisine qui se cache derrière le dessert que vous découvrez à table.
Et maintenant, il ne reste plus qu’à choisir par quoi commencer : la poire, le chocolat ou la glace vanille ? 😋
Pensez à réserver votre table à l’Hôtel de la Poste au Mêle-sur-Sarthe.
