20/06/2026
[PRODUIT D'EXCEPTION 😍]
Il y a des jours où nous avons envie de vous faire partager les produits que l'on reçoit. Aujourd'hui, nous avons reçu une belle pièce de thonine de 13 kg ! Merci à notre fournisseur Cap Marée de nous livrer des produits de grande qualité ! 🤩
Nous vous proposons ce poisson ce week-end, cuit en tataki, accompagné d'un taboulé au millet de Philippe Joubert et d'une sauce pil-pil. Un plat tout en fraîcheur 🧊 pour affronter les fortes chaleurs actuelles !
Nous en profitons pour vous présenter notre homme de l’ombre, Adrien, 25 ans, il assiste le chef en cuisine depuis 3 ans et demi ! Premier emploi, sans formation de restauration mais un talent indéniable, une volonté de fer et toujours de bonne humeur. Merci à lui pour le travail qu'il produit au quotidien. Sa devise : "arriver à l'heure, c'est déjà être en re**rd"
"Partager avec vous notre vision des plaisirs de la table "
MICHELIN Guide (official)