Restaurant La fleur de Sel

14/04/2026

🌱

[ Premières asperges ]

Bavaroise d’asperges blanches // morilles étuvées // asperges vertes croquantes // jaune d’œuf confit // espuma ail des ours

16/02/2026

🍴

[ Art de recevoir ]

À La fleur de Sel, recevoir est un art que nous cultivons dans chaque détail.
Lumière douce, matières chaleureuses, décoration épurée… tout est pensé pour créer une atmosphère intime et élégante, propice à la détente et au plaisir des sens.

Autour de la table, l’art de recevoir se prolonge dans une mise en scène délicate : vaisselle choisie avec soin, harmonie des textures, touches végétales et éclairage subtil accompagnent votre expérience. Ici, le temps semble suspendu, laissant place à un moment de partage, de gastronomie et d’émotion.

08/02/2026

📯

[ Guide Boullenger - plaque 2026 ]

La plaque du guide Boullenger est arrivée et d’ores et déjà installée sur la façade de notre restaurant. Une belle reconnaissance que nous sommes fiers de partager avec vous!

« Willy Lardry impressionne par la maturité et la lisibilité de son écriture culinaire […] En salle, Edwin Smietanski déploie un art de recevoir élégant et naturel […] Une maison prometteuse, à découvrir sans tarder et à suivre avec la plus grande attention.» ce sont les mots rédigés par les inspecteurs dans le commentaire, disponible sur leur site.

➡️ https://www.guideboullenger.com/la-fleur-de-sel-f1628385.html

06/02/2026

🍯

[ Miel ]

Alvéoles de miel et chocolat // crème glacée miel et pignons de pins // tuile et crumble de pollen // gel kalamansi

10/01/2026

Le Creusot : le restaurant La Fleur de sel distingué dans un guide gastronomique
➡️ https://l.lejsl.com/BtI

07/01/2026

🧑‍🍳

[ Chef de l’année ]

Comme chaque année, Le Guide Boullenger décerne le titre prestigieux de Chef Cuisinier de l’année pour récompenser l’audace, la créativité et l’excellence culinaire.

Cette année, pour la région Bourgogne–Franche-Comté, le chef a remporté cette distinction. Beaucoup de reconnaissance pour l’engagement et le travail effectué en amont. Cette récompense vient saluer une démarche passionnée, exigeante et créative menée au quotidien.

Nos remerciements s’adressent tout particulièrement au Guide Boullenger pour cette mise en lumière et pour les valeurs qu’il défend.
Cette distinction nous encourage à poursuivre avec la même exigence et à continuer de faire honneur à la confiance accordée par le Guide.

02/01/2026

🍾

[ Bonne année ]

Chers clients,

Nous espérons que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année entouré de ceux que vous aimez!

Nous tenions à vous souhaiter nos meilleurs vœux pour l’année 2026 qui commence.
Nous vous remercions également pour votre confiance, votre attention et votre bienveillance.

Nous nous retrouvons pour notre réouverture le jeudi 15 janvier, au déjeuner, à très vite.

Vous pouvez dès à présent réserver votre table au
📞 03.85.78.43.16
Ou directement en ligne sur notre site internet
🛜 https://www.lafleurdesel-restaurant.fr/réserver-votre-table
ou par e-mail à l’adresse suivante
✉️ [email protected]

15/12/2025

❄️

[ Fêtes de fin d’année ]

Chers clients,
Nous vous informons que notre restaurant est complet jusqu’aux fêtes de fin d’année.
Comme chaque année, nous fermerons ensuite nos portes pour nos congés annuels.
Nous vous remercions sincèrement pour votre fidélité et votre compréhension, et avons hâte de vous retrouver à notre retour prévu le jeudi 15 janvier au déjeuner.

À très bientôt.

Crédit photo ©️ Maxime MyCitee

12/12/2025

🎄

[ Noël en approche]

La magie des fêtes s’est installée chez nous!
Guirlandes scintillantes, sapin de Noël, boules et noeuds dorée; notre établissement a revêtu ses plus beaux habits.
Un décor féerique imaginé et créer de toute pièce par la talentueuse Isabelle, nous artisan fleuriste. Un immense merci à elle pour ce travail.

🎁 Pensez également à vos cadeaux de fin d’année !
Nous proposons des bons cadeaux, à retirer directement au restaurant à partir de 18h00, ou à recevoir par courrier à l’adresse de votre choix.
L’envoi est possible dès réception du règlement par virement bancaire ou par chèque adressé au restaurant.
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter par mail
✉️ [email protected]
Ou par téléphone au
📞03.85.78.43.16

Nos bons cadeaux sont valables 1 an, à usage unique, et peuvent être offerts à la personne de votre choix, ainsi que pour le montant que vous souhaitez.
Avec leur design élégant et épuré, ils feront plaisir à coup sûr!

30/11/2025

🥥

[ Choco coco ]

Tartelette cacao // financier noix de coco // crémeux chocolat blanc // espuma chocolat intense // gel orange et fève de tonka

21/10/2025