A la pêche aux Moules

20/09/2026

Bonjour à toutes et tous…
« Fermeture exceptionnelle «
Mardi 22 Mercredi 23 et Jeudi 24 septembre
Nous revenons bien reposé vendredi 25 septembre
Belle journée 😉😀

20/08/2026

Dans une boutique oléronaise, un bocal n’est jamais tout à fait silencieux.

Le couvercle claque, le verre tinte sur l’étagère et la recette raconte déjà un repas partagé, avec du pain frais et les volets ouverts sur l’air salé...

Selon un article de Sud Ouest signé Marinette Barthe Girard, les Conserves Dupuy traversent une sacrée poussée de croissance.

Une réussite qui se lit derrière les chiffres, bien sûr, mais surtout dans les gestes du quotidien :
- préparer,
- cuire,
- remplir,
- fermer,
- étiqueter.

Puis recommencer, sans laisser la cadence effacer le goût.

La production atteint désormais 400 000 bocaux.

Tu te rends compte du chemin parcouru...

Derrière cette quantité, il reste une maison attachée à ses grillons charentais tout en ouvrant ses fourneaux aux tartinades végétales.

Les habitudes changent, les tables aussi.

Sur l’île, les paniers mêlent volontiers les recettes de toujours et les envies du moment.

Ce qui frappe, c’est cette volonté de grandir SANS COURIR dans tous les sens.

Certaines offres de distribution sont refusées afin de garder une fabrication maîtrisée.

Voilà un équilibre délicat : répondre aux demandes, imaginer de nouvelles recettes et conserver ce petit truc qui fait qu’un produit garde une identité.

Le goût ne supporte guère les raccourcis.

Les murs, eux, finissent par devenir trop étroits.

L’entreprise prépare donc son arrivée à Ors, là où les bâtiments racontent encore le travail manuel et l’activité maritime.

Ce futur atelier donnera davantage d’espace aux marmites, aux réserves et aux idées qui mijotent.

Deux ou trois recrutements sont envisagés avec ce changement d’échelle.

Sur Oléron, ce genre d’évolution dépasse la porte d’un atelier.

Un emploi créé, c’est une famille qui organise ses journées ici, des courses au marché, un café pris entre deux rendez-vous, une présence quand les rues retrouvent leur calme après l’été.

L’économie locale tient aussi à ces fils discrets.

Les collaborations entre artisans suivent le même esprit.

Chacun apporte son savoir-faire, ses produits et sa patience.

Rien de tapageur.

Des essais, des ajustements, une cuillère posée au bord d’une casserole... puis cette petite seconde de silence quand la recette tombe juste.

Une vieille maison qui avance sans ranger son histoire au fond d’un placard, ça fait du bien. 🙏

À Oléron, l’avenir sait parfois tenir dans un bocal. ✨

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Lire l'article complet : https://www.sudouest.fr/charente-maritime/ile-d-oleron/ile-d-oleron-les-conserveries-dupuy-quand-artisanal-et-local-rime-avec-croissance-colossale-30288986.php - Marinette Barthe Girard

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Petite visite « à la pêche aux moules «

06/08/2026

Âgée de 24 ans, Léa Chancerel a été percutée mortellement en Normandie le 2 août dernier. En fuite, le chauffard est encore recherché. Celui qui devait épouser la victime, Jean, a lancé un appel à témoins et donne un témoignage bouleversant. --> https://mrf.lu/2ZY93

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