Chez Fernande - La Fabrique

27/08/2026

🫂 Merci Anouk !

🙏 Merci pour vos avis !
Ils comptent énormément pour nous et nous motivent chaque jour à faire encore mieux pour vous régaler 🍽️
Continuez à partager vos retours, c’est grâce à vous qu’on avance ! 🧡

(pour donner ton avis sur Chez Fernande Lavaur, c'est par ici : https://g.page/r/CauXfKzNE5nDEBM/review 🙏🥰)

25/08/2026

L’été n’a pas dit son dernier mot… et Fernande non plus ! ☀️😎

Le beau temps revient, alors on ressort les bonnes habitudes : une terrasse, les copains et un bon verre bien frais ! 🍹

Team Virgin Mojito pour la fraîcheur… ou Mojito* tout court pour ceux qui veulent mettre un peu plus de soleil dans leur verre 😏🌿

Bref, viens donc te rafraîchir chez Fernande… parce que l’été, tant qu’il est là, on compte bien en profiter jusqu’à la dernière goutte ! ☀️🍹



*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

24/08/2026

🫂 Merci Christelle !

🙏 Merci pour vos avis !
Ils comptent énormément pour nous et nous motivent chaque jour à faire encore mieux pour vous régaler 🍽️
Continuez à partager vos retours, c’est grâce à vous qu’on avance ! 🧡

(pour donner ton avis sur Chez Fernande Lavaur, c'est par ici : https://g.page/r/CauXfKzNE5nDEBM/review 🙏🥰)

13/08/2026

13/08/2026

🫂 Merci Caroline !

🙏 Merci pour vos avis !
Ils comptent énormément pour nous et nous motivent chaque jour à faire encore mieux pour vous régaler 🍽️
Continuez à partager vos retours, c’est grâce à vous qu’on avance ! 🧡

(pour donner ton avis sur Chez Fernande Lavaur, c'est par ici : https://g.page/r/CauXfKzNE5nDEBM/review 🙏🥰)

10/08/2026

🍕 La Faneuse… la pizza qui met tout le monde d'accord !

Une bonne sauce tomate maison, de la mozzarella française, du Gros de Paname bien fondant, du jambon blanc sans nitrites ajouté après cuisson, quelques olives… et voilà la recette d'une vraie Regina à la sauce Fernande !

Simple, généreuse et terriblement gourmande, c'est le genre de pizza qu'on aime partager… ou garder rien que pour soi !

À déguster :
📍 Chez Fernande Lavaur
3 avenue du Pont Saint-Roch
05 63 58 53 80

Sur place, à emporter… il ne manque plus que toi autour de la table ! 🍕😋

06/08/2026

🫂 Merci Olena !

🙏 Merci pour vos avis !
Ils comptent énormément pour nous et nous motivent chaque jour à faire encore mieux pour vous régaler 🍽️
Continuez à partager vos retours, c’est grâce à vous qu’on avance ! 🧡

(pour donner ton avis sur Chez Fernande Lavaur, c'est par ici : https://g.page/r/CauXfKzNE5nDEBM/review 🙏🥰)

04/08/2026

Aujourd'hui, il paraît que c'est la journée du vin blanc...

Nous, on n'avait pas besoin d'un calendrier pour savoir qu'un bon verre trouve toujours sa place à table.

Avec une burrata, un gravlax, une pizza, une salade... ou juste entre copains, l'important, c'est surtout le moment qu'on partage.

Santé les gourmands ! 🍷

📍 Chez Fernande Lavaur
3 avenue du Pont Saint-Roch
☎️ 05 63 58 53 80

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

03/08/2026

🍰 Une petite douceur qui fait déjà parler d'elle…

Chez Fernande, on aime mettre à l'honneur le savoir-faire de nos artisans locaux. Cet été, une nouveauté a fait son entrée sur notre carte des desserts : le Moelleux Breton, confectionné par la Pâtisserie Aux saveurs Dumoulin , à Albi.

Une recette généreuse, fondante et ultra gourmande, réalisée avec tout le savoir-faire d'un artisan passionné. Une vraie pépite pour terminer ton repas sur une note sucrée !

Chez Fernande, on aime dénicher de bons produits et travailler avec des partenaires qui partagent les mêmes valeurs : qualité, authenticité et gourmandise.

Un grand merci à toute l'équipe de la Boulangerie Aux Saveurs Dumoulin pour cette belle collaboration ! ❤️

Tu l'as déjà goûté ? Attention… il risque bien de devenir ton dessert préféré ! 😍

02/08/2026

🥩 Chez Fernande, la viande, c'est une affaire de passion.

Dans chacun de nos restaurants de Gaillac, Lavaur et Albi, une armoire à maturation met à l'honneur des pièces d'exception, sélectionnées avec soin auprès de nos partenaires de confiance : la Boucherie-Charcuterie Fabres et la Maison Prieto . Leurs établissements, implantés respectivement à Lavaur et à Albi, approvisionnent l'ensemble de nos établissements.

🇫🇷🇪🇸 Au fil des saisons et des arrivages, tu peux retrouver des races françaises et d'ailleurs, reconnues pour leur qualité et leur caractère :

🥩 Charolaise
🥩 Aubrac
🥩 Blonde d'Aquitaine
🥩 Limousine
🥩 Rouge des Prés
🥩 Brune des Alpes
🥩 Vosgienne
🥩 Montbéliarde
🥩 Galice
🥩 Wagyu.. et bien d'autres belles surprises selon les disponibilités.

Sans oublier nos porcs élevés dans le Tarn et les Pyrénées, sélectionnés pour leur qualité et leur goût incomparable.

La maturation, c'est le temps qui fait son œuvre : une viande plus tendre, plus fondante et plus intense en saveurs. Un savoir-faire qui sublime chaque pièce avant de passer sur le grill.

Chez Fernande, on ne choisit pas une viande au hasard. On choisit une origine, une race, un élevage… et surtout une promesse : celle de te faire vivre un vrai moment de gourmandise.

Alors, plutôt côte de bœuf, entrecôte, faux-filet ou la belle découverte du moment ? Passe nous voir : nos armoires à maturation réservent toujours de belles surprises. 🔥🥩

📍 Retrouve nos viandes maturées chez Chez Fernande Albi, Gaillac et Lavaur. Les races proposées évoluent régulièrement au gré des arrivages et des sélections de la Boucherie Fabres et de la Maison Prieto.