07/09/2026
🌾 À la rencontre de nos producteurs.
À l'Épicurien, nous avons à cœur de mettre en lumière les femmes et les hommes qui donnent vie aux produits que vous retrouvez dans vos assiettes.
Il y a quelque temps, nos équipes ont eu le plaisir de visiter la ferme de Monsieur Salmon, agriculteur en Mayenne, qui nous fournit les œufs utilisés dans la cuisine de notre chef.
Cette rencontre a été l'occasion d'échanger sur son métier, de découvrir son exploitation et de mieux comprendre le travail et la passion qui se cachent derrière chaque produit.
Travailler avec des producteurs locaux, c'est faire le choix de la qualité, de la fraîcheur et d'un véritable ancrage dans le terroir mayennais.
Un grand merci à Monsieur Salmon pour son accueil et son savoir-faire. 🤍
Parce qu'une cuisine de terroir commence toujours par des produits d'exception.
📍 L'Épicurien – Hôtel Périer du Bignon, Laval
