L'Andromède Laval

12/10/2026

A la carte cette semaine
Du lundi 12 au vendredi 16 octobre 2026
Entrées :
Cake tiède aux olives et tomates, gelée de basilic et émulsion de chèvre frais
Ou
La carotte, tatin et miso ….
Plats :
Le poisson du marché, crémeux et croquant de concombre
Ou
Filet de canard, figue et combava, pointe de piment d’espelette
Ou
Pièce de Bœuf de la ferme de Joignon (Suplt 3€)
Desserts :
Citron & myrtille, autour d’une tarte revisitée
Ou
Chocolat en fusion, vanille givrée
Nos formules déjeuners :
Entrée / Plat ou Plat /dessert 19,90€
Entrée / plat / dessert 24,50€
Plat / café gourmand 20,90€
—
L’ANDROMÈDE - 32 place de la Gare - 53000 Laval
𝓡é𝓼𝓮𝓻𝓿𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 au 02 43 65 73 16

05/10/2026

A la carte cette semaine
Du lundi 5 au vendredi 9 octobre 2026
Entrées :
Autour de la tomate, fine tarte, gelée de tomates, crème fouettée à la coriandre et Wasabi
Ou
La sardine, filet et cromesquis ….
Plats :
Couscous iodé, semoule à l’huile d’olive, légumes du couscous, bouillon des légumes du soleil
Ou
Composition autour du porc, petite sauce barbecue café légèrement pimentée
Ou
Pièce de Bœuf de la ferme de Joignon (Suplt 3€)
Desserts :
Le melon tout en fraîcheur
Ou
Éclat de prune, chocolat blanc et croustillant de brick

Nos formules déjeuners :
Entrée / Plat ou Plat /dessert 19,90€
Entrée / plat / dessert 24,50€
Plat / café gourmand 20,90€
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L’ANDROMÈDE - 32 place de la Gare - 53000 Laval
𝓡é𝓼𝓮𝓻𝓿𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 au 02 43 65 73 16

28/09/2026

A la carte cette semaine
Du lundi 28 septembre au vendredi 2 octobre 2026
Entrées :
Tartelette de comté, praliné de noix et huile d’herbes
Ou
Œuf mimosa, mousseline d’avocat relevée et crevettes
Plats :
La Marée du jour, petite sauce cidrée montée au beurre
Ou
L’andouillette et la pomme de terre, esprit Parmentier
Ou
Pièce de Bœuf de la ferme de Joignon (Suplt 3€)
Desserts :
L’after eight
Ou
Chocolat intense, clémentines en déclinaisons

Nos formules déjeuners :
Entrée / Plat ou Plat /dessert 19,90€
Entrée / plat / dessert 24,50€
Plat / café gourmand 20,90€
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L’ANDROMÈDE - 32 place de la Gare - 53000 Laval
𝓡é𝓼𝓮𝓻𝓿𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 au 02 43 65 73 16

21/09/2026

A la carte cette semaine
Du lundi 21 au vendredi 25 septembre 2026
Entrées :
Tartine d’anchoïade, petits légumes crus et graines de moutarde
Ou
Onglet de bœuf en tataki, aubergines&tomates et sa marinade
Plats :
La Marée du jour en fine écaille de pomme de terre, roquette en pesto
Ou
Picanha de veau, jus corsé à la réglisse
Ou
Pièce de Bœuf de la ferme de Joignon (Suplt 3€)
Desserts :
Miss Pistache
Ou
La rhubarbe, la framboise et le chocolat blanc ….

Nos formules déjeuners :
Entrée / Plat ou Plat /dessert 19,90€
Entrée / plat / dessert 24,50€
Plat / café gourmand 20,90€
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L’ANDROMÈDE - 32 place de la Gare - 53000 Laval
𝓡é𝓼𝓮𝓻𝓿𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 au 02 43 65 73 16

17/09/2026

Une assiette où douceur, fraîcheur et caractère se rencontrent...
Une de nos entrées de la formule du jour de cette semaine !!!

14/09/2026

A la carte cette semaine
Du lundi 14 au vendredi 18 septembre 2026
Entrées :
Tartelette croustillante, yaourt crémeux, poivrons et fraises
Ou
Courgettes en gaspacho, tomate et huile d’olive esprit pesto
Plats :
La Marée du jour petit bouillon agrumes carottes
Ou
L’alliance du boudin noir, de la pomme et du cidre
Ou
Pièce de Bœuf de la ferme de Joignon (Suplt 3€)
Desserts :
La pêche en fraîcheur, abricot au basilic et sa glace
Ou
Coque chocolat, diplomate à la vanille, financier, pralines roses et fruits rouges

Nos formules déjeuners :
Entrée / Plat ou Plat /dessert 19,90€
Entrée / plat / dessert 24,50€
Plat / café gourmand 20,90€
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L’ANDROMÈDE - 32 place de la Gare - 53000 Laval
𝓡é𝓼𝓮𝓻𝓿𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 au 02 43 65 73 16

11/09/2026

✨ La gourmandise se décline en deux signatures…
La Figue en trois temps
Un fruit de saison, trois expressions, une même envie : surprendre.
La Revisitée Citron & Myrtille
Un classique réinterprété, où l’acidulé rencontre la délicatesse.
Deux créations.
Deux personnalités.

07/09/2026

07/09/2026

A la carte cette semaine
Du lundi 7 au vendredi 11 septembre 2026
Entrées :
Dans l’esprit d’une salade César ……
Ou
Saumon gravlax, betterave en textures et nuage de citron
Plats :
La Marée du jour, beurre blanc pistaché
Ou
Mignon de porc en habit de myrtilles, bouillon moutarde à l’ancienne
Ou
Pièce de Bœuf de la ferme de Joignon (Suplt 3€)
Desserts :
Fruits frais en minestrone, parfum de romarin-citron vert et sorbet
Ou
La figue en trois temps, mascarpone chocolat blanc coco et son crumble

Nos formules déjeuners :
Entrée / Plat ou Plat /dessert 19,90€
Entrée / plat / dessert 24,50€
Plat / café gourmand 20,90€
—
L’ANDROMÈDE - 32 place de la Gare - 53000 Laval
𝓡é𝓼𝓮𝓻𝓿𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 au 02 43 65 73 16

26/08/2026

On se retrouve demain pour notre plus grand plaisir 💕😉