Auberge de La Faîte

Auberge de La Faîte 🛎️ On est ouvert !

RESTAURANT
👨‍🍳 On vous accueille les midis, du lundi au vendredi

SERVICE TRAITEUR
🌲 À l’Auberge, les soirs, du lundi au jeudi, à partir de 10 personnes
🏠 À l’extérieur, selon vos projets

📞 Réservations au 06 59 12 92 98

FERMETURE DÉFINITIVE DU RESTAURANT (le gîte reste ouvert) 🥀​C'est le cœur lourd que nous vous annonçons la fermeture déf...
17/09/2026

FERMETURE DÉFINITIVE DU RESTAURANT (le gîte reste ouvert) 🥀​

C'est le cœur lourd que nous vous annonçons la fermeture définitive du restaurant l'Auberge de La Faîte.

Le chef s'en va vers de nouvelles aventures et nous ne souhaitons pas continuer avec quelqu'un d'autre aux fourneaux.

Merci Gaetan Fluck pour ton implication et ton savoir-faire ! On te souhaite une belle réussite dans ton nouveau projet 🌼​

On est touché et reconnaissant de l'accueil que vous nous avez réservé, vous qui veniez toujours plus nombreux chaque semaine ; la perspective était belle.
On espère que vous avez passé de beaux et bons moments chez nous, que vous gardez de précieux souvenirs de vos assiettes et de nos échanges.

Merci à nos clients fidèles, aux clients de passages, à toutes celles et tous ceux qui sont venu.es mettre les pieds sous la table !

C'était chouette 🧡​
L'équipe de l'Auberge de La Faîte

Fermeture définitive du restaurant le 3 octobre 2026.

PS : pas d’inquiétude, l’activité de gîte continue ! Venez passer un week-end de rêve à La Faîte 😍
Écrivez-nous à [email protected] !

🚨 La guinguette de ce soir est annulée ! À mercredi prochain ou avant au restaurant 😋
09/09/2026

🚨 La guinguette de ce soir est annulée !

À mercredi prochain ou avant au restaurant 😋

Petit récapitulatif de cette agréable soirée autour de la tomate ✨Un menu en quatre temps où Gaetan Fluck et Ulysse Merc...
08/09/2026

Petit récapitulatif de cette agréable soirée autour de la tomate ✨

Un menu en quatre temps où Gaetan Fluck et Ulysse Mercier Arles ont redoublé de créativité pour mettre à l’honneur un produit 🍅

Tomates Les Jardins Derrière La Ville

Et toujours une sélection de vins sur mesure par Ulysse Mercier Arles
Weingut RA Pfaffl Clos Cibonne Jeff Carrel

✦ Mise en bouche
Eau de gaspacho

✦ Entrée froide
Coupe glacée tomate basilic et chantilly de burrata

✦ Entrée chaude
Raviole rouge de feta au tonneau, pêche blanche et jus balsamique

✦ Plat
Belle tomate confite à l’huile d’olive, duo de magret, crème de maïs braisé, pop-corn au café

✦ Dessert
Volcan choco-tomate

🧡

🤘 ROCK THE GUINGUETTE 🤘SPLEEN CLUB se met en place pour le concert de ce soir 🕺🏻Ça va déménager, venez ! On a un beau ci...
02/09/2026

🤘 ROCK THE GUINGUETTE 🤘

SPLEEN CLUB se met en place pour le concert de ce soir 🕺🏻

Ça va déménager, venez ! On a un beau ciel bleu en plus 🩵

À tout de suite 🤩

🤩​ REPAS CONVIVIALCette année, dimanche 30 août, nous co-organisons le Trail de l'Avison avec Athlé Vosges pays de Bruyè...
18/08/2026

🤩​ REPAS CONVIVIAL

Cette année, dimanche 30 août, nous co-organisons le Trail de l'Avison avec Athlé Vosges pays de Bruyères 🏃🏽‍♂️‍➡️​🏃🏻‍♀️‍➡️​🏃‍➡️
Et après l'effort, le réconfort...​

Sur place, impossible de s'ennuyer, de s'assoiffer ou de s'affamer ! Voilà ce que nous vous réservons :

🕺​ Animation
Martial Vuillemin nous fait l'honneur de sa présence et déambulera avec son accordéon pour nous jouer des airs familiers 🪗​

🍖 Barbecue géant le midi
Assiette bbq (grillades, frites, salade et pain) - 13,5€
Sandwich gourmand - 6,5€

Toutes nos offres sont déclinables en végé.

🍻 Buvette pour se désaltérer

Terrain de pétanque avec boules à disposition

Pour prendre ton dossard, c'est par ici ⬇️​⬇️​⬇️​
https://chronometrage.com/events/traildelavison

Menu du mardi 18 août 🥧✨ Suggestions du moment ✨🥗 Entrées :- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€- Salade périgourdin...
18/08/2026

Menu du mardi 18 août 🥧

✨ Suggestions du moment ✨

🥗 Entrées :
- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€
- Salade périgourdine petite 12€ / grande 20€

🥘 Plats :
- Tartare de bœuf au couteau et frites maison 21€
- Filet de bœuf (~250g), sauce au poivre et frites maison 24€
- Le Classique burger, frites maison et salade verte (bun boulanger, steak haché paysan) 18€
- Poisson du moment, sauce vierge et poêlée de légumes 24€
- Pied de cochon désossé au ris de veau et frites 24€

Menu du jeudi 13 août 🍽️✨ Suggestions du moment ✨🥗 Entrées :- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€- Carpaccio de toma...
13/08/2026

Menu du jeudi 13 août 🍽️

✨ Suggestions du moment ✨

🥗 Entrées :
- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€
- Carpaccio de tomates et burrata petite 10€ / grande 17€
- Salade périgourdine petite 12€ / grande 20€

🥘 Plats :
- Tartare de bœuf au couteau et frites maison 21€
- Filet de bœuf (~250g), sauce au poivre et frites maison 24€
- Le Classique burger, frites maison et salade verte (bun boulanger, steak haché paysan) 18€
- Poisson du moment, sauce vierge et poêlée de légumes 24€
- Pied de cochon désossé au ris de veau et frites 24€

Menu du mercredi 12 août 🐟✨ Suggestions du moment ✨🥗 Entrées :- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€- Carpaccio de to...
12/08/2026

Menu du mercredi 12 août 🐟

✨ Suggestions du moment ✨

🥗 Entrées :
- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€
- Carpaccio de tomates et burrata petite 10€ / grande 17€
- Salade périgourdine petite 12€ / grande 20€

🥘 Plats :
- Tartare de bœuf au couteau et frites maison 21€
- Filet de bœuf (~250g), sauce au poivre et frites maison 24€
- Le Classique burger, frites maison et salade verte (bun boulanger, steak haché paysan) 18€
- Poisson du moment, sauce vierge et poêlée de légumes 24€
- Pied de cochon désossé au ris de veau et frites 24€

Menu du mardi 11 août 😁✨ Suggestions du moment ✨🥗 Entrées :- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€- Carpaccio de tomat...
11/08/2026

Menu du mardi 11 août 😁

✨ Suggestions du moment ✨

🥗 Entrées :
- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€
- Carpaccio de tomates et burrata petite 10€ / grande 17€
- Salade périgourdine petite 12€ / grande 20€

🥘 Plats :
- Tartare de bœuf au couteau et frites maison 21€
- Filet de bœuf (~250g), sauce au poivre et frites maison 24€
- Le Classique burger, frites maison et salade verte (bun boulanger, steak haché paysan) 18€
- Poisson du moment, sauce vierge et poêlée de légumes 24€
- Pied de cochon désossé au ris de veau et frites 24€

Menu du lundi 10 août 🫐✨ Suggestions du moment ✨🥗 Entrées :- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€- Carpaccio de tomat...
10/08/2026

Menu du lundi 10 août 🫐

✨ Suggestions du moment ✨

🥗 Entrées :
- Salade vosgienne petite 8€ / grande 15€
- Carpaccio de tomates et burrata petite 10€ / grande 17€
- Salade périgourdine petite 12€ / grande 20€

🥘 Plats :
- Tartare de bœuf au couteau et frites maison 21€
- Filet de bœuf (~250g), sauce au poivre et frites maison 24€
- Le Classique burger, frites maison et salade verte (bun boulanger, steak haché paysan) 18€
- Poisson du moment, sauce vierge et poêlée de légumes 24€
- Pied de cochon désossé au ris de veau et frites 24€

Adresse

1, Chemin De Faîte
Laval-sur-Vologne
88600

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00

Téléphone

+33659129298

Site Web

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