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Le Grand Potager de Fontenille

Name: Le Grand Potager de Fontenille
Address: Domaine de Fontenille, Route de roquefraîche, Lauris, 84360, FR
Telephone: 0413980000

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France
Lauris
Le Grand Potager de Fontenille

Le Grand Potager est un jardin expérimental où l'on pratique l'agro-écologie et la permaculture.

Lié à un restaurant, il produit pour les cuisines de ce dernier mais a également un but pédagogique pour sensibiliser au respect et à la protection de la nature. Nous sommes notamment un refuge LPO pour la préservation de la faune et de la flore locale.

10/05/2022

Lors de la visite du Grand Potager du Domaine de Fontenille, les enfants de l’école maternelle de Lauris ont été séparés en quatre groupes. Chaque tribu était associée à un gardien des éléments : Fuoc, gardienne du feu ; Aura, gardien de l’air ; Terrà, gardien de la terre et Aïga, gardienne de l’eau. Toutes les équipes ont ainsi découvert le jardin et participé aux activités sous la protection de leur gardien. A la fin de cette journée enrichissante, les enfants sont repartis avec un masque représentant leur héros protecteur.

06/05/2022

Les enfants de l’école maternelle de Lauris sont venus visiter le jardin du Grand Potager du Domaine de Fontenille. Toute la journée, ils ont pu découvrir les différentes parties du jardin en participant à des activités ludiques (semis, compost, chasse aux œufs, memory, coloriages). Cette visite s’est terminée par une balade à la rencontre des animaux du Grand Potager : les poules, les moutons et les ânes.

03/05/2022

Les enfants de l’école maternelle de Lauris ont découvert au Grand Potager du Domaine de Fontenille un jeu de 7 familles revisité conçu par Transjardins. Les enfants se voient distribuer chacun une planche de jeu correspondant à une famille de couleur de fruits/légumes (orange, blanc, rose, rouge, vert, violet et jaune). Toutes les cartes sont retournées face cachée sur le tapis de jeu . Un par un, les enfants retournent une carte afin de trouver les fruits et légumes appartenant à leur famille de couleur. Le but est simple : retrouver toute sa famille de fruits/légumes avant les autres. Pour les plus grands, on peut jouer au jeu de 7 familles classique : pour chaque famille de couleur, les fruits et légumes sont classés par taille (minus, très petit, petit, moyen, grand et géant).

29/04/2022

Les enfants de l’école maternelle de Lauris ont profité d’un temps calme pour réaliser des coloriages dans le Grand Potager du Domaine de Fontenille. Assis autour du mandala, ils ont colorié leur propre version de ces buttes formant une fleur. Un coloriage de poules leur a aussi été proposé après la visite du poulailler.

26/04/2022

Dans la serre bioclimatique du Grand Potager du Domaine de Fontenille, les enfants de l’école maternelle de Lauris ont réalisé des semis. Ils ont rempli leur petit pot en carton avec du terreau, puis ont tassé la terre. Quand la terre arrive presque en haut du pot, on enfonce deux/ trois graines et on recouvre à nouveau avec du terreau. Les enfants ont pu réaliser deux pots chacun, avec des graines d’haricots verts et de pois de senteur.

22/04/2022

Les enfants de l’école maternelle de Lauris ont découvert le principe du compost au Grand Potager du domaine de Fontenille. Chacun leur tour, les enfants ont coupé en petits morceaux des épluchures de fruits et légumes puis les ont jetés dans le compost. Cette activité permet de sensibiliser les enfants au rôle des déchets organiques dans la formation de terreau bénéfique à la croissance des plantes.

19/04/2022

Sur une table installée à proximité de la spirale à aromates du Grand Potager du Domaine de Fontenille, les enfants de la maternelle de Lauris ont joué au memory aromatique. Dans chaque petit pot se trouve une herbe aromatique (mélisse, thym, romarin, ciboulette, sauge). Les enfants gagnent lorsqu’ils trouvent une paire d’aromates en ouvrant deux pots. Si les deux herbes sont différentes, c’est alors au voisin d’essayer. A travers cette activité ludique, les enfants ont pu découvrir et sentir quelques herbes aromatiques du jardin.

15/04/2022

Chasse aux œufs de Pâques au Grand Potager de Fontenille !
11 feuilles et fleurs du potager, choisies pour être facilement identifiables et reconnaissables ont été prélevées dans le potager, autour du jardin des aromates. Positionnées sur une planche, elles ont été présentées aux enfants de la maternelle de Lauris qui sont ainsi partis à leur recherche dans le potager. Pour agrémenter cette chasse au trésor, un œuf en chocolat avait été préalablement caché sous chaque plante. A la recherche de ces fleurs et de ces feuilles, les enfants ont pu explorer le jardin, et récupérer les friandises qu'ils se sont ensuite partagées à la fin du parcours.

12/04/2022

La serre bioclimatique du Grand Potager du Domaine de Fontenille est un outil essentiel à la fin de l'hiver et au début du printemps, pour préparer les semis, à l'abri des dernières gelées. Elle permet de gagner plusieurs semaines précieuses sur la saison. Son système de tables sur roulettes à plusieurs niveaux permet d'optimiser son volume exploitable. Un outil développé par l’association APTE avec le soutien de The Ivory Foundation

09/01/2022

Cette annonce a été pourvue

LE DOMAINE DE FONTENILLE RECRUTE UN CHEF DE CULTURE

Le Domaine de Fontenille, situé dans le Luberon à Lauris (84), recherche un chef de culture maraîchère pour son potager de 4000 m2.
Ce potager, conduit selon les principes de la permaculture et de l'agroécologie, a pour objet de fournir au fil des saisons
les deux restaurants (gastronomiques et bistronomiques) du domaine et de son hôtel de 19 chambres.
Le potager est adossé à un domaine viticole de 40ha également cultivé en agriculture biologique.

Nous recherchons notre chef de culture pour notre potager de 4000 m² .Sous l’autorité du directeur, le chef de culture aura pour mission :

La production maraichère, en particulier :
- Assurer le bon fonctionnement, et si nécessaire l'évolution de l’outil de production et du site
- Élaborer le plan de culture annuel conformément aux besoins saisonniers du domaine
- Planifier, organiser et mettre en œuvre toute la chaine de production maraîchère
- Travailler en bonne harmonie avec le chef des cuisines du domaine
- Organiser des livraisons hebdomadaires aux cuisines du domaine et tenir à jour les registres de livraison
- Veiller à l'entretien, à la maintenance du site et du parc matériel, notamment de la serre bio-climatique
- Gérer les achats nécessaires à la production après validation par la direction

- La recherche et l'encadrement d’un apprenti et de stagiaires

- Rechercher, encadrer, former et assurer le suivi des stagiaires et des aides maraîchers pouvant intervenir ponctuellement.

Informations diverses
- Poste basé à Lauris
- CDI avec période d’essai renouvelable.
- Démarrage : Février 2022
- Rémunération sur une base de 39 heures par semaine
- Salaire fixe sur 12 mois + prime annuelle, en fonction du profil du candidat.

Profil recherché :
- Formation en maraîchage biologique
(N.B. : La qualité de l'expérience peut se substituer aux exigences de diplômes)
- Expérience significative dans l'agriculture biologique exigée
- Autonome, rigoureux, sachant faire preuve de polyvalence
- Notions d’entretien et de bricolage
- Intérêt pour permaculture et l'agroécologie (expérience appréciée)
- Intérêt pour l'aspect pédagogique et expérimental du lieu
- Qualité humaines et relationnelles pour l'accueil ponctuel de visiteurs
- Maitrise des outils de base informatique
- Permis B

N'hésitez pas à nous transmettre votre CV + Lettre de motivation [E-mail masqué]

28/10/2021

L'automne est la période idéale pour préparer le potager avant l'hiver. Florian et Marie sont venus prêter main-forte à Emile, en charge du potager.

Les planches de fraisier du Grand Potager de Fontenille s'étaient tellement étoffées pendant la saison que nous avons pu les dédoubler pour créer deux nouvelles buttes de 20m de long couvertes de jeunes plants. Il suffit de récupérer les stolons des fraisiers des premières planches. En effet, les fraisiers font partie de cette famille de plantes qui se reproduisent chaque année en produisant une longue tige pouvant atteindre plus d'un mètre, sur laquelle des petits pieds de fraisiers vont apparaître tous les 15 à 20 cm.

Au bout de quelques semaines, des petites racines se forment sous chaque pied permettant un repiquage et une reprise immédiate de ces jeunes plants, qui seront prêts à produire des fruits dès la saison prochaine !

16/07/2021

La spirale à aromates du Grand Potager du Domaine de Fontenille a bien profité de la chaleur de ces derniers mois. Thym, sauge, romarin, origan, sarriette, cerfeuil ou encore basilic se sont développés sur les pierres du muret.
Le jardin aromatique est bordé d'une haie de saules, tressés au fil de leur croissance. Une petite arche a même été réalisée avec les branches les plus longues.

Adresse

Domaine De Fontenille, Route De Roquefraîche
Lauris
84360

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 16:30
Mercredi	10:00 - 16:30
Jeudi	10:00 - 16:30
Vendredi	10:00 - 16:30

Téléphone

0413980000

Site Web

http://www.legrandpotager.org/

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