07/06/2026
Chers David et Cécile,
On voulais vous adresser un petit message après cette dernière soirée pleine d'émotion.
Après quatre années passées à vos côtés, c'est un véritable chapitre qui se tourne. Même si ce n'est pas nous qui quittons le restaurant, votre départ laisse forcément un vide. Durant toutes ces années, vous avez été bien plus que des patrons : vous avez su créer une ambiance, une équipe et un lieu où il faisait bon travailler.
Merci pour votre confiance, votre gentillesse, votre soutien et tous les moments partagés, dans les bons comme dans les plus difficiles. J'ai beaucoup appris à vos côtés et on garderai de très beaux souvenirs de cette aventure humaine et professionnelle.
Hier soir n'était pas un simple dernier service, c'était la fin d'une belle histoire. On vous souhaite du fond du cœur beaucoup de bonheur, de réussite et de sérénité pour cette nouvelle étape de votre vie.
Merci pour tout ce que vous avez apporté durant ces quatre années. Vous allez nous manquer.
Avec toute mon affection et ma gratitude,
L'équipe
