12/05/2026
**Bouchons au roquefort faciles : recette apéritive rapide et gourmande**
**Temps de préparation :** 10 minutes
**Temps de cuisson :** 12 minutes
**Quantité :** environ 15 bouchons
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# # # **Ingrédients**
* 75 g de roquefort
* 50 ml de lait
* 65 g de farine
* 1/2 cuillère à café de levure chimique
* 25 g d’emmental râpé
* 1 œuf
* 25 ml d’huile d’olive
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# # # **Préparation**
1. **Préchauffage**
Préchauffez le four à 180°C.
2. **Préparation du mélange roquefort**
Dans une petite casserole, faites fondre doucement le roquefort avec le lait à feu doux, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. **Préparation de la pâte**
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, l’emmental râpé et l’œuf.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive, puis incorporez progressivement le mélange lait-roquefort encore chaud, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
4. **Cuisson**
Répartissez la préparation dans des moules à mini-bouchons ou à mini-muffins.
Enfournez pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bouchons soient légèrement dorés.
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Recette simple, rapide et parfaite pour un apéritif gourmand !