Chez Medeva

13/08/2026

Le Peach Cobbler : une douceur réconfortante venue tout droit du Sud des États-Unis

Un clin d'œil à la Virginie (my hometown), à la Géorgie et à la Caroline du Sud où les pêches poussent en abondance ! J'ai le plaisir de partager avec vous ce dessert emblématique, retravaillé avec des produits 100 % locaux.

Cette gourmandise mariant la générosité américaine à la gourmandise des fruits de saison est le final parfait pour votre repas.

11/08/2026

Un classique du Sud des États-Unis revisité au cœur de la Bretagne ☀️✨

À découvrir dès aujourd’hui à notre table du dîner : notre Gazpacho de tomates vertes, fraîchement arrivé au menu pour célébrer le meilleur des produits frais et locaux. Une entrée glacée, légère et pleine de peps, idéale pour démarrer votre repas d'été.

31/07/2026

Un premier mois sous le signe de la gratitude… Merci ! 🌟

Cela fait presque un mois que cette belle aventure a officiellement commencé à Langueux, et quel voyage !

Je voulais prendre le temps aujourd'hui de vous adresser un immense merci. Grâce à votre enthousiasme, vos échanges chaleureux et l'ensemble de vos avis 5 étoiles, ces premières semaines ont dépassé toutes mes espérances. Savoir que vous repartez de chez moi avec le sourire est ce qui nous anime au quotidien avec mon équipe.

🍷 Envie de venir vivre l'expérience ou de faire découvrir ma table à vos proches ?

Les réservations pour les prochains services sont ouvertes ! Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un brunch, ce sera un vrai plaisir de vous accueillir.

➡️ Pour réserver votre table : https://www.chezmedeva.fr/reservation

À très vite autour d'une belle assiette ! ❤️

30/07/2026

Quand le Sud des États-Unis rencontre le potager bio... 🇺🇸🇫🇷

Craquez pour notre nouvelle entrée du midi : des beignets de tomates vertes croustillants (Fried Green Tomatoes), accompagnés d'un coulis crémeux de courgettes locales.
Un plat réconfortant, authentique et 100 % de saison. 😋

🌿 Tomates & courgettes en direct de nos maraîchers locaux.
📍 Disponible au déjeuner dès aujourd'hui !
📩 Réservez votre table via le lien dans la bio.

29/07/2026

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29/07/2026

Je vous prépare un Brunch Menu Dégustation tous les dimanches à ma table !

Oubliez le brunch classique : ici, chaque création est pensée comme un itinéraire gourmand en plusieurs temps, célébrant le mariage entre mes racines et nos magnifiques produits locaux.

Au menu ce dimanche : Smoothie de bienvenue & bouchées de cornbread au fromage et bacon / Plateau de charcuteries et fromages, accompagné de Southern Biscuits & mini muffins moelleux / Frittata du marché servie avec sa galette de pomme de terre au fromage, poitrine fumée ou salade fraîche / Poulet frit croustillant, pancakes au sarrasin & sirop d'érable / Douceur à la patate douce pour conclure sur une note réconfortante

Tous les plats du menu peuvent être adaptés selon vos régimes ou restrictions alimentaires (sur demande lors de la réservation).

Capacité : De 4 à 10 personnes maximum
Réservations : Envoyez-moi un message privé ou cliquez sur le lien en bio pour réserver votre siège à ma table.

Hâte de cuisiner pour vous ce dimanche !

28/07/2026

Et si vous partagiez votre dîner avec de futurs amis ce jeudi ?

Tous les jeudi soirs, c'est Table Partagée chez Medeva ! Le concept ? Vous venez seul(e), en duo ou entre amis, et vous vous installez autour d’une grande table conviviale. Une grande table, un menu gourmand mettant à l'honneur nos producteurs locaux, et une ambiance chaleureuse où les rires et les conversations se croisent.

Envoyez-moi un message privé ou cliquez sur le lien en bio pour réserver votre siège à ma table.

17/07/2026

Le tout premier de la saison ! 🌿
Cet artichaut a une saveur particulière : il vient du plant qui habitait déjà le jardin de la longère bien avant mon arrivée chez Medeva. Une jolie façon de me connecter à l'histoire de ce lieu. 💚
À votre avis, comment va-t-il être cuisiné ? 👇

01/07/2026

Un grand merci a Ouest France pour cet article. C'est un grand plaisir et un grand honneur de lancer mon projet dans cette si belle region

Medeva Ghee, une cheffe américaine expatriée en Bretagne, va ouvrir à Langueux (Côtes-d’Armor) un restaurant intimiste et raffiné, samedi 4 juillet 2026. La cuisine sera inspirée de ses influences américaines et bretonnes. Il est déjà possible de réserver.

19/06/2026

Une soirée gravée dans mon cœur.

Lundi dernier, la longère des Grèves s’est enfin animée pour l’inauguration de Chez Medeva. Après trois ans de réflexion et huit mois de travaux intenses, voir ce lieu vibrer de vos rires et de vos échanges a été un moment d'une émotion immense.

Quel bonheur de partager avec vous ces premières inspirations culinaires, entre mes racines de Virginie et la richesse de notre terroir breton. De la "Soul Food" authentique mariée à l'élégance française, pour une gastronomie narrative qui me ressemble.

Un immense merci :

À ma famille venue des États-Unis pour être à mes côtés, it meant the world to me.
Aux artisans extraordinaires (UH, Des Ronds Dans L'Eau) qui ont redonné vie à cette bâtisse.
À nos producteurs locaux pour la qualité exceptionnelle de leurs produits.
Et à vous tous, amis et partenaires, pour votre soutien indéfectible.

L'aventure ne fait que commencer... Nous avons hâte de vous accueillir officiellement à ma table dès le week-end du 4 juillet ! Reservez sur www.chezmedeva.com