Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:15

Maison Claude Darroze, Hôtel-Restaurant

Name: Maison Claude Darroze, Hôtel-Restaurant
Address: 95 cours du Général Leclerc, Langon, 33210, FR
Telephone: +33556630048
Price range: $$
Rating: 5

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France
Langon
Maison Claude Darroze, Hôtel-Restaurant

L'Hôtel Restaurant Claude Darroze, Hôtel 3 étoiles et restaurant Gastronomique étoilé au Guide Michelin à Langon, à 30Km au sud de Bordeaux.
(424)

Au cœur du Vignoble, Sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, nous vous invitons avec notre équipe à venir séjourner dans notre hôtel de Charme trois étoiles. Ou de partager un moment de plaisir, autour d’une cuisine pleine de saveurs et de gourmandises, dans notre restaurant gastronomique récompensé au Guide Michelin depuis plus de trente ans. La cave est évidemment puissante sur ses terres. Le vin et particulièrement les Pessac-Léognan, Médoc, Saint Emilion et Sauternes sont à la fête.

4ème génération d’une Maison Familiale de tradition « made in Sud-Ouest », notre plaisir est de vous communiquer notre passion et nos émotions. Après Claude et Marie-Pierre arrivée en 1974, c'est Aujourdhui Jean-Charles & Annelie Darroze qui officient depuis 2010.

« Notre cuisine, pleine de saveurs et de gourmandise s'appuie sur des produits de saison et de grande qualité. Nous nous évertuons chaque jour à vous faire partager notre passion et nos émotions, tout en conservant ce que nos parents nous ont transmis, le gout de l'authenticité. »

Nous espérons donc avoir le plaisir de vous accueillir et de vous faire passer un moment inoubliable en notre compagnie. En hommage à l’art de vivre…

29/09/2026

🍽️ Et si on se retrouvait à table cette semaine ?

Notre Retour du Marché change à nouveau, avec de nouvelles assiettes à découvrir du mercredi 30 septembre au samedi 3 octobre.

Comme toujours, la formule côtoie notre carte et surtout nos suggestions du jour, qui nous permettent de suivre les arrivages, les envies de la cuisine et les beaux produits qui se présentent.

Et si les belles journées de ce début d’automne continuent de nous accompagner, la terrasse sous les platanes reste bien sûr ouverte. 🌳

Bref, plusieurs façons de profiter de la Maison… il ne reste plus qu’à choisir la vôtre.

📍 La Table de la Maison – Langon
Réservations sur darroze.com

23/09/2026

🍂 L’automne s’installe doucement… et notre Retour du Marché évolue avec lui.
À partir du mercredi 23 septembre, découvrez notre nouvelle formule, avec toujours cette même envie : suivre la saison, les arrivages et cuisiner simplement de bons
Et parce qu’il y a toujours quelque chose à découvrir en plus, retrouvez également notre carte de saison et nos nombreuses suggestions du jour, qui changent au gré des arrivages : poissons de criée, belles pièces, recettes du moment… et peut-être encore quelques cèpes s’ils décident de rester avec nous ! 🍄

Une cuisine maison, vivante et de saison, tout simplement.

À très vite à La Table de la Maison.
📍 Maison Claude Darroze – Langon
Réservations sur darroze.com

22/09/2026

Il y a des desserts qu’on n’a pas vraiment envie de réinventer… juste de faire très bien. 🤎

Notre profiterole est devenue, petit à petit, un incontournable de la Maison.
Un chou maison avec son craquelin, une glace vanille maison, un peu de chantilly… et cette sauce chocolat noir, servie généreusement, parce que c’est quand même elle qui finit le travail.

C’est simple, régressif, rassurant… et terriblement gourmand.
Et finalement, ce n’est pas si simple de faire du simple. 😉

18/09/2026

🍇 Parfois, la Maison se déplace…

À l'occasion des vendanges de Malagar, nous avons une nouvelle fois le plaisir de réaliser le repas de cette belle journée, accueillie cette année au Château La Tour Blanche, au cœur du Sauternais.

Un rendez-vous que nous accompagnons depuis plusieurs années et qui nous tient particulièrement à cœur, ici, sur notre territoire.

Car la Maison Claude Darroze, c'est aussi, ponctuellement et sur demande, des prestations à l'extérieur : notre équipe, notre cuisine et notre façon de recevoir qui se déplacent pour vos événements.

Merci à Malagar pour cette confiance renouvelée.

SudGironde Traiteur Evenementiel

16/09/2026

Cette semaine, retour aux choses simples. Et ça fait du bien.

Du mercredi 16 au samedi 19 septembre, découvrez notre nouvelle Formule Retour du Marché, avec une cuisine maison qui suit les produits, les saisons et les arrivages du moment.

Et comme toujours, la formule s’accompagne de notre carte de saison et de nombreuses suggestions du jour, qui évoluent régulièrement selon ce qui arrive en cuisine.

Petit clin d’œil cette semaine : vous retrouverez au dessert notre riz au lait, dont nous vous parlions justement il y a quelques jours… 😉

🌳 Et avec des températures plus agréables, la terrasse sous les platanes reste encore une très belle façon de profiter de la Maison.

À très vite !

📍 La Table de la Maison – Langon
Réservations sur darroze.com

15/09/2026

Le poisson, tout simplement.

À la Maison, nous aimons travailler le poisson frais, selon ce que nous offrent les arrivages et les criées françaises.

Il arrive entier dans nos cuisines, notre équipe le prépare sur place et, ensuite, à nous de trouver la bonne façon de le cuisiner.

Parfois avec des recettes que l'on affectionne depuis longtemps, comme notre aile de raie à la grenobloise. Parfois avec une assiette qui évolue au gré de la pêche, comme ici ce merlu, sauce ivoire aux œufs de saumon et petits croûtons.

Pas besoin d'en faire beaucoup lorsque le produit est bon : de la fraîcheur, une cuisine faite maison et le goût avant tout.

Les poissons changent, les recettes aussi. C'est simplement notre façon de cuisiner au quotidien.

📍 Maison Claude Darroze – Langon

14/09/2026

Cette semaine, il y a le riz au lait… et franchement, il vaut le détour.

Un dessert qui rappelle forcément un peu celui de nos grands-mères : crémeux, généreux, avec son caramel et quelques fruits secs torréfiés pour apporter ce petit quelque chose en plus.

Simple en apparence. Mais vraiment, vraiment bon. 😊

Il est au Retour du Marché cette semaine, aux côtés de notre carte et de nos suggestions du moment.

Et avec des températures enfin un peu plus douces, on retrouve tranquillement le plaisir de cette fin d'été à la Maison.

📍 La Table de la Maison – Langon
🍽️ Retour du Marché, carte & suggestions
📅 Du mercredi au samedi

09/09/2026

🍽️ Une nouvelle semaine, une nouvelle formule Retour du Marché.

À partir du mercredi 9 septembre, découvrez notre nouvelle formule, toujours imaginée autour des produits de saison et des arrivages du moment.

Et parce que la formule n’est qu’une partie de notre cuisine, retrouvez également notre carte de saison et nos nombreuses suggestions, qui évoluent régulièrement au gré des arrivages : poissons de criée, belles pièces, produits du moment et quelques recettes plus éphémères… comme les cèpes lorsqu’ils décident de pointer le bout de leur nez. 🍄

L’été laisse doucement sa place à la rentrée, et avec lui arrivent déjà de nouvelles saveurs dans nos assiettes.

À très vite à la Maison Claude Darroze !

📍 Langon
📞 Réservations : 05 56 63 00 48

08/09/2026

Poêlée de cèpes, magret séché et figues.

Une recette née tout simplement d'un bel arrivage et de l'envie de profiter du produit au meilleur moment.

Elle sera peut-être encore là, peut-être déjà remplacée par une autre suggestion… C'est aussi ça, notre cuisine : suivre les saisons, les arrivages et saisir les beaux produits lorsqu'ils se présentent.

📍 Maison Claude Darroze – Langon

Adresse

95 Cours Du Général Leclerc
Langon
33210

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:15

Téléphone

+33556630048

Site Web

http://www.darroze.com/

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