La Barrique Langon

La Barrique Langon La Barrique est une histoire de copains de troubadours, de gars aimant le bon vin et la bonne chère.

Le saumon gravlax n’a besoin de personne pour briller - mais on lui a quand même fait de belles fréquentations.Nouveau s...
14/06/2026

Le saumon gravlax n’a besoin de personne pour briller - mais on lui a quand même fait de belles fréquentations.

Nouveau sur la carte du soir : saumon gravlax, pickles de chou-fleur et oignons rouges, graines de moutarde, salicorne et mayo gravlax.

Une assiette fraîche, colorée, où chaque élément joue sa partition - l’acidité des pickles, le croquant des oignons rouges et des graines de moutarde, l’iode de la salicorne, et l’enrobant de la mayo qui vient tout réunir.
Moderne dans l’assiette, gourmand dans l’esprit.

11,50€, uniquement le soir.
32 rue Maubec, 33210 Langon
05 56 62 67 41

Plutôt saumon cru ou saumon cuit ?

Photo Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Il y a ceux qui rient à toutes les blagues… et ceux qui les font.Marie, c’est un peu les deux.Sommelière et cheffe de ra...
12/06/2026

Il y a ceux qui rient à toutes les blagues… et ceux qui les font.
Marie, c’est un peu les deux.

Sommelière et cheffe de rang, elle a toujours le bon mot pour détendre une table et toujours le bon accord pour sublimer une assiette.
Sérieuse quand il faut, drôle quand elle peut, et juste pile dans le ton à chaque fois.
Bref, une habituée de la salle qui met tout le monde à l’aise.

Vous la connaissez déjà ? Donnez-nous l’adjectif qui la définit le mieux en commentaire.

Photo Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Menu de la semaine du 9 au 13 juin.Des assiettes fraîches, gourmandes et de saison. Pensez à réserver, les places sont l...
09/06/2026

Menu de la semaine du 9 au 13 juin.
Des assiettes fraîches, gourmandes et de saison. Pensez à réserver, les places sont limitées !

ENTRÉES :
•⁠ ⁠Fleur de courgette farcie à la ricotta, truite fumée, citron confit, caviar d’aubergine et oignons frits
•⁠ ⁠Gaspacho de tomates jaunes, pêche, fenouil et feta givrée

PLATS :
•⁠ ⁠Tartine de filets de maquereaux à l’huile d’olive et aux agrumes, tapenade, tomates de couleurs, sauce vierge à l’orange et bisque de crustacés
•⁠ ⁠Volaille jaune, sauce Noilly Prat et panais, pommes de terre grenaille et pousses du jardin

DESSERTS :
•⁠ ⁠Espuma de yaourt à la grecque, framboises et leur coulis, cacahuètes caramélisées
•⁠ ⁠Rose des sables, ganache au chocolat, noix de pécan et glace maison à la vanille

Menu complet : 22 €
📞 05 56 62 67 41
📍 32 rue Maubec, 33210 Langon

On se retrouve à La Barrique cette semaine ?

Graphisme

Rencontrez l’Arlette.Gin, crème de cassis et mûre, jus de citron vert, sirop d’hibiscus et prosecco.Une création signatu...
06/06/2026

Rencontrez l’Arlette.
Gin, crème de cassis et mûre, jus de citron vert, sirop d’hibiscus et prosecco.

Une création signature de Jérémy - aussi colorée que lui.

Derrière le bar, il y a un vrai passionné. Cocktails signatures, grands classiques ou création sur mesure selon vos envies… il suffit de demander.

C’est ça aussi, La Barrique. Une cuisine qui crée, une salle qui sublime, et un bar qui prolonge le plaisir.

Vous passez ce soir ?

Photo

Au menu cette semaine Frais, généreux, de saison. Réservez vite, les places partent vite !ENTRÉES :- Gaspacho de concomb...
02/06/2026

Au menu cette semaine
Frais, généreux, de saison. Réservez vite, les places partent vite !

ENTRÉES :
- Gaspacho de concombre, billes de mozzarella, huile d’olive artisanale et croûtons
- Caviar d’aubergine au fromage frais, truite fumée, gel yuzu et pousses de moutarde

PLATS :
- Ceviche de saumon et thon, gr***de, mangue, salade de fenouil et tartare de tomates de couleurs
- Risotto de coquillettes au comté, jambon fumé, pois gourmands, pickles d’oignons rouges et cerfeuil

DESSERTS :
- Espuma de yaourt à la grecque, ananas, estragon et cacahuètes caramélisées
- Tartelette citron meringuée, sorbet verveine et noix de pécan

Menu complet : 22 €
📞 05 56 62 67 41
📍 32 rue Maubec, 33210 Langon

Gaspacho ou caviar d’aubergine pour commencer… et vous, votre cœur balance vers quoi ?

Graphisme

Du fondant, du crémeux, et une touche fumée qui change tout.Ravioles au fromage frais, crémeux d’asperges, siphon au com...
30/05/2026

Du fondant, du crémeux, et une touche fumée qui change tout.

Ravioles au fromage frais, crémeux d’asperges, siphon au comté, poudre de paprika fumée, croûtons.

Une assiette qui joue sur les textures, entre le fondant des ravioles, le crémeux de l’asperge et la puissance du comté. Le paprika fumé vient relever l’ensemble, avec juste ce qu’il faut de caractère.

Une proposition de la carte du soir à La Barrique

Ce genre de plat trouve sa place chez vous au dîner ?

Photo :

Le dernier geste est souvent celui qui dit tout.Un zeste déposé avec précision, un dernier regard avant l’envoi, quelque...
28/05/2026

Le dernier geste est souvent celui qui dit tout.

Un zeste déposé avec précision, un dernier regard avant l’envoi, quelques secondes de concentration totale.
Cette photo résume parfaitement la vision de Maxime Bentejac :
du bon, du beau, de la rigueur… jusque dans les plus petits détails.

Parce qu’à La Barrique, rien n’est ajouté au hasard.
Chaque élément a sa place, son équilibre, son intention.

Et cette exigence, le chef ne la transmet pas seulement dans l’assiette.
C’est aussi ce qu’il souhaite faire vivre dans tout le restaurant : une expérience soignée, sincère et précise, du premier accueil à la dernière bouchée.

Selon vous, le détail qui change tout dans une assiette, c’est lequel ?

Photo

Au menu cette semaineDes assiettes fraîches, généreuses et pleines de saveurs estivales à partager autour d’une cuisine ...
26/05/2026

Au menu cette semaine

Des assiettes fraîches, généreuses et pleines de saveurs estivales à partager autour d’une cuisine de saison.

Entre la salade façon César revisitée, l’arrivage de la pêche accompagné de son aïoli, la brochette de bœuf et les desserts autour du chocolat, de la fraise ou de l’abricot… difficile de choisir.

ENTRÉES :
• Salade façon César, sucrine, sauce au parmesan, tomates confites, parmesan, olives et anchois
• Gaspacho de melon, menthe et feta, croûtons et huile d’olive artisanale

PLATS :
• Arrivage de la pêche, aïoli, légumes glacés au vinaigre balsamique blanc et pousses de moutarde
• Brochette de bœuf, polenta crémeuse au comté, sauce chimichurri et tomates anciennes

DESSERTS :
• Espuma de yaourt à la grecque, abricots et cacahuètes caramélisées
• Déclinaison autour du chocolat et de la fraise, sorbet maison à la fraise

Menu complet : 22 €
Réservation conseillée : 05 56 62 67 41
32 rue Maubec, 33210 Langon

Et vous, vous commencez plutôt par la fraîcheur du gaspacho… ou directement par la brochette de bœuf ?

Graphisme

Le tataki de magret de canard, entre douceur et caractère.À découvrir sur la carte du soir :tataki de magret, miel, oran...
23/05/2026

Le tataki de magret de canard, entre douceur et caractère.

À découvrir sur la carte du soir :
tataki de magret, miel, orange et romarin, suprême d’orange, sauce teriyaki, sésame et purée de pommes de terre au beurre fumé.

Un plat qui joue sur les contrastes, entre le sucré-salé, la fraîcheur de l’orange et la richesse du magret, relevé par une sauce teriyaki et une purée au beurre fumé.

Une cuisine lisible, précise et gourmande, comme on aime la proposer à La Barrique.

L’association orange et magret, ça vous parle ?

Photo :

Adresse

32 Rue Maubec
Langon
33210

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30

Téléphone

+33557367813

Site Web

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