11/04/2026
NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS à L'Aléa Table !!!
La nouvelle carte de printemps vous est servie en ce moment dans votre restaurant L'Aléa Table à Labège !!
AU MENU
Parmi nos entrées les asperges vertes françaises et son œuf mollet en croute de noisettes, l'émietté de crabe à l’estragon, le gaspacho de petits pois rafraichi à la menthe burratine au basilic, les croustillants de crevettes au Panko, salade craquante, coulis d’orange, mangue, gingembre et chia et l’œuf mimosa, ventrèche de thon, granola aux épices douces.
Le retour de notre grande salade thaï, bœuf mariné, nems au poulet, chou blanc et rouge, carottes, pousses d’épinard, soja, menthe, coriandre et cacahuètes
Parmi nos plats entre autres, le saumon en croute de champignons et noisettes, légumes de printemps, crème citronnée et basilic, le poulet fermier contisé aux herbes, jus de rôti, mousseline de patates douces au piment d’Espelette et le Médaillon de bœuf limousin, crème de Morilles, le retour du Burger Gourmand et l’Araignée de veau marinée, grenailles et pleurotes en persillade.
Parmi nos desserts entre autres le retour de la Pavlova fraises et petits pois, graines de sésame noir, sorbet fraise, la tartelette citron et Yuzu meringuée, sorbet mangue-Yuzul, le Baba façon Kouglof, chantilly et quelques fruits rouges, l’entremet banoffee à la mascarpone, copeaux de chocolat, sorbet banane et toujours la gaufre de Bruxelles
Prêts pour la gouter ? On vous attend
POUR VOIR LA NOUVELLE CARTE ET RESERVER C’EST ICI :
www.laleatable.com/fr/la-carte
Adresse : Restaurant L'Aléa Table, 190 rue Jean Rostand, 31670 Labège
Le restaurant se situe à côté du DIAGORA et 150 m du cinéma GAUMONT, au rez-de-chaussée de l'hôtel Appart City. GRAND PARKING GRATUIT
OUVERT TOUS LES JOURS MIDI ET SOIR