Le Truck Trotter

12/12/2017

La vie est faite d'opportunités !!! Il faut les saisir 😉

Food truck Escale à Phu Quoc et Le Truck Trotter, décollage imminent pour le Vietnam 🛫🛫🇫🇷🇻🇳

10/12/2017

Encore une fois, !!! 🙏

Nous vous avons invités, vous nous avez gâtés ✨✨✨

Nous avons passé une à vos cotés, elle n'était même pas assez longue ...

Merci, merci, merci.

📣 Je vous donne rendez-vous en Février au 📣

Nous vous souhaitons à tous d’excellentes fêtes de fin d'années 🎁🍾☃️🌲

Merci Agence J & D Adeolys ENDEO Conseil Protec'teinte Agence A\W AJLO Dominique Tocheport Négociatrice immobilier Agence 1400 RAPID Pare Brise La Teste-de-Buch ZEN ET SENS et vous tous en général.

Et merci à notre super traiteur 🙌🙌🙌

C'est Noël avant l'heure 🎅😁🎁

Bon dimanche à tous.

30/09/2017

La der des der ...

10/09/2017

Quand Food truck Escale à Phu Quoc et Le Truck Trotter se retrouvent à Paris pour une dégustation culinaire de pattes de poulet 🍗

C'est seulement le début du week-end !!!

11/08/2017

Chers clients et amis du Truck Trotter,

Voilà déjà plus de 3 ans que nous prenons plaisir à vous faire partager notre cuisine colorée, créative et inspirée à travers nos prestations de chef à domicile, traiteur ou directement au Truck.

Aujourd’hui, une page se tourne, puisque votre Truck Trotter fermera définitivement ce soir, vendredi 11 août. Nous tenions à vous en informer directement et à vous remercier du fond du cœur pour votre confiance. Bien entendu, nous respecterons tous nos engagements pris jusqu’au 30 septembre.

Vous vous demandez sans doute pourquoi ?

Contre toute attente, ce n’est pas le manque de travail ou de clients qui motive notre décision, bien au contraire. Le succès a été rapidement au rendez-vous grâce à vous mais il fut aussi ébouriffant et épuisant.
Pour faire face aux nombreuses sollicitations que nous recevons chaque jour, il nous faudrait, désormais, faire évoluer significativement la structure, embaucher et grossir au-delà de ce que nous souhaitons réellement.
Nous avons toujours aimé la convivialité, l’échange et le travail bien fait. C’est, depuis nos débuts, la marque de fabrique du Truck Trotter. Nous n’avons pas envie de nous perdre en route…

Après mûre réflexion, nous faisons donc, aujourd’hui, le choix de nous recentrer sur notre famille et de prendre un repos bien mérité avant de nous consacrer à de nouvelles aventures professionnelles.

Merci à tous pour ces trois années fantastiques à vos côtés. L’aventure fut passionnante, tellement enrichissante sur le plan gastronomique et humain. Ne soyez pas tristes, le Bassin est un village et nos chemins devraient se recroiser très bientôt.

Rendez-vous ce soir à Cash Vin La Teste pour un dernier voyage culinaire avec votre Truck Trotter.

Amicalement.

Jennifer et Antoine

*****

Lieu: Château de Piote
Organisation : L'Atelier du Bonheur
Photo : PAUL & ZO Photography
Accompagnement rédactionnel : Bleu Grizzly

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10/08/2017

Bonsoir à tous,

Ce soir, c'est à Cash Vin LaTeste que cela ce passe.

Au menu, une entrée, deux plats au choix et un dessert.

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Tartare de rôti de porc, sauce tartare, champignons à la grecque.

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Chili-con-carne à notre façon, blé gonflé d'une ratatouille, concombre en pickles.

Ou

Rougail morue aux gros piments doux, rue basmati, sauce dakatine.

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Gâteau yaourt, compote de rhubarbe

🚨 🚨START 18h30 🚨 🚨

09/08/2017

Bonsoir à tous,

Ce soir, c'est à Cash Vin LaTeste que cela ce passe.

Au menu, une entrée, deux plats au choix et un dessert.

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Coleslow en Wrap, saumon fumé par nos soins.

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Filet mignon de porc grillé au feu de bois puis cuit en basse température, riz façon paella, rougail tomate.

Ou

Steak haché de merlu au citrus pepper, polenta au coulis de tomate, fricassé de pleurotes et pancetta.

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Et riz au lait aux écorces d'orange

🚨 🚨START 18h30 🚨 🚨

03/08/2017

Bonsoir à tous,

Ce soir, c'est à Cash Vin LaTeste que cela ce passe.

Au menu, une entrée, deux plats au choix et un dessert.

*****

Tagliatelles de courgette confites et poivrons marinés.

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Fricassé de volaille à la moutarde, pomme de terre au curcuma, ratatouille froide.

OU

Duo de mulet et chinchard minoté minute dans une poivronnade, riz blanc, rougail mangue verte

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Mousse au chocolat et abricot rôti.

OU

Compote de rhubarbe et feuilleté

🚨 🚨START 18h30 🚨 🚨

02/08/2017

Bonsoir à tous,

Ce soir, c'est à Cash Vin LaTeste que cela ce passe.

Au menu, une entrée, deux plats au choix et un dessert.

*****

Légumes grillés en antipasti, coulis de poivrons à la vanille.

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Suprême de poulet fermier grillé, légumes ratatouille macéré dans un jus de tomate "authentique" rôti, pomme de terre vapeur.

OU

Linguine mijoté dans une soupe blanche du Bassin, chipotons, crevettes et moules, champignons glacés.

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Feuilleté à la rhubarbe.

🚨 🚨START 18h30 🚨 🚨

30/07/2017

⭐️ Que les retrouvailles sont bonnes après 1 mois d'absence. Merci la famille pour votre présence ⭐️

🚨🚨 PLANNING D'AOÛT 🚨🚨

En raison de nos nombreuses missions traiteur et des vacances d'été, nous devons nous organiser.

Pour cela, nous n'assurerons plus nos services du midi à Jardiland.

‼️‼️ MAIS ‼️‼️

📣 BREAKING NEWS 📣

Nous vous attendons les mercredi, Jeudi et vendredi soir sur le parking de Cash Vin LaTeste

28/07/2017

Bonjour aujourd'hui je vous propose notre entrée, notre plat et le dessert du jour:

Melon jaune d'Espagne et chiffonnade de Serrano.

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Chop suey de crevettes, Ti légumes croquants, nouilles sautées et rougail mangue verte.

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Mousse chocolatée, abricot rôti à la sèves de pins.