La mer à boire

21/05/2026

https://www.instagram.com/p/DYm_DDLjJqk/?igsh=MXE2MXg1cGhldmxqNg==

09/05/2026

😂😂😂😂

09/04/2026

Le petit bistrot fleuri en est là.

Je n’aime pas me mettre à nu. Montrer les recoins de la négativité. Je préfère vous offrir la force, la joie, l’énergie, les sourires et tout ce qui fait que les heures qui passent sont plus belles.

Mais derrière tout ça, il y a une réalité. À écouter certains d’entre vous depuis quelques temps, je prends l’initiative de vous partager ce qui se passe.

Vestiges du COVID, l’Urssaf, en l’occurence, qui a les crocs bien plus affutés qu’un loup affamé dans les forêts encore sauvages, et qui se fait une joie de nous les planter en plein coeur, m’invitant à les suivre au Tribunal où s’en suit un redressement judiciaire, des charges à payer en plus de celles que vous avons déjà. Des banques qui ne veulent plus vous aider, sans compter les augmentations de tout (comme vous le savez à titre personnel aussi), une terrasse que l’on a exigé de nous, de la rentrer une heure plus tôt qu’à l’habitude, parce qu’on ne fait pas partie du circuit touristique, (en découle une perte de chiffre inconsidérable), j’en passe et des meilleurs…

De jugements en jugements, de redressements en redressements, l’État ne lâche rien. Nous non plus ; mais tout devient compliqué malgré tout, et la clé des bouclards se voit déjà ramper sous la paillasse, récupérée par une main habile d’huissiers ministériels. Chaque jour, en France, vingt bar et restaurants ferment à cause de ce covid assassin et d’un probable désir de rendre la nuit aux étoiles, sans bruit.

Tout ça a eu raison de nous. De moi.
De Chez Hortense.
Depuis un an, c’est ce combat que je mène pour garder ce lieu intact, mis plein de choses en place, le jour, derrière nos folles soirées où j’arrive à oublier tout ça, grâce à vous.

L’état me laisse un mois avant de laisser la rue des carmes en paix .

Pour que ceci n’arrive pas, je vous demande, pour garder cet endroit ouvert au bonheur, et ce pendant ces prochaines semaines, (date du prochain tribunal le 05 mai), de venir boire une petite menthe à l’eau, pastille ou verte, une petite mousse avec ou sans Patrick Sébastien, juste un verre qui, multiplié par 100, 200, 1000 laissera ce petit bistrot entre nos mains : les miennes, et les vôtres.

Plein d’Amour sur vous

Pas de cagnottes etc… juste vous… rue des carmes… boire (avec ou sans alcool ), et vaincre 🙏🏻

08/04/2026

De retour sur le territoire rochelais quand vous passez sur les minimes n’oubliez pas de venir me voir le spot est fou!!!🤩🤩🤩🤩

06/06/2025

On joue les prolongations pour la before de Franz Ferdinand samedi soir dernier Service🥳🥳🥳🥳🥳

05/06/2025

🥲 Dernière semaine au restaurant 🥲

C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous annonçons que Nouba et moi-même fermons la Mer à boire ce vendredi.

Cette semaine sera donc la dernière pour venir nous faire un coucou, partager un repas, ou simplement nous dire au revoir. ❤️

Nous tenons à remercier du fond du cœur tous nos clients – vos sourires, votre fidélité et votre soutien ont rendu cette aventure inoubliable. Merci d’avoir été là, depuis le début. Merci à notre chef Pat pour son dévouement.

Venez vivre avec nous ces derniers moments : on vous attend avec la même passion et le même cœur que toujours.

À très vite, une dernière fois 💛

08/04/2025

03/03/2025

Ouvert mercredi avant le concert 🥳🥳🥳

24/02/2025

Bonjour, aujourd’hui en plat du jour chili con carne Maison😋😋😋😋