Chacun sa part

Chacun sa part Chacun sa part : un restaurant/salon de thé responsable, avec de bons petits plats et desserts maison
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Adresse

Esplanade Jeannie Mazurelle
La Roche-sur-Yon
85000

Heures d'ouverture

Mardi 23:30 - 18:30
Mercredi 23:30 - 18:30
Jeudi 23:30 - 18:30
Vendredi 23:30 - 18:30
Samedi 11:30 - 18:30

Téléphone

+33251414288

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Type

De prof à pâtissière puis restauratrice

Mon métier de départ, c’est professeure de français. J’ai fait ce métier avec bonheur et énergie pendant plus de 10 ans, et puis j’ai voulu changer d’air pour renouveler ma pratique. Mais arrivée en Angleterre, je n’ai pas trouvé de poste tout de suite, alors j’ai beaucoup pâtissé avec mon petit garçon, et en très peu de temps, je me suis retrouvée à vendre des biscuits et des petits gâteaux sur les marchés. Alors l’envie de créer mon établissement s’est faite de plus en plus tenace.

Je me suis formée, j’ai travaillé, j’ai beaucoup appris et j’ai commencé à monter un projet de création de salon de thé responsable en Vendée. Puis, de fil en aiguille, c’est un restaurant aux produits bio au centre de La Roche-sur-Yon qui s’est présenté à moi et qui cherchait repreneur. Comment refuser cette opportunité ? D’autant que c’est un lieu culturel, ce qui me rapproche de mes premières amours : le théâtre et la littérature. La boucle est bouclée.

Finalement, ce n’est pas si surprenant que cela de trouver une ancienne professeure de lettres modernes derrière le comptoir d’un restaurant quand celui-ci est au pied d’une salle de spectacle et à deux pas d’une médiathèque et d’une maison consacrée aux écrivains.