26/09/2026
Le foie gras poêlé, c’est une question de cuisson… quelques secondes peuvent tout changer.
On le sert ici avec des raisins, une réduction de muscat et du pain brioché pour aller chercher ce contraste entre le fondant, le fruit et le toasté.
Réservation au : 𝟎𝟒 𝟗𝟒 𝟖𝟒 𝟑𝟏 𝟒𝟖 📞
𝐋'𝐀𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐃𝐞𝐮𝐱 𝐏𝐢𝐧𝐬🌲
𝟓𝟐𝟓 𝐑𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐌𝐮𝐲, 𝟖𝟑𝟗𝟐𝟎 𝐋𝐚 𝐌𝐨𝐭𝐭𝐞 📍