Château de Valmer - Relais & Châteaux

Name: Château de Valmer - Relais & Châteaux
Address: 81, Boulevard de Gigaro, La Croix-Valmer, 83420, FR
Telephone: +33494551515

Accueil
France
La Croix-Valmer
Château de Valmer - Relais & Châteaux

For those of you who love finery or who are nostalgic for a certain Style of Living, a little piece of paradise awaits you.

Réouverture le 7 Mai 2026
Hôtel 5* | 🗝️ Michelin | Relais & Châteaux
Restaurant La Palmeraie | ⭐️ Michelin
Spa by Clarins | Plage privée la Pinède

📍 La Croix-Valmer | Golfe de Saint-Tropez Situé à La Croix-Valmer, à quelques kilomètres de St Tropez, en plein cœur de la campagne provençale et à deux pas de la mer, Le Château de Valmer, ancienne maison de maître d'un domaine vinicole, est une belle bastide de charme, transformée, rénovée, décorée avec soin et finesse pour ne pas occulter son lustre d'antan...

Situated at la Croix Valmer just a few kilometres from St Tropez, in the heart of the Provence countryside and a stone’s throw from the sea, the Château de Valmer, a former stately house with its winery is an elegant and charming country house which has been restored and re-decorated with care and finesse. If you like this then you’ll be eager to explore our second property, right on the sea, La Pinède Plage...

07/10/2026

La Bastide - Bistrot Provençal 🌿

Pour les derniers jours de la saison, notre bistrot provençal vous accueille désormais tous les soirs, 7j/7, jusqu’au 18 octobre.

À la carte, une cuisine généreuse et ensoleillée, inspirée par la Provence et les produits de saison, à savourer sur la terrasse lorsque la douceur d’octobre le permet, ou dans l’atmosphère chaleureuse de La Bastide.

L’occasion de se retrouver autour d’un dîner, de découvrir ou redécouvrir notre table et de profiter encore un peu du Château de Valmer avant la fin de la saison.

La Bastide · Tous les soirs jusqu’au 18 octobre
Réservations ouvertes — lien en bio.

05/10/2026

Samedi soir marquait le dernier service de la saison à La Palmeraie 🌿✨

Une saison particulière, la première imaginée par notre Chef Thomas Pezeril et ses équipes au Château de Valmer.

Des assiettes inspirées par la Provence et rythmées par les saisons, où les récoltes de notre potager bio trouvent naturellement leur place aux côtés de produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs et artisans passionnés.

Félicitations à notre Chef Thomas Pezeril, à sa brigade et à l’ensemble des équipes de La Palmeraie pour cette belle saison, leur engagement, leur créativité et leur passion au quotidien.
Un grand merci également à nos producteurs, artisans, fournisseurs et partenaires qui, par leur savoir-faire et la qualité de leurs produits, contribuent pleinement à l’expérience gastronomique que nous souhaitons faire vivre à La Palmeraie.

Et bien sûr, merci à vous, nos clients, fidèles ou de passage, d’avoir été si nombreux à découvrir notre table, à revenir, et à partager avec nous ces soirées d’été sous les palmiers.

La Palmeraie referme ainsi ce beau chapitre estival, avec déjà l’envie de vous retrouver la saison prochaine pour de nouvelles émotions autour de la table. ✨

01/10/2026

October evenings at the Château 🍷

La soirée commence au bar du Château, autour de quelques mets à partager et d’un verre de notre Rosé de La Palmeraie de Valmer, ou de l’une des cuvées soigneusement sélectionnées par notre sommelier.

Puis vient l’heure de passer à table…
Plus que quelques soirs pour découvrir La Palmeraie avant son dernier service de la saison, ce samedi soir.

La Bastide vous accueille quant à elle du mercredi au dimanche soir pour prolonger les douces soirées d’octobre au Château.

26/09/2026

Les Voiles de Saint-Tropez, aux premières loges ⛵️

Pendant deux semaines, le Golfe s’anime au rythme des régates et des plus beaux voiliers du monde.

Depuis La Pinède Plage, le spectacle se vit face à la Méditerranée : depuis le balcon de votre chambre, les pieds dans le sable ou attablé sur la terrasse du restaurant, laissez les voiles dessiner l’horizon.

À quelques pas, le Château de Valmer offre un autre tempo. Un domaine confidentiel au cœur des vignes et des palmiers, une cuisine inspirée par la Provence et son potager, et une parenthèse de bien-être au Spa by Clarins.

Deux maisons, deux atmosphères, une même douceur de vivre entre terre et Méditerranée.
Et Saint-Tropez à quelques minutes pour retrouver l’effervescence des quais et l’atmosphère incomparable des Voiles.

Les Voiles de Saint-Tropez · 26 septembre — 4 octobre 2026
Château de Valmer & La Pinède Plage · Hôtels 5 étoiles · Relais & Châteaux

25/09/2026

Bonjour l’automne 🌞

Dans le Golfe de Saint-Tropez, septembre s’attarde.

Les vignes prennent doucement leurs teintes de saison, tandis que les palmiers, la lumière dorée et les journées encore baignées de soleil racontent une tout autre histoire.

On prend le temps. D’un petit-déjeuner gourmand au jardin, de quelques longueurs dans la piscine chauffée, d’un soin au Spa by Clarins. On retrouve le plaisir des journées sans hâte, lorsque l’été s’efface à peine et que la Provence retrouve toute sa douceur.

Quelques semaines encore pour vivre le Château de Valmer avant la fin de la saison.

Château de Valmer · Relais & Châteaux

21/09/2026

Une Clé MICHELIN, à nouveau 🗝️

Le Château de Valmer est heureux de conserver sa Clé MICHELIN, une distinction qui vient saluer une certaine idée de l’hospitalité : celle d’une Maison singulière, profondément ancrée dans son territoire et attentive à chaque détail de l’expérience.

Au cœur de notre domaine, entre vignes, palmeraie et Méditerranée, nous cultivons depuis toujours un luxe discret et sincère. Celui qui se retrouve dans la générosité d’un accueil, la quiétude d’un lieu préservé, la cuisine de nos Chefs, un moment au Spa by Clarins ou quelques instants suspendus à Gigaro.

Cette distinction renouvelée est avant tout celle des femmes et des hommes qui font vivre le Château chaque jour. Par leur savoir-faire, leur attention et leur passion, ils donnent à notre Maison son âme et créent ces souvenirs qui se prolongent bien après le séjour.

Nous sommes fiers et reconnaissants de voir cette expérience à nouveau distinguée par le Guide MICHELIN.

À toutes nos équipes, merci

20/09/2026

Et si septembre était aussi le moment de prendre soin de soi ? 🌿

Au cœur du Château de Valmer, le Spa by Clarins vous accueille pour quelques heures rien qu’à vous.

Soins visage, massages et rituels corps : retrouvez toute l’expertise Clarins à travers une sélection de soins pensés pour relâcher les tensions, prendre soin de sa peau et simplement ralentir.

Après l’effervescence de l’été, une parenthèse de calme entre les mains de nos praticiennes.

Le Spa by Clarins est ouvert aux clients de l’hôtel comme aux visiteurs extérieurs, sur rendez-vous.

Réservez votre soin auprès de notre équipe Spa.

18/09/2026

En septembre, La Bastide retrouve doucement ses habitudes de bistrot. 🌿

À l’intérieur, dans l’atmosphère chaleureuse de la maison, ou encore en terrasse pour ceux qui veulent prolonger un peu l’été.

À table, la Provence reste au cœur de l’assiette : des recettes généreuses, des produits de saison et ces plats que l’on aime retrouver et partager… ou pas.
À commencer par nos petits farcis provençaux, l’un des incontournables de La Bastide. 🍅

Une cuisine sincère et gourmande, à savourer simplement, dans l’esprit d’un bistrot provençal au cœur du Château de Valmer.

La Bastide · Dîner
Réservations auprès du restaurant en ligne ou par téléphone

12/09/2026

Et si l’été se prolongeait encore un peu ?

En septembre, le Château de Valmer se découvre sous la lumière plus douce de l’été indien. Les vignes entourent encore le domaine, la Méditerranée accompagne les réveils et les journées s’étirent entre nature, gastronomie et bord de mer.

Un petit-déjeuner dans le parc, quelques heures sur notre plage privée de Gigaro, un soin au Spa by Clarins, puis l’une de nos tables où le Chef Thomas Pezeril célèbre le terroir et les produits de saison dont ceux de notre potager bio.

Cinq hectares de nature méditerranéenne, les vignes et le rosé bio du domaine, plusieurs expériences de restauration, la mer à quelques pas…

En septembre, l’été a encore beaucoup à offrir au Château de Valmer

11/09/2026

Dîner sous les palmiers centenaires du Château de Valmer

À La Palmeraie, la soirée commence dans le parc, lorsque la lumière s’adoucit et que les premières assiettes arrivent à table.

Dans sa cuisine, le Chef Thomas Pezeril compose avec la saison, le terroir provençal et les récoltes du potager bio du domaine. Une cuisine créative et sensible, où chaque produit trouve naturellement sa place.

Au fil du dîner, les accords imaginés par notre sommelier répondent aux assiettes, jusqu’aux créations du Chef Pâtissier Antoine Pettier.

Le jardin à quelques pas. Les palmiers centenaires pour décor. Une cuisine profondément liée à ce qui l’entoure.

Une soirée à La Palmeraie, restaurant étoilé du Château de Valmer ✨

Adresse

81, Boulevard De Gigaro
La Croix-Valmer
83420

Téléphone

+33494551515

Site Web

https://www.chateauvalmer.com/

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