La Table De Nans

19/02/2025

20/07/2021

La Table de Nans, restaurant une étoile au Michelin situé entre La Ciotat et Saint Cyr a été équipé par Enodis et les établissements Julien CHR. Installés depuis 2013 dans ce lieu féérique et étoilé depuis 2015, le chef Nans Gaillard et son épouse ont travaillé une dizaine d’années sur Paris. Ils proposent une cuisine portée sur la tradition, généreuse et réconfortante. Leur fourneau adossé monobloc est équipé d’un cuiseur multifonction avec brassage intégré, d’un rince cuillères affleurant, d’un bloc de deux feux vifs, d’une plaque acier multifonction électrique, d’une friteuse électrique ainsi que d’une salamandre électrique à plafond mobile. Enodis remercie chaleureusement le chef et son équipe pour leur confiance.
La Table De Nans

20/07/2021

Magnifique fourneau , efficace, puissant ‘
Merci ENODIS pour cette Oeuvre Unique .

12/06/2020

Merci , pour cette première ....

et à très bientôt au domaine !!

29/05/2020

C’est Officiel ...

Dès le Mercredi 3 Juin , nous serons en mesure de vous accueillir à nouveau dans les meilleurs conditions possibles...

Heureux de pouvoir reprendre notre activité avec cette même passion qui nous anime depuis toujours .

A très bientôt.

05/02/2020

L’ouverture approche ....

7éme saison sur la corniche du Liouquet ,
Merci au Guide Michelin de nous faire confiance!!
5 ans déjà ....
Notre passion, notre bastion, notre foi inébranlable

A bientôt pour de nouvelles aventures 😉

18/07/2019

Une petite douceur?
Le praliné, palet intense à la noisette du Piémont. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
A little praline sweet?
Intense hazelnut palet from Piedmont. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
📸

12/07/2019

Pêche Côtière (suivant arrivage)🐟
Filet cuit en cocotte à la «provençale»
Légumes verts mijotés au jus de cuisson
Coastal fishing (following arrival)🐟
Fillet cooked in casserole dish and «à la provençale»
Green vegetables simmered in cooking juice
📸

02/11/2018

Une saison de plus s’achève sur la corniche du Liouquet !
Un grand merci à toute mon équipe !
Et une pensée particulière pour Vincent Bracaloni qui nous quitte après 4 années de fidélité et d’investissement total !!
Bonne route Ma Bible 😉
« Nous serons fermé du 8 au 30 Novembre »