Minoterie Bertrand

04/06/2026

Un engagement fort pour une farine de qualité et une agriculture responsable

La minoterie BERTRAND est un des rares moulins en France a n'utiliser que du blé issu de la démarche CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée), garantissant ainsi une traçabilité rigoureuse et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

Grâce à ce choix, 100 % des blés transformés par la minoterie proviennent de filières où les itinéraires techniques sont maîtrisés afin de préserver la qualité sanitaire des récoltes.

Parmi les bénéfices de cette démarche, la sélection des parcelles, le suivi agronomique et les bonnes pratiques culturales contribuent à limiter la présence de contaminants naturels, notamment le cadmium dans le blé.

Le cadmium est un métal lourd naturellement présent dans certains sols. En favorisant des pratiques agricoles adaptées et un contrôle rigoureux des matières premières, la filière CRC® participe à la réduction de son transfert vers les grains. Cette vigilance permet à la minoterie BERTRAND de proposer des farines répondant à des exigences élevées en matière de sécurité alimentaire et de qualité.

À travers cet engagement, la minoterie BERTRAND affirme sa volonté d'offrir à ses clients des produits issus d'une agriculture durable, transparente et soucieuse de la santé des consommateurs.

20/05/2026

Si vous souhaitez passer un bon moment à l'occasion d'une balade gourmande qui fait étape à la minoterie BERTRAND. Ne tardez pas à vous inscrire !!!

04/05/2026

Merci aux professeurs et aux élèves d'une classe de CAP Pâtissier de la Chambre des métiers et de l'artisanat de la roche sur Yon pour leur visite du moulin.
Pouvoir comprendre la mouture du blé CRC en farine, qu'ils utilisent ensuite dans leur fabrication des pâtisseries.
Voilà une étape importante de leur apprentissage.
À très bientôt dans les fournils 😀

16/04/2026

17/03/2026

Félicitations aux Restaurant Les Reflets à La Roche-sur-Yon et Restaurant Maison Desamy à Mareuil-sur-Lay pour avoir su conserver leur étoile au Guide Michelin 2026 🎉

Cette distinction récompense un travail constant, une exigence de tous les instants et une véritable passion pour la gastronomie.

Au-delà de leur créativité et de leur savoir-faire, ces établissements s’inscrivent aussi dans une démarche de qualité et de proximité en travaillant toute l’année avec une farine locale, issue de la minoterie BERTRAND. ✅
Un choix engagé qui valorise le terroir et contribue à l’excellence de leurs réalisations.

Bravo à ces équipes pour leur engagement, leur régularité et leur contribution au rayonnement de la gastronomie locale. 👏👏

11/02/2026

Article très intéressant dans le Ouest-France aujourd'hui !!! 🗞️
Heureusement pour la minoterie BERTRAND, le meunier a moins de 55 ans 😜, et un moulin familial modernisé pour livrer les artisans boulangers en farines issues de la 👍

03/02/2026

Le site internet de la minoterie BERTRAND est de nouveau opérationnel.✅
Je vous propose sans plus tarder de voyager dans l'univers du moulin de Senechaud 😀, de découvrir ses particularités et la passion des personnes qui ont à cœur de soutenir ses boulangeries pâtisseries artisanales qui font vivre le patrimoine.
Belle visite 👍 https://minoteriebertrand.fr

06/01/2026

Parce qu'à la minoterie BERTRAND, on ne mange pas sans pain, pour aller le chercher, on utilise les gros moyens 😀😜
Enfin, surtout pour aller livrer nos boulangeries pâtisseries artisanales d'une bonne farine écrasé à partir de blés 100% CRC👍

04/01/2026

Après des fêtes de fin d'année en bonne compagnie.
Rien de mieux qu'une bonne galette de son Artisan Boulanger Pâtissier, à partager avec ses amis, sa famille ou ses collègues, pour éviter les coups de blues 😉

02/01/2026

Toute l'équipe de la minoterie BERTRAND vous souhaite une excellente année 2026 🎉
Et pour bien commencer l'année, nous avons décidé de refaire notre site internet qui sera opérationnel très prochainement....
Voici donc un petit aperçu pour vous faire patienter 😀