07/09/2026
Il y a des producteurs avec lesquels on est particulièrement fiers de travailler… et le Domaine des bufflonnes en fait incontestablement partie.
Erwan et moi, nous avons la chance de pouvoir proposer sur nos marchés et en boutique, la mozzarella et la burrata de Michaël, et surtout de faire ce lien qui nous tient tant à cœur entre un producteur passionné et vous, nos clients.
Et vos retours parlent d’eux-mêmes !
Ces produits sont énormément appréciés et, quelque part, chaque compliment que vous nous faites vient récompenser tout le travail réalisé en amont.
Car derrière une mozzarella ou une burrata, il y a bien plus qu’un produit : il y a des heures de travail, un véritable savoir-faire, une exploitation familiale, des animaux élevés avec attention et respect… et surtout beaucoup de passion.
Alors lorsque nous voyons aujourd’hui Michaël et sa fille Louise, être mis en lumière et récompensés à leur juste valeur, nous ne pouvons qu’être heureux pour eux.
C’est exactement ce que nous aimons dans notre métier : pouvoir défendre de beaux produits locaux, connaître les personnes qui les fabriquent et raconter leur histoire à nos clients.
Bravo à Louise et à Mickaël pour tout ce travail et merci pour la confiance que vous nous accordez à mettre en lumière vos produits.
Erwan & moi sommes vraiment très fiers d’être, à notre petite échelle, l’un des maillons qui permettent à vos produits d’arriver jusqu’aux tables de nos clients.
Et pour ceux qui ne connaissent pas encore leur mozzarella et leur burrata… vous savez ce qu’il vous reste à faire !
| VALEURS PARC | À Uhrwiller, Louise et Mickaël Christmann présente...
