Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Mardi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00

Le Couchetat

Name: Le Couchetat
Address: 21 Route de la Basse des Feignes, La Bresse, 88250, FR
Telephone: +33329254279
Price range: ££

Accueil
France
La Bresse
Le Couchetat

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le Couchetat, Restaurant, 21 Route de la Basse des Feignes, La Bresse.

02/10/2026

Saint-Jacques, girolles et écume de corail 🪸

La saison s’invite dans l’assiette, entre la douceur de la Saint-Jacques, les notes boisées de la girolle et le travail autour des textures.

Une cuisine au fil des saisons, au cœur des Hautes Vosges ❤️

14/09/2026

La restauration est comme ça… Tu rencontres de belles personnes et, parfois, tu dois les laisser partir pour qu’elles puissent s’épanouir.

Jonathan est arrivé au Couchetat et il était prudent, discret, timide… Il ne voulait pas créer de liens.

Mais la vie est comme ça aussi… Sans t’en rendre compte, le tissage commence, et les rires se font chaque jour plus fréquents.

Barman, bariste, serveur, dépanneur, plombier, serveur, l’homme terrasse, “ridiculusss”… Tu sais tout faire, et toujours avec la meilleure volonté.

Tu vas vraiment nous manquer, mais nous sommes heureux pour toi. Il faut toujours suivre ses rêves.

Merci pour la personne que tu es. Merci pour ta bienveillance, ton honnêteté, tes blagues et tout le reste.

On se verra bientôt en Suisse et on ira goûter tes cafés avec grand plaisir.

Merci T**i ❤️

15/08/2026

Le poisson… autrement. ✨

Un jeu des textures, des couleurs et des reliefs, imaginé autour des saveurs de l’été.

Une cuisine de saison, entre terroir vosgien et inspirations andines.

Le Couchetat - La Bresse

11/07/2026

La simplicité n’est jamais simple.

Quelques produits choisis avec soin, des techniques précises et un dressage pensé dans les moindres détails.

Une cuisine où les Vosges rencontrent l’âme des Andes. ✨

Cette création fait partie de notre nouvelle carte d’été, à découvrir actuellement au restaurant.

📍 Le Couchetat - La Bresse

18/06/2026

🍷 Derrière chaque bouteille sélectionnée, il y a une rencontre, un terroir et une histoire à raconter.

Aujourd’hui, focus sur Clos Apalta “Prélude” 2023, un vin chilien d’une remarquable élégance, choisi pour accompagner notre cuisine de montagne contemporaine.

Au Couchetat, nous aimons proposer des découvertes qui voyagent tout en restant fidèles à notre exigence: l’émotion dans le verre comme dans l’assiette.

Et vous, plutôt découverte ou grand classique?

30/05/2026

Il y a des collaborateurs que l'on croise.
Et puis il y a ceux qui deviennent une partie de l'histoire de la maison.
Aujourd'hui, Mondher quitte Le Couchetat pour une nouvelle aventure à Nice.
Derrière le cuisinier talentueux, nous voulons surtout remercier l'homme.
Un homme de valeurs. Toujours respectueux. Toujours présent. Toujours prêt à aider.
Un homme dont le sourire a illuminé bien des services, dont la générosité a marqué toute l'équipe, et dont la passion pour ce métier nous a accompagnés chaque jour.
Au fil des saisons, il n'a pas seulement trouvé sa place dans notre cuisine.
Il a trouvé sa place dans notre famille.
Son départ nous rend fiers, parce qu'il poursuit son chemin et ses ambitions.
Mais il laisse aussi un vide que seuls les gens exceptionnels savent laisser derrière eux.

Merci pour tout ce que tu as apporté à cette maison.

Merci pour ton travail, ton amitié, ta loyauté et tous les moments partagés.

Nous te souhaitons le meilleur pour cette nouvelle aventure.

Le Couchetat aura toujours une place pour toi.

À bientôt, Mondher (Sensei de l'omelette) ❤️

27/04/2026

Un déjeuner face aux sommets ☀️⛰️

Notre terrasse ANDINA vous accueille dès les beaux jours pour savourer notre cuisine maison dans un cadre unique.

19/04/2026

Ici, le temps prend une autre allure.
Entre lumière naturelle, bois brut et vue apaisante, chaque instant invite à ralentir ✨

17/04/2026

Justesse des cuissons ✨

16/04/2026

Ce sont eux qui donnent le ton ✨

Une équipe engagée dans l’expérience de nos clients.

Adresse

21 Route De La Basse Des Feignes
La Bresse
88250

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Mardi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00

Téléphone

+33329254279

Site Web

http://www.lecouchetat.fr/

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