Les Cafés Breizhiliens

14/10/2026

☕️ [NOUVERAU REPAIRE RENNAIS] Quand le café de spécialité rencontre la seconde main ! 📚✨

Bonne nouvelle pour les amoureux des belles lettres et des bons cafés : nos grains ont trouvé un tout nouveau nid au Quartier Littéraire à Rennes !

Situé sur les quais (19 Quai Lamennais), ce café littéraire pas comme les autres a été pensé par Stéphanie. Son idée ? Offrir une seconde vie aux livres chinés dans les ressourceries de la métropole, tout en créant un véritable cocon où l'on prend le temps de ralentir.

📖 Ce qui vous y attend :

Des milliers de livres d'occasion soigneusement sélectionnés.

Une vue imprenable sur la Vilaine pour bouquiner au chaud dans de grands canapés.

Et bien sûr... nos cafés de spécialité Les Cafés Breizhiliens pour accompagner vos meilleures lectures !

Un bon livre, un café extrait avec amour, et le temps qui s'arrête... Que demander de plus pour faire une pause ?

📍 Le Quartier Littéraire – 19 Quai Lamennais, 35000 Rennes

🕒 Ouvert du mardi au dimanche.

Poussez la porte, dénichez votre pépite de la semaine et venez savourer votre tasse préférée ! ☕️💜

https://www.lequartierlitteraire.fr/

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05/10/2026

Le 1er octobre dernier, nous célébrions la Journée internationale du café ! ☕🌍

Pourquoi cette date ? Elle marque le début officiel des récoltes à travers le monde ! L'occasion idéale de faire le point sur ce breuvage fascinant :

🌱 Une boisson reine : Parmi le thé et le cacao, le café capte la plus grande part du marché mondial.
👥 Un enjeu humain : Il fait vivre plus de 25 millions d'agriculteurs et génère plus de 200 milliards de dollars par an (FAO).
⚠️ Un défi climatique : Sensible aux températures et à la sécheresse, l'Arabica nécessite aujourd'hui des pratiques plus durables pour protéger les plantations et la biodiversité.

Chez Cafés Breizhilien, nous honorons le travail de ces producteurs en valorisant leur récolte grâce à une torréfaction artisanale réalisée en Bretagne.

👇 Votre café du matin, vous l'aimez plutôt d'origine Éthiopie, Colombie ? Dites-nous en commentaire !

www.cafes-breizhiliens.fr

📍 Cafés Breizhilien — La passion du grain, la rigueur de la torréfaction
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21/09/2026

🧀☕ Du fromage avec du café... glacé ?

Oubliez les idées reçues et le traditionnel verre de vin rouge. Pour surprendre vos papilles (et vos invités), le café de spécialité est le nouvel allié de vos plateaux de fromage !

Servi bien frais, un café extrait à froid apporte une attaque vive et rafraîchissante qui vient trancher avec la richesse d'un fromage crémeux, tout en sublimant ses notes de noisette.

💡 À tester d'urgence :
1️⃣ Un café glacé fruité & un chèvre frais
2️⃣ Un Espresso Tonic & un Comté affiné

On vous explique toute la magie de cet accord gourmand et nos conseils pour préparer votre café glacé à la maison dans notre dernier article de blog !

👉 Lien de l'article https://www.cafes-breizhiliens.fr/%e2%98%95%f0%9f%a7%80-accord-cafe-fromage/

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14/09/2026

🇳🇮 NOUVEAU CAFÉ DU MOMENT : DIRECTION LE NICARAGUA ! 🌋☕️

Une nouvelle pépite d'exception vient de sortir de notre torréfacteur à La Bouëxière ! ✈️✨

Direction la cordillère Dipilto-Jalapa, au nord du Nicaragua, pour vous faire découvrir le Nicaragua Mozonte, issu de la prestigieuse Finca Buenos Aires.

🏡 Une histoire de famille & d'excellence :
Gérée depuis plus de 60 ans par la famille Valladarez, cette ferme est un véritable modèle ! Nichée sous un ombrage forestier naturel (zéro herbicide depuis plus de 2 ans 🌿), la Finca Buenos Aires est devenue une référence mondiale du café de spécialité, cumulant plus de 40 participations et 5 victoires à la célèbre Cup of Excellence ! 🏆

🔥 Le profil en tasse :
Travaillé en process lavé (avec une fermentation à sec de 15 à 24h), ce profil 100% Caturra vous réserve un moment de pure gourmandise :

🍊 Une note délicate d'orange pour la fraîcheur,

🍫 Des notes réconfortantes de chocolat au lait, de caramel et de fruits secs.

☁️ Un corps rond, doux et velouté.

👉 Disponible dès maintenant en grains ou fraîchement moulu . Quotidiennement testé et approuvé ! 📦💨

08/09/2026

🌱 Retour sur la journée d’échange des Torréfacteurs de l'Ouest avec Belco Equipment

Rien de tel que de se rassembler entre professionnels pour échanger sur nos pratiques, découvrir de nouveaux outils et affiner nos palais ! ☕✨

La matinée a été consacrée à la présentation de la gamme Art of Coffee et à l'exploration des accessoires dédiés au Slow Coffee, un univers en pleine expansion qui remet la patience et les arômes au cœur de la dégustation.

L’après-midi s’est poursuivie autour d’une belle session de cupping : un moment privilégié pour confronter nos impressions, analyser les profils en tasse et partager nos avis d'experts. 🧠👅

Un grand merci à Belco pour l'organisation et à l'ensemble des confrères présents pour ces échanges si enrichissants.

Un immense merci au Gîte du Drugeon de nous avoir accueillis dans ce cadre magnifique pour notre rassemblement annuel des Torréfacteurs de l'Ouest ! ☕✨

À la prochaine session ! 🤝

www.gitedudrugeon.com

27/08/2026

Quelle aventure ! Pendant ces cinq jours, nous avons eu le plaisir de vous retrouver autour de bons cafés, de boissons chaudes et de granités, au cœur d'une ambiance complètement f***e. ☕🧊🔥

Un immense merci à toute l'équipe organisatrice du MOTOCULTOR FESTIVAL Open Air pour son accueil et sa confiance.

Merci également à JURA pour le prêt des machines qui nous ont accompagnés tout au long du festival, ainsi qu'à Call of coffee , au nom duquel nous tenions ce stand et que nous remercions pour leur confiance et leur soutien dans cette belle aventure.

Et bien sûr, un grand merci à toutes les personnes venues nous voir et partager un café avec nous pendant ces cinq jours ! ❤️

Une expérience intense, de belles rencontres, beaucoup de cafés servis… et surtout de très bons souvenirs 🤘☕

18/08/2026

14/08/2026

Merci à JURA France pour l'accompagnement, en direct du Motocultor Festival
Prêt pour un expresso 🤘

03/08/2026

📢 FERMETURE EXCEPTIONNELLE D’ÉTÉ ! ☀️☕

Chers passionnés de café, l’équipe des Cafés Breizhiliens prend une courte pause estivale !

🌴 L’atelier de La Bouëxière sera fermé du 8 au 18 août inclus.

⚠️ À noter : la prise de commande s'arrête ce soir (3 août) ! Toutes les commandes passées après cette date seront préparées et expédiées avec tout notre amour dès notre retour le mercredi 19 août.

Un grand merci pour votre fidélité et bel été à tous ! ✨

https://www.cafes-breizhiliens.fr/

27/07/2026

🇰🇪 NOUVEAU CAFÉ DU MOMENT : DIRECTION LE KENYA ! ⛰️☕

Une véritable légende du café de spécialité s'invite dans notre atelier de La Bouëxière ! ✈️✨

Cap sur les hauts plateaux du Mont Kenya, juste au sud de l'équateur, pour découvrir une sélection issue du terroir réputé de Kiambu. Cultivés sur des sols volcaniques d'une richesse exceptionnelle (entre 1 400m et 2 200m d'altitude !), ces grains de variétés SL28 et SL34 ont été préparés selon la méthode traditionnelle du « double lavage ».

🔥 Dans notre torréfacteur :
Nous lui apportons une torréfaction artisanale sur-mesure pour préserver toute sa fraîcheur et sa structure aromatique.

☕ En tasse :
Attendez-vous à une explosion de saveurs ! Un café à l'acidité brillante, ultra-élégante, avec un corps soyeux et des notes fruitées d'une finesse incomparable. C'est l'illustration parfaite du savoir-faire des petits producteurs kényans.

👉 Disponible dès maintenant. Attention, c'est une édition limitée ! 📦💨
www.cafes-breizhiliens.fr