Restaurant du Château

Restaurant du Château Maison de cuisine française
Produits choisis, recettes transmises, vins racontés.
📍 Au coeur du vignoble

09/08/2026

Après vous avoir expliqué 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞𝐬 à 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞, puis 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧, Tom vous partage aujourd’hui ses conseils pour réussir la 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐯𝐢𝐧.
Température, lumière, position de la bouteille… chaque détail compte pour préserver les arômes et les qualités de vos vins. ✨
👉 Pour tout savoir sur le vin, découvrez également nos vidéos précédentes consacrées à la dégustation et au service.
📌 Enregistrez cette astuce pour votre prochaine bouteille.
📲 Partagez cette vidéo à quelqu’un qui conserve encore mal ses bouteilles !
🎥


*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

02/08/2026

🍽️ 𝐀𝐥𝐥𝐞𝐳, 𝐯𝐢𝐞𝐧𝐬, 𝐣𝐞 𝐭’𝐞𝐱𝐩𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞 !

Dans ce nouvel épisode, 𝐓𝐨𝐦 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐞𝐱𝐩𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐬 à 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞.

À droite, à gauche, au-dessus de l’assiette… chaque couvert a sa place pour réussir un dressage élégant et harmonieux. ✨

📌 Enregistrez cette astuce pour votre prochain repas.
💬 Saviez-vous que le placement des couverts pouvait donner des indications sur le déroulement du repas ?
📲 Partagez cette vidéo avec quelqu’un qui aime recevoir avec élégance !

🎥 Flyandpics

30/07/2026

🌿 𝐂𝐞𝐭 é𝐭é, 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐊𝐚𝐲𝐬𝐞𝐫𝐬𝐛𝐞𝐫𝐠 𝐚𝐮𝐭𝐫𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭.
À l’ombre de notre terrasse, entre les géraniums, le murmure de la fontaine et les ruelles authentiques du village, chaque instant invite à la douceur de vivre alsacienne.
L’après-midi, installez-vous et partagez une planchette gourmande composée de 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐮𝐱, accompagnée d’un verre bien frais. 🧀🍷
Ici, on vient pour la gourmandise, mais aussi pour l’atmosphère, les rencontres et l’âme de notre restaurant.
📍 Une parenthèse estivale à vivre au cœur de Kaysersberg.
👉 Identifiez la personne avec qui vous aimeriez partager ce moment et pensez à réserver votre table.
🎥

28/07/2026

⚡️ Le geste qui peut faire rater votre biscuit… ou le rendre parfaitement fondant 👀
Notre Chef vous révèle enfin l’astuce essentielle pour réussir le biscuit de Savoie léger et moelleux de notre framboisier.
Essayez chez vous et partagez-nous votre résultat en story en pensant à nous taguer 📲
👉 Chez nous, tous les desserts sont faits maison, avec des ingrédients bruts et locaux.
Et si votre biscuit vous résiste, notre framboisier à partager pour deux vous attend au restaurant 🍓
🎥
🧑‍🍳

27/07/2026

𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐭𝐞𝐧𝐭é 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢è𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐟𝐫𝐚𝐦𝐛𝐨𝐢𝐬𝐢𝐞𝐫 ? 𝐕𝐨𝐢𝐜𝐢 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐞… 🍓
Place au montage de notre framboisier : c’est maintenant que la génoise, la crème et les framboises prennent toute leur dimension.
À vous de relever le défi jusqu’au bout !
📲 Réalisez votre version, publiez-la en story et 𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐳 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭.
Et si votre framboisier ne ressemble pas encore à celui du Chef… pas de panique : venez goûter l’original chez nous 😉
🎥 Flyandpics
🧑‍🍳 alexandreboulay

26/07/2026

𝐃é𝐟𝐢 𝐥𝐚𝐧𝐜é : 𝐫é𝐮𝐬𝐬𝐢𝐫𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 à 𝐫𝐞𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐦𝐛𝐨𝐢𝐬𝐢𝐞𝐫 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐮𝐬 ? 🍓
Notre restaurant vous révèle une partie de la recette de son 𝐟𝐫𝐚𝐦𝐛𝐨𝐢𝐬𝐢𝐞𝐫 𝐥é𝐠𝐞𝐫 𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐞𝐮𝐱 𝐪𝐮𝐢 𝐞𝐬𝐭 à 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐜𝐞𝐭 é𝐭é.
Biscuit de Savoie fondant, crème délicate et framboises fraîches : à vous de jouer !
📲 Reproduisez-le chez vous, partagez votre résultat en story et 𝐭𝐚𝐠𝐮𝐞𝐳-𝐧𝐨𝐮𝐬 pour que nous puissions le découvrir.
La suite de la recette arrive demain 👀
Et si le résultat n’est pas parfait, vous savez où venir déguster l’original : au restaurant, dans notre menu estival, en version à 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞𝐮𝐱 😉
🎥 Flyandpics
👨‍🍳 alexandreboulay

21/07/2026

𝐀𝐒𝐓𝐔𝐂𝐄 𝐃𝐄 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐈𝐂𝐈 👇
Vous galérez à ciseler une échalote finement ?
Et si tout se jouait… dans la technique ?
Un bon geste,
et tout devient plus rapide,
plus précis,
et beaucoup plus régulier.
Fini les morceaux grossiers.
Place à une découpe digne d’un chef.
Le Chef Alex vous montre comment faire.
Simple.
Efficace.
Et ultra satisfaisant.
💾 À sauvegarder pour toutes vos recettes
👉 Team cuisine maison tous les jours ?
🎥 Flyandpics

Adresse

38 Rue Du Général De Gaulle
Kaysersberg
68240

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
18:30 - 20:30
Mardi 12:00 - 14:00
18:30 - 20:30
Vendredi 11:30 - 20:30
Samedi 11:30 - 20:30
Dimanche 11:30 - 20:30

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