Le Petit Atelier

Le Petit Atelier Le Petit Atelier c’est un projet gastronomique alternative basé dans la qualité du produit, créativité et attention à chaque détail.

Merci Marion et Nicolas pour nous laisser faire votre mariage, et aussi a vos convives pour leur simpathie, on espère q...
27/06/2022

Merci Marion et Nicolas pour nous laisser faire votre mariage, et aussi a vos convives pour leur simpathie, on espère qu'ils ont aprecié notre repas autant que nous on a aimé travailler pour vous.
Merci aussi au chef Jérôme Jaegle pour nous proposer comme traiteur, toujour un plaisir vous rencontrer.
Et aussi merci a paellas Aparicio pour nous depaner avec une poêle a paella sans laquelle ça aurai été compliqué faire cette prestation.

Au menu:
Assortisement tapas:
-pinchito moruno
-salmorejo
-humus
-salade de lentilles beluga
-charcuterie ibérique
- Croquetas de cabillaud sauce aïoli
Et pour finir:
-paella

Galette de rois maison, avec un touche d'amaretto, on met pas de limit a nôtre millefeuille, elle peux aller jusqu'à cie...
06/01/2022

Galette de rois maison, avec un touche d'amaretto, on met pas de limit a nôtre millefeuille, elle peux aller jusqu'à ciel. Ah! Et la couronne aussi, je doit le dire.

Quand la tradition s'impose. Leche frita (lait frit) un dessert de grand mere
22/12/2021

Quand la tradition s'impose. Leche frita (lait frit) un dessert de grand mere

Et voilà le pain Bao prêt a manger avec bœuf mariné aux 5 epices et julienne de légumes en sirop asiatique
12/09/2021

Et voilà le pain Bao prêt a manger avec bœuf mariné aux 5 epices et julienne de légumes en sirop asiatique

Samedi....paella biensur
12/09/2021

Samedi....paella biensur

Pain Bao maison, qu'es ce qu'on va mettre dedans?🤔
10/09/2021

Pain Bao maison, qu'es ce qu'on va mettre dedans?🤔

Et pour le dimanche soir on se donne rendez-vous a l'etang de pêche de la flecht pour une prestation pour le chef Jérôme...
16/08/2021

Et pour le dimanche soir on se donne rendez-vous a l'etang de pêche de la flecht pour une prestation pour le chef Jérôme Jaegle et son equipe de L’alchemille.
Avec un menu dégustation de tapas avec des produits espagnoles qu'on a ramène pendant notre vacances, du sud au nord de l'Espagne pour finir avec un paella de cabillaud et langoustines.
Dans la dégustation de tapas on a mis:
Olives galochas
Tartines anchois de la mer du nord
Salmorejo de cordu
Tartare de tomate y mojama de thon rouge de almadraba
Assortisement de charcuterie de cochon ibérique
Fromage idiazabal du país Basque espagnol
Papas arrugas et sauce mojo picon
Tortilla española avec aïoli a l'ail noir
Daurade fumet de poisson et ail de laurier
Saint pierre avec vinaigrette a la boutargue
Maquereau mariné au verjus au citron
Et aubergine frite avec miel de canne

Merci chef pour la confiance et a tout l'équipe et famille pour tout. C'est toujours un plaisir vous rencontrer.
Un grand merci et a bientôt

Eh voilà, fini les vacances on reprend le travail.Samedi soir, l'anniversaire de tania sur la région de Mulhouse. (Un gr...
16/08/2021

Eh voilà, fini les vacances on reprend le travail.
Samedi soir, l'anniversaire de tania sur la région de Mulhouse. (Un grand grand merci pour son accueil et sa gentillesse )
Soirée tapas!!
Ça commence bien

Aujourd'hui, balade dans les montagnes du pays welche.Chez Audrey et son mari, pour l anniversaire de leur fils.Nous nou...
24/07/2021

Aujourd'hui, balade dans les montagnes du pays welche.
Chez Audrey et son mari, pour l anniversaire de leur fils.
Nous nous sommes mis dans notre petit food truck et nous leur avons préparés

Salade de pastèque
Club sandwich à la crevette
Mozzarella panée et pesto roquette

Pour les enfants
Tortilla sauce aïoli

Et pour finir
Nos burgers et frites 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Nous voulons juste encore les remercier eux et leurs amis qui nous suivent depuis nos débuts de notre aventure ;-) et qui nous font confiance à chacun de leurs événements

Super soirée à la brasserie Grillen, Colmar, cet fois une soirée espagnole, comme entrées salmorejo de la ville de Cordu...
04/07/2021

Super soirée à la brasserie Grillen, Colmar, cet fois une soirée espagnole, comme entrées salmorejo de la ville de Cordu, tortilla sauce alioli, et pour finir paella!!!
Et pour nous une super bière du Grillen.
On a hâte de retourner c'est toujours un plaisir travailler là-bas.

A bientôt!!!

Super dimanche a l'etang de pêche à Widensolen pour un prestation pour l'association de pêche.Et dans cet cadre magnifiq...
13/06/2021

Super dimanche a l'etang de pêche à Widensolen pour un prestation pour l'association de pêche.
Et dans cet cadre magnifique on a préparé:
AB: Focaccia tombe d'oignons et anchois
Salmorejo, œuf dur, chips de jambon et huile d'olive
Tortilla de patatas et sauce aïoli
Taco pulled pork
Truite gravlax, fenouil, huile aux herbes
Et paella pour finir
Merci encore et a bientôt

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