04/09/2026
Cette fois, les membres du jury… c’est aussi vous ! 🍴🍺
Pour le concours Couteau & Fourquet, Sully, notre brasseur, et Manu, notre chef, ont réuni leurs savoir-faire autour d’un accord aux saveurs des Vosges.. 🤤🌲
🍺 L’Epin’Ale, une Triple Ale à 7,5 %, brassée avec du miel de sapin et une touche de liqueur de bourgeons de sapin ! 🌲
🍽️ L’Empreinte forestière, une poitrine de porc fondante cuite pendant 12 heures au miel de sapin, accompagnée de champignons confits et de myrtilles sauvages.. 🫐
Un accord généreux inspiré de la convivialité et de la simplicité des auberges vosgiennes !!
Vous avez goûté ? À vous de trancher !
Flashez le QR code caché sous les sous-bocks du restaurant et votez pour la création de Sully et Manu 💚