Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:30 19:30 - 21:00 Mercredi 12:00 - 14:30 Jeudi 12:00 - 14:30 19:30 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:30 19:30 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:30 19:30 - 21:00 Dimanche 12:00 - 14:30

Restaurant du Château

Name: Restaurant du Château
Address: 15 Place du Château, Jarnac, 16200, FR
Telephone: +33545810717
Price range: £££

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France
Jarnac
Restaurant du Château

Restaurant gastronomique en plein centre de Jarnac. Ludovic Merle est Jeune Restaurateur d'Europe. Ludovic Merle est né ici d’une famille de restaurateurs.

Il a étudié quatre ans au Lycée Hôtelier de La Rochelle en Charente-Maritime avant de partir en 1998 découvrir d’autres horizons à New York où il est resté pendant deux ans. Il a travaillé à l’hôtel Four Seasons, Le Pierre, à Manhattan en tant que chef. Après cette expérience outre Atlantique, il est revenu retrouver son pays d’origine fin 1999. Cette fois, c’était à Lyon, la capitale de la gastro

nomie française, qu’il a posé ses bagages. Auprès de Georges Blanc, Ludovic a passé trois années en tant que chef de cuisine du Splendid au cœur de Lyon. En 2003, il est parti vers le sud pour faire l’ouverture du Four Seasons, Domaine des Terres Blanches à Tourette sur la Côte d'Azur, avec Philippe Jourdin. En décembre 2004, l’occasion s’est présentée de racheter le Restaurant du Château dans sa ville natale de Jarnac et c’est ainsi, à 28 ans, Ludovic Merle est devenu chef de cuisine et propriétaire de son propre restaurant. Aujourd’hui, le restaurant, classé dans les guides Gault Millau, Michelin et Bottin Gourmands, est renommé pour son activité traiteur et représente un réel gage de qualité dans toutes ses prestations.

08/07/2025

✨ Événement d’exception au Château de la Mercerie ✨
Récemment, notre équipe traiteur a eu le plaisir de sublimer une réception dans le cadre somptueux du Château de la Mercerie, joyau architectural niché en Charente.

Cocktail raffiné, dîner sur-mesure, service élégant… chaque détail a été pensé pour offrir aux invités un moment inoubliable.
Merci aux organisateurs pour leur confiance et bravo à nos équipes pour leur engagement et leur savoir-faire !

📍 Vous organisez un événement privé ou professionnel dans un lieu d’exception ?
Faites appel à notre service traiteur pour une prestation à la hauteur de vos envies.

📞 Parlons de votre projet au 05 45 81 07 17

04/07/2025

🎉 Organisez votre événement au Château de Triac !

Pour un mariage, un anniversaire, un séminaire ou une réception privée, offrez-vous l’élégance et le prestige d’un lieu d’exception. Niché au cœur d’un domaine historique, le Château de Triac vous accueille dans un cadre unique, alliant charme intemporel et raffinement.

🍽️ Sublimez votre réception avec le Chef Ludovic Merle
Profitez d’un service traiteur sur-mesure, signé par un chef reconnu pour son exigence et sa créativité. Buffet, cocktail ou repas à table : chaque proposition est élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

💡 Un accompagnement personnalisé
Notre équipe vous guide à chaque étape pour faire de votre événement un moment inoubliable, à la hauteur de vos envies.

📞 Parlons de votre projet au 05 45 81 07 17

02/07/2025

Pour vos réceptions, faites confiance aux équipes de Ludovic Merle du Restaurant du Château !
Depuis plus de 20 ans, Ludovic Merle et son équipe mettent tout leur talent et leur expérience au service de vos événements. Mariages, anniversaires, repas d'entreprise ou moments d'exception : chaque réception est orchestrée avec passion, raffinement et sens du détail.

🍽️ Une cuisine généreuse et élégante, un cadre unique à Jarnac, un service attentionné… pour des souvenirs inoubliables.

📞 Parlons de votre projet au 05 45 81 07 17

25/06/2025

La bistronomie s’invite au Restaurant du Château !

🌿 Un été en saveurs au Restaurant du Château à Jarnac 🌞
Cet été, laissez-vous séduire par notre cuisine bistronomique, où raffinement rime avec authenticité.
Dans un cadre élégant et convivial, notre chef vous propose une carte estivale inspirée des produits de saison, avec en vedette nos planches apéro à partager : charcuteries fines, fromages affinés, produits du terroir soigneusement sélectionnés... le tout accompagné d’un bon verre de vin ou d’un cocktail maison. 🍷🧀

✨ Le goût, le cadre, le moment… tout est réuni pour un apéritif d’exception au cœur de Jarnac.

📞 Réservez vite votre table au 05 45 81 07 17
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Le Restaurant du Château à Jarnac
Traiteur - Cours de cuisine - Séminaires
Et si le vrai luxe était l’authenticité ?

03/06/2025

✨ Et si vous organisiez vos réceptions au Château de Triac ?
Dans un écrin de verdure, ce lieu d’exception conjugue charme intemporel et élégance raffinée. Mariage, anniversaire, séminaire ou grande réception : chaque événement trouve ici un décor à sa hauteur.

🎩 Pour sublimer vos moments uniques, le Chef Ludovic Merle et son équipe vous proposent un service traiteur sur-mesure. Leur savoir-faire reconnu dans l’art culinaire promet une expérience gastronomique inoubliable, alliant créativité, raffinement et produits d’exception.

📍 Un cadre majestueux.
🍽️ Une cuisine d’auteur.
💫 Un souvenir impérissable.

Votre événement mérite l’excellence. Faites-le vivre au Château de Triac.

27/05/2025

🍽 Envie d'une pause déjeuner savoureuse ?
Retrouvez une cuisine bistronomique de qualité au Restaurant du Château à Jarnac, le midi du mardi au vendredi (hors jours fériés).

Dans un cadre élégant et chaleureux, notre chef vous propose une carte raffinée, mêlant produits frais, saisonnalité et créativité culinaire. Laissez-vous séduire par une expérience gustative qui sublime les classiques du bistrot avec une touche gastronomique.

✨ Réservez votre table et offrez-vous un déjeuner d'exception !

21/05/2025

👩‍🍳 Et si vous offriez une expérience inoubliable pour la Fête des Mères ?

Cette année, surprenez votre maman avec un cours de cuisine au Restaurant du Château à Jarnac !
Un moment de partage et de gourmandise dans un cadre d’exception, aux côtés d’un chef passionné.

🎁 Une idée cadeau originale
🍴 Des recettes raffinées et accessibles
🏰 Un lieu unique au cœur du vignoble cognaçais

👉 Réservations et bons cadeaux disponibles directement au restaurant.

14/01/2025

🎥🍴 Plongez dans les coulisses du service traiteur du Restaurant du Château à Jarnac ! 🍷✨

À travers notre nouvelle vidéo exclusive, nous vous invitons à découvrir l’art et la passion derrière notre service traiteur lors d’un événement privé.

Du salé au sucré, chaque détail est soigneusement pensé et orchestré par notre talentueux Chef Ludovic Merle et notre équipe. 👨‍🍳❤️

Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, ou une réception privée, nous mettons notre savoir-faire à votre service pour sublimer vos instants précieux. 🥂🎂

📞 Envie de nous confier votre prochain événement ? Contactez notre équipe et laissez-vous guider vers une expérience culinaire sur mesure, alliant raffinement et passion.

📅 Réservations & devis sur mesure : 05 45 81 07 17

#2025

16/12/2024

🎄✨ Découvrez notre Menu de Noël et Nouvel An au Restaurant du Château à Jarnac ! ✨🎄

Offrez-vous une parenthèse gourmande et festive, autour d’un repas d’exception, à déguster sur place ou à emporter.

📅 Servi le 25 décembre à midi et le 1er janvier 2025 à midi

🍂 Le Potimarron-Foie gras
Crémeux de potimarron, foie gras de canard poêlé, graines de courges grillées, émulsion de châtaignes à la truffe

🍤 Les St Jacques
Juste grillées au lard paysan, sucs de gambas flambées au cognac, matignon de légumes racines et trompettes noires

🍗 La Poularde
Fumée aux aiguilles de pin et cuite en cocotte, sauce aux poivres, écrasé de pomme de terre fleur de sel, poires caramélisées

🧀 Les Fromages
Les fromages frais et affinés de nos régions, confiture maison, abricots confits moelleux et raisins

🍫 Le Chocolat
Le Rose Gabrielle chocolat grand cru Valrhona, glace crème de cognac Braastad, croquant noisette

📍 Sur place : 89€
📦 À emporter : 76€
🍷 Accord mets et vins : 38€/personne

Réservez vite votre table ou commandez votre menu à emporter !
📞 Commandes et réservations au : 0545810717

Faites de vos fêtes une expérience inoubliable avec le savoir-faire de notre équipe et la magie de nos saveurs. ✨

16/12/2024

🎄✨ Le Menu de Noël est enfin là ! ✨🎄

Cette année, célébrez les fêtes avec un repas d’exception signé le Restaurant du Château à Jarnac.

📅 Disponible pour le déjeuner du 25 décembre et du 1er janvier 2025, sur place ou à emporter.

Au programme : des saveurs festives, des produits d’exception et une touche de magie pour sublimer vos fêtes.

👉 Découvrez tous les détails sur notre menu sur notre compte et préparez-vous à vivre un moment unique.

📞 Réservez vite votre table ou commandez votre menu à emporter : 0545810717

Adresse

15 Place Du Château
Jarnac
16200

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:30
	19:30 - 21:00
Mercredi	12:00 - 14:30
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:30 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:30 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:30
	19:30 - 21:00
Dimanche	12:00 - 14:30

Téléphone

+33545810717

Site Web

http://www.restaurant-du-chateau.com/

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